株式会社H.P.D.コーポレーションのプレスリリース
ご夕食は、姿蒸し･焼き・鍋などが揃う｢ズワイ蟹会席｣、活カニ刺しに舌鼓を打つ｢蟹尽くし会席｣、ブランド蟹にて冬の贅を極める｢加能蟹会席｣など、旅のスタイルに合わせてお愉しみいただけます。
開湯1300年のまろやかな湯、紅葉や雪見などの絶景に憩う、極上のグルメ旅はいかがでしょう。
＜レストラン概要＞
■加賀料亭 千尋（17：30-21：30／38席・個室１室有）
９室の露天風呂付き客室専用の膳処。金沢･加賀の上質な伝統文化をゆったりご体感いただけるよう設えに拘り､
数寄屋造りに一枚板造りの山中塗のテーブル、加賀友禅の帯をあしらった椅子を配しています。紅葉や雪景色を眺めながら頂く特別朝食も好評です。（提供メニュー）加能蟹会席
■加賀料理 べにはな（17：30-21：30／100席・個室3室有）
武家屋敷造りの門構えが印象的な割烹レストランでは、オープンキッチン｢加賀能登の台所｣から届く揚げたて
天婦羅､加賀百万石伝統の祝料理｢鯛の唐蒸し｣を好きなだけご賞味いただけます。五郎島金時や金時草などの
加賀野菜と海幸を心ゆくまでお愉しみください。（提供メニュー）加能蟹会席、蟹尽くし会席、ズワイ蟹会席
■鉄板焼 青竹（18：00-22：00／カウンター26席・デザート12席）
黒を基調に青竹をあしらったモダンな空間に鉄板カウンターが広がります｡厳選された食材､シェフの音と香りの
パフォーマンス、和と洋の趣向を凝らした料理をお召し上りください。
湯宿には珍しい鉄板ブレックファーストもおすすめです。（提供メニュー）加賀能登鉄板会席
■加能蟹会席 御一泊夕･朝食付き／54,150円～(2名1室) ＊5日前予約
・食前酒 加賀金箔吟醸酒
・先 附 香箱蟹 加減酢ジュレ
・八 寸 季節の前菜5種盛り合わせ
・先 椀 蟹飯蒸し みぞれ餡
・造 里 活加能蟹足2本 鰤 白バイ貝
・焼 物 加能蟹の宝楽焼（又は炭火焼）
・煮 物 蟹治部煮
・台の物 加能蟹姿蒸し
・揚 物 加能蟹足と加賀野菜の天婦羅
・酢の物 能登もずく
・食 事 蟹ご飯 赤出汁 香の物
・デザート 酒粕のパンナコッタ
季節の果実2種
■蟹尽くし会席 御一泊夕･朝食付き／32,150円～(2名1室)
・食前酒 加賀吟醸酒金箔
・先 附 香箱蟹のポン酢ジュレ
・八 寸 季節の前菜5種盛り合わせ
・先 椀 ズワイ蟹の飯蒸し みぞれ餡
・造 里 活ズワイ蟹足2本 鰤 甘海老
・台の物 姿ズワイ蟹
・焼 物 活ズワイ蟹炭火焼
（お2人様で1杯）
・小 鍋 蟹しゃぶ 湯葉 白葱 春菊
・揚 物 ズワイ蟹足 鱈の白子
五郎島金時芋 加賀蓮根 金時草
・食 事 蟹ご飯 赤出汁 香の物3種
・デザート 酒粕のパンナコッタ
抹茶ケーキ 季節の果実
■ズワイ蟹会席 御一泊夕･朝食付き／25,150円～(2名1室) ＊11/7宿泊より販売
・食前酒 加賀の梅酒
・先 附 金時草胡麻豆腐
・造 里 ズワイ蟹足2本 鰤 甘海老
・台の物 姿ズワイ蟹
・凌 ぎ ズワイ蟹の手毬寿司
・焼 物 ズワイ蟹炭火焼
・煮 物 加賀野菜の治部煮
・小 鍋 蟹しゃぶ 湯葉 白葱 春菊
・揚 物 ズワイ蟹足 鱈の白子
五郎島金時芋 加賀蓮根 金時草
・食 事 蟹ご飯 赤出汁 香の物3種
・デザート 酒粕のパンナコッタ
抹茶ケーキ 季節の果実
■加賀能登鉄板会席 御一泊夕･朝食付き／24,150円～(2名1室)
・前 菜 加賀能登の旬菜3種盛り合わせ
・吸い物 旬魚と旬菜の清汁仕立て
・旬 魚 鱈の加賀車麩衣焼き 又は
大海老の加賀車麩衣焼（別途￥594）
百万石椎茸 白山舞茸しめじ茸 細葱
・サラダ フレッシュサラダ
金時草ドレッシング
・メイン 黒毛和牛（80ｇ）又は 鰤
五郎島金時芋 加賀蓮根 など
・酢の物 ズワイ蟹半身 生姜酢
・食 事 蟹ご飯 又は 焼おにぎり茶漬け
・デザート 大吟醸アイス
胡桃入りチョコブラウニー 果物 珈琲 又は 紅茶 又は 加賀棒茶
＜施設紹介＞
■吉祥やまなか（石川県・加賀温泉郷・山中温泉）
＊客室/44室､温泉大浴場2､貸切風呂3､ﾚｽﾄﾗﾝ3､ｽﾊﾟ施設1 ＊ﾁｪｯｸｲﾝ14時/ﾁｪｯｸｱｳﾄ11時 ＊全室WiFi対応
＊ｱｸｾｽ/送迎ﾊﾞｽ有:JR加賀温泉駅より20分､小松空港より30分
北陸随一の渓谷美と謳われる鶴仙渓､大聖寺川沿いに佇む加賀コンシャスな湯宿。加賀五彩を基調としたインテリア､山中塗りや九谷焼､加賀水引ランプシェードなどの伝統工芸品を配し加賀の上質な文化を感じる設えです。
まろやかな天然温泉は､露天風呂付き客室､温泉大浴場や足湯、
3種の貸切風呂無料､姉妹館への湯巡りでご堪能いただけます。全ての湯処にバスタオルや化粧水などのアメニティ類を完備｡気ままに湯巡りをお楽しみいただけます。
北陸最大級｢吉祥スパ｣では､海洋療法タラソテラピーを中心に
石川が生産量日本一を誇る金沢の伝統美･金箔銀箔に癒されるご当地エステをご体感いただけます。陶板浴やタラソ温浴、浮遊感で深いリラクゼーションに誘うリドマシン､カップル施術専用のペアルームなど施設も充実しています。
全てのご滞在に｢吉祥のおもてなし｣をご用意します。
ご当地パンケーキを味わうアフタヌーンティー(14時半-16時)､ロビーラウンジでの湯上りドリンクやビール１杯＆郷土料理べろべろ(16-18時)､山中芸妓による｢山中節の夕べ｣毎晩公演､貸切風呂50分や姉妹館湯巡りなどの無料サービスが好評です。女性にはフォトジェニックな湯街の風情をよりお楽しみ頂けるよう色浴衣や帯､髪飾り､湯籠､日傘､番傘(冬期はｽﾄｰﾙ)などの散策セットも無料でお貸し出しします。
客室には､加湿機能付空気清浄器やアロマポット､浴衣と足袋ソックス､湯巡り巾着､パジャマなどのアメニティをご用意。（｢ミシュランガイド富山･石川(金沢)2016特別版｣の旅館部門では、総合的な快適さから｢非常に快適｣評価と紹介されました｡）
■加賀温泉郷・山中温泉（温泉総選挙2017｢女子旅部門｣3位）
加賀4湯のひとつで、まろやかな湯は俳聖・芭蕉ほか多くの文人墨客を魅了してきました。2016年には文化庁が｢北前船寄港地・船主集落｣を日本遺産に認定｡総湯山中座では北前船の船頭ゆかりの伝統芸能・山中節ほか､獅子舞公演や芸妓衆によるお座敷遊びもご体験いただけます｡歴史ある湯街の風情を残しながら､メインストリートゆげ街道には九谷焼や山中塗の工芸品や地酒屋などが軒を連ねます。また昨年からはアイスクリーム･シャーベットの全国年間消費量トップを誇る石川の魅力を発信する｢山中温泉アイスストリート｣事業を展開。菊の湯アイスキャンディーや地酒ソフト､山中醤油アイスなど約23店舗が創作メニューを通年提供し注目されています。