株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ大阪
「#おうち時間」応援企画第２弾！
『門外不出のカクテルレシピ』大公開
https://newotani-osaka.hotel-recipes.net/cocktail/
ホテルニューオータニ大阪では、新型コロナウイルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言の延長、さらに飲食店での酒類提供自粛に伴い、外でお酒を愉しむことが叶わない中、ご自宅で本格的なバー気分を味わっていただくため門外不出のカクテルレシピを2021年5月11日（火）から緊急事態宣言解除までの期間限定で公開します。
■飲みに行けないなら“ホームバー”で本格的なカクテルを。
2020年４月に「#おうち時間」を愉しくお過ごしいただきたいという思いから始まった「#おうち時間」応援企画。この度の緊急事態宣言の延長に伴い、第２弾となる今回はバーテンダーによる“カクテルレシピ”を大公開します。全10種類のカクテル作成シーンを動画でお届けします。
■バーテンダーの華麗な手さばきを動画で学んで、お家で楽しんで！
王道のスタンダードカクテルから、ホテルメインバーのシグネチャーカクテルまで、カクテルがグンと美味しくなる技ありコメントをご紹介。カクテル通から初心者の方にもホテルメイドのカクテルを安心・安全なご自宅でお愉しみいただけます。
■身近な材料でお作りいただける全10種類のカクテルをご用意！
カクテルといえば、バーテンダーがリズミカルに“シェイク”する姿をイメージされる方も多いかもしれませんが今回レシピで多くご紹介している“ビルド”という技法は、材料を直接グラスに注ぎ、かき混ぜるというシンプルなもの。さらにシャンパンやフルーツがなくても、スーパーで比較的簡単にご購入いただける材料を使用したレシピをご提案。ご自宅でも気軽にお愉しみいただけます。
■公開メニューはこちら！（※一部抜粋）
楊貴妃
ライチと桂花陳酒の独特な香りで虜になってしまうカクテル。楊貴妃の好物がライチだったことから、楊貴妃と名付けたという説も。桂花陳酒という白ワインに金木犀の花を漬け込んだお酒を使用しフルーティな味わい。
ミモザ
「もっともおいしくて贅沢なオレンジジュース」と言われるカクテル。シャンパンを使うのが理想ですが、お手頃なスパークリングワインでも美味しいミモザをお飲みいただけます。
スプモーニ
お食事前にこの1杯、イタリアで誕生したリキュールをベースとしたカクテル。カクテル名は、イタリア語の「Spumare」（泡を立てる）が由来。炭酸の気泡により胃液の分泌が促進されるので、食前酒としても親しまれています。
モスコミュール
ライム風味の爽やかな味！ウォッカベースの定番カクテル。モスコミュールの起源には色々な説がありますが、1940年代にハリウッドのバーテンダーが当時大量にあまっていたジンジャービアを消費するために考えた説が有力との事です。
■緊急事態宣言下でも、プロが作る本格的なカクテルを堪能できる『スーパールームサービス』
おうち時間が続く中、たまには外食を愉しみたいもの。緊急事態宣言中でもより快適にお過ごしいただけるよう、ホテル客室525室の全てをレストランの個室として位置づけルームサービスメニューを拡張しております。
※スーパールームサービスについての詳細
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/room-service/super-room-service/
■緊急事態宣言後はバーで愉しむカクテルの“答え合わせ”
カクテルレシピは本来、少しでも分量が変わると、カクテル名が変わるという原則があります。定番のカクテルでも、年々進化をしていっているレシピもあるくらいです。同じカクテルでもバーテンダーごとに色やレシピが違うのもバーを訪れたくなる魅力のひとつかもしれません。緊急事態宣言後には、ご自宅で作るカクテルとの“答え合わせ”にお越しください。
[概要]
ホテルニューオータニ大阪
「#おうち時間」応援企画第2弾
『門外不出のカクテルレシピ』大公開
■公開期間：2021年5月11日（火）～緊急事態宣言解除まで
■公開レシピ：ジントニック/モスコミュール/スプモーニ/サングリア/ミモザ/キールロワイヤル/ダイキリ/楊貴妃/バレンシア/マンハッタン