株式会社KyoMiのプレスリリース
株式会社KyoMi（本社豊田市、代表取締役：柏本知成）は2021年4月、幻のお米「ミネアサヒ」の“米ぬか”を使った、日本初スイーツブランド【ITTEN】をリリースいたします。ブランドローンチ第一段目のコラボはチーズケーキ。応援購入サービス「Makuake」にて、2021年4月12日（月）より先行販売を開始いたしました。本当に美味しくて、ココロもカラダも満たされるスイーツ。ぜひご賞味ください！
- 一口食べるとやみつきに。濃厚なチーズのコクと米ぬかの余韻をたのしんで
商品の要である、ほのかな米ぬかの酸味を引き立たせるため、一番相性が良いクリームチーズを厳選し
て使用。米ぬかもチーズも発酵食品なので相性抜群！さらに美味しさをのコクをプラスするため、ミネラル
豊富なきび糖を配合しました。また今回は健康面へも考慮しグルテンフリーにも挑戦。小麦粉ではなく幻の
お米「ミネアサヒ」の米粉を使用しています。
- 中毒者続出？Makuake限定商品も
今回リリースするのは3種類。No.1、No.2、No.3と、米ぬかの濃さを3段階で楽しめるようにご用意。
段階に合わせてナッツやレーズンなどもブレンドしています。おすすめの食べ方として、はちみつや生クリ
ーム、アイスクリームなど、さらにおいしアレンジも提案いたします。またペアリングとして、お酒との相性も
抜群なので、ぜひ試してほしい組み合わせです。そして今回Makuake限定商品として、「米ぬかチーズケ
ーキ×チョコレート」を特別に開発！同じ発酵食品同士の相乗効果で栄養価も格段にUP！製作スタッフも
やみつきになるほど中毒性のある美味しさに仕上がりました。Makuakeだけの限定ですのでお早めに！
- G20で提供された幻の高級米「ミネアサヒ」を贅沢に使用。
2020年G20で主要国首脳方に提供され一躍有名になった幻のお米「ミネアサヒ」。滅多に流通されることが
ない入手困難な希少価値の高い愛知県豊田市のブランド米。「車の街」というイメージが強い豊田市です
が実は一次産業が盛んです。地産地消の商品を生み出すことによって、地域創生そして社会貢献へとつな
げたいという思いからこのプロジェクトは生まれました。作り手が笑顔になり、食べた人が幸せになる。弊社
のスイーツを通して、生産者と消費者の架け橋になり、ココロの交流の一つとして携わりたいと願います。
- 商品概要
ブランド名：ITTEN（イッテン）
商品名：糠チーズケーキ MUCU（ムク）
Makuake限定価格：3,500円（通常3,000円税別）
贈り物として、またお得なおまとめセットもご用意！
※7月よりECサイトオープン予定
詳細は【Makuake】にて！
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