株式会社ベイクルーズのプレスリリース
ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークス(本社:渋谷区渋谷1-23-21)は、お弁当・お惣菜専門店
「 ごっつ食べなはれ」を、5月14日（金）より渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街に期間限定で出店いたします。
「ごっつ食べなはれ」は、日本文化や日本の食材を大切にする「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」の想いを受け継ぐ、お弁当・お惣菜専門店です。 “ひと手間ひと手間を丁寧に大切に” 有明産の海苔と香川県産の生大豆醤油を使用したこだわりの海苔弁と、どこか懐かしい味わいの幕の内弁当や季節のお惣菜を手作りでお届けいたします。
「ごっつ食べなはれ」のこだわり
■全国の産地より厳選した「安心安全なお米」
数多ある全国のお米から、お弁当に最適な品種を厳選し、新潟県長岡産の特別栽培米「こしいぶき」の白米と玄米を使用しております。「コシヒカリ」を原種にもつ「こしいぶき」は、お米本来の甘みと弾力を持ち、炊きたてはもちろん冷めても美味しいお米です。
■手作りだからこそこだわる「和食の伝統的な技法」
お米の研ぎ方・炊き方、出汁の取り方、魚の焼き加減、揚げ物の揚げ方など、食材のおいしさを引き出す和食の伝統的な技法を守り、手間を惜しまず真面目に丁寧に、お弁当・お惣菜を仕込んでいます。
■目指したのは「どこか懐かしい味わい」
ごっつ食べなはれでは、子供の頃にお母さんが作ってくれたお弁当のような、どこか懐かしいほっとする味わいを目指しています。“お客様ひとりひとりに寄り添う』”何度でも食べたくなる“ そんな理想の味を生み出すため、手作りにこだわりひとつひとつ愛情込めてお作りしています。
渋谷ヒカリエ ShinQs限定メニューのご紹介
磯香る海苔弁／山形牛カルビ 税込￥1,500
“豊かな香りと旨味”が特徴の有明海産の海苔に、香川県小豆島の生大豆醤油を使用したこだわりの海苔弁。
渋谷ヒカリエ ShinQs限定の海苔弁は、自家製のタレで香ばしく焼き上げた山形牛のカルビをメインに、ちくわの磯辺揚げ、出し巻き玉子、季節のお惣菜を盛り合わせました。
磯香る玄米海苔弁／塩だれ豚カルビ 税込￥940
十穀米を合わせてふっくらと炊き上げた新潟県産の“こしいぶき”の玄米に、有明海産の海苔と小豆島の生大豆醤油を合わせた“玄米海苔弁”
塩麹と白だしで柔らかく仕上げ、余分な脂を落としながら丁寧に焼き上げた“塩だれ豚カルビ”は、渋谷ヒカリエ ShinQs限定となっております。
ごっつ揚げ ／七味 税込￥650
鶏もも肉をシンプルに味付けした、醤油本来の大豆の香り豊かな唐揚げにオリジナルスパイスをまぶしました。
韓国唐辛子に干しエビ、フライドオニオン、数種類のスパイスを混ぜ、辛さの中にしっかりとした旨味を感じる“七味” スパイスは渋谷ヒカリエ ShinQs限定フレーバーです。
OPEN記念！先着100名様に新潟県産のお米 “こしいぶき” をプレゼント
5月14日（金）〜19日（水）まで、「ごっつ食べなはれ」渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街にて、お弁当をお買い上げのお客様に、新潟県産のおいしいお米“こしいぶき”を、各日先着20名様（合計100名様）にプレゼントいたします。
※なくなり次第終了とさせていただきます。
■催事出店情報
ごっつ食べなはれ 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街
出店期間：2021年5月14日（金）〜 終了日未定
住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B3F 東横のれん街
電話番号：03-6434-1853
営業時間：10:00〜21:00 ※当面の間、11:00〜20:00
■ごっつ食べなはれとは
「ごっつ食べなはれ」は、日本文化や日本の食材を大切にする「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」の想いを受け継ぐ、お弁当・お惣菜専門店です。
−ひと手間ひと手間を丁寧に大切に− 有明産の海苔と香川県産の生大豆醤油を使用したこだわりの“海苔弁”と、どこか懐かしい味わいの “洋風幕の内弁当” “季節のお惣菜”を手作りでお届けいたします。
公式HP：http://www.flavorworks.co.jp/brand/obento-gottsu.html
■SHOP INFORMATION
ごっつ食べなはれ 表参道店
住所：東京都渋谷区神宮前4-9-4 電話番号：03-5413-3102 営業時間：11:30〜17:00
■会社概要
【株式会社フレーバーワークス（ベイクルーズグループ）】
設立 ： 2017年9月1日
本社所在地 ：東京都渋谷区渋谷1-23-21
展開ブランド ： J.S. PANCAKE CAFÉ／J.S. BURGERS CAFÉ／J.S. FOODIES／LUKE‘S／J.S. CURRY／RITUEL／CITYSHOP／しゃぶしゃぶ 山笑ふ／BOUL‘ANGE／RoastedCOFFEE LABORATORY／FLIPPER‘S／Catch the Cajun Seafood／HI-CACAO CHOCOLATE STAND／machi machi／eggslut／PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ／咖喱屋ボングー／おむすび ごっつ食べなはれ／親子丼 ごっつ食べなはれ
オンラインショップ：BAYCREW’S FOOD MARCHE https://baycrewsfood.base.ec