白鶴は、おうちで手軽に作れる日本酒を使った果実酒やサングリアのレシピ動画を公開

4年 ago

白鶴酒造株式会社のプレスリリース

～オザワエイコさんのレシピで手作り果実酒を楽しもう～

白鶴酒造株式会社は、自社公式YouTubeチャンネルで、「白鶴手作り果実酒のための日本酒」を使った果実酒やサングリアのレシピ動画を4月30日（金）に公開スタートします。
アミノ酸などの旨み成分をたっぷり含んだ「手作り果実酒のための日本酒」で仕込むことで、まろやかでコクのある味わいに仕上がります。料理研究家オザワエイコさん（※）によるレシピは簡単で、彩り鮮やかなおいしい果実酒やサングリアが手軽に楽しめます。できあがったお酒は、ストレートはもちろん、ロックやソーダ割り、ホットなど、さまざまなアレンジも楽しめます。
おうち時間の楽しみに、ぜひ手作り果実酒やサングリアに挑戦してみてください。

■公開レシピ

ベリー×ベリー×ベリー酒

サイトURL　https://youtu.be/iTVbLfpndWA
複数のベリーを組み合わせて作る、カラフルで華やかなベリー酒です。
ベリーは２～３種類をお好みで。生ベリーなら３日後から、冷凍ベリーなら翌日から飲み頃に。

ゴロゴロ果肉のレモン酒

サイトURL　https://youtu.be/X7F7qDwcPwE
レモン果実のおいしさを丸ごと味わうレシピ。外側の皮を薄くむいて使うことで、香りよく。1週間後から飲み頃に。

冷凍梅でつくる梅酒

サイトURL　https://youtu.be/a27948C77yk
冷凍梅だから1年中作れるレシピです。エキスが早く出るので約１カ月後から飲み頃に。
生梅を使ってもおいしく仕上がります。生梅の場合、約3カ月後からが飲み頃です。

ドライフルーツのサングリア

サイトURL　https://youtu.be/RuD8vvf8YTM
手軽なドライフルーツで作るオトナ感覚のサングリアです。翌日から飲み頃に。

▼手作り果実酒のための日本酒
http://www.hakutsuru.co.jp/product/mirin/handmade.shtml

▼いい白鶴ネットショップ
https://www.e-hakutsuru.com/products/detail/A0180

※　オザワエイコさん

手作り調味料研究家。自家製調味料の仕込み教室「かもしラボ」主宰。味噌や醤油など日本の伝統的な発酵調味料から、トマトケチャップ、中濃ソース、ラー油など定番調味料の自家製レシピを伝えている。梅やラッキョウ、山椒、ユズなど旬の食材を使った保存食も得意とする。テレビ、雑誌、新聞、webなどでも活躍中。

■一般のお客様からのお問い合わせ先
白鶴酒造株式会社　お客様相談室
TEL：078-856-7190（休祝日を除く月～金 9:00～17:00）
白鶴ホームページ：http://www.hakutsuru.co.jp/customer/

20210430NRYoutube（手作り果実酒）.pdf

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