株式会社ファンゴーのプレスリリース
日本初！ネクストミーツ公認『“地球を終わらせない”バーガー』が誕生
環境問題への意識や健康志向の高まりからプラントベースミートが世界で普及している中、2018年、ハンバーガーの聖地である三軒茶屋にオープンした「TEN FINGERS BURGER」は、ネクストミーツの100％植物性のプラントベースミート「NEXTバーガー2.0」を使用し、日本で初めてのネクストミーツ公認『“地球を終わらせない”バーガー』の販売を開始しました。
厳選した素材から生まれた、体にも地球にもやさしいプラントベースミート
ネクストミーツの「NEXTバーガー2.0」は、100種以上から厳選した素材を独自配合し、肉の質感や食感を再現した100%植物性パティで、高タンパクで低脂質、さらに畜産業における環境負荷の軽減にもつながる、体にも地球にもやさしいプラントベースミートです。
ソースもマヨネーズも100％植物性。独自の食感と風味豊かなバーガーに
独自の食感と素材の美味しさを引き出した「NEXTバーガー2.0」パティに、レタスとトマトを重ね、スパイスを感じる自家製トマトケチャップと甘みのあるサルサソース、大豆を使用した植物性のマヨネーズを合わせ、風味豊かに仕上げました。環境や健康を意識されている方へはもちろん、普段肉や魚を召し上がる方も、新しい食の選択肢としてプラントベースミートをお楽しみください。さらに、良質なタンパク質、ビタミン、ミネラルを含む『ソイプロテインシェイク』も同時発売。プレーン、ストロベリー、抹茶の3つの味をご用意しています。
メッセージ
・ファンゴー
ファンゴー は、「GLOBAL」「UNIVERSAL」「FUN」の3つを会社のVALUE（価値）として掲げています。その価値の「UNIVERSAL」＝「100年後に存在していてもおかしくない店舗」の実現を考える中で、 世界の課題でもある地球環境に注目しました。畜産が温暖化に与える影響が大きい今、肉をメインに使用する私たちの店舗でこそ、代替肉を使った商品開発の取り組みに意味があると考えています。環境問題に取り組むと同時に、代替肉を自由で多様な食の文化のひとつとして広めていくこと。そして環境や健康に配慮されるお客様にも、美味しいハンバーガーを食べて、楽しんでいただきたい。これが私たちの想いです。
・ネクストミーツ
わたしたちネクストミーツは「地球を終わらせない」を理念に掲げ、過剰な畜産による地球温暖化、世界規模の食糧危機に立ち向かうべく、全力で代替肉分野での事業活動に取り組んでいます。環境に配慮した食生活を送られているお客様はもちろんのこと、健康を意識されている方や普段代替肉を食べる機会のない方など、たくさんの方に食べていただける商品を提供することで、代替肉が日常で当たり前の存在になる大きな一歩となることを期待しています。
商品概要
商品名：“地球を終わらせない”バーガー
価格：イートイン｜1,150円（税込）ミニサラダ付き
テイクアウト ｜1,130円（税込）ミニサラダ付き
発売日：2021年5月17日（月）*終了日未定
備考：バンズに卵・乳成分を含む
商品名：ソイプロテインシェイク（プレーン / ストロベリー / 抹茶）
価格：イートイン｜550円（税込）
テイクアウト ｜540円（税込）
発売日：2021年5月17日（月）*終了日未定
備考：『“地球を終わらせない”バーガー』とセット注文で特別価格にて提供。（イートイン 330円 / テイクアウト 320円）
*テイクアウト商品は、軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表記
店舗概要
店舗名：TEN FINGERS BURGER（テンフィンガーズバーガー）
住所：〒154-0004 東京都世田谷区太子堂4-23-11 GEMS三軒茶屋 1F
電話番号：03-6805-4510
営業時間：11:00～23:00 *5/17現在 緊急事態宣言中につき、10:00～20:00 （L.O.19:30）に営業時間短縮
TEN FINGERS BURGERについて
「TEN FINGERS BURGER」は、50’sアメリカンテイストの本格アメリカンハンバーガーのカフェ・ダイナーです。メインメニューは、持つ指でサイズをチョイスできるハンバーガー。トッピングやソースを選び、自分だけのスタイルにカスタマイズも可能です。毎日でもハンバーガーを楽しんでいただきたいとの思いから、素材にこだわりながらもリーズナブルな価格で、子どもから大人まで一緒に楽しめる幅広いメニューを提供しています。
www.tenfingersburger.com
ネクストミーツについて
「地球を終わらせない」を理念とし、代替肉によって少しでも過剰な畜産を減らすことで気候変動問題の解決に貢献すべく、事業を行う。2017年から共同創業者2名が研究を始め、プロダクト完成の2020年6月に法人化。2021年1月には米国市場にSPACスキームでOTCBBに上場、現在は日本だけでなく台湾やベトナムなど海外9カ国での展開に着手している。世界初の焼肉用フェイクミート「NEXT焼肉」シリーズ、100％植物性の牛丼「NEXT牛丼」や、鶏肉タイプの代替肉「NEXTチキン」などをこれまでに発売。「がっちりマンデー!!」などのテレビ番組やSNSで話題となり、環境問題への関心が高い若年層を中心に熱心なファンが急増。昨年12月には総合商社の豊田通商とパートナーシップの基本合意を発表。4月には日本初となる代替肉のテレビCMを開始したことで話題にもなった。R&Dセンターにて大豆に限らず幅広い代替タンパクの研究開発に着手し、2050年までに世界中で全ての肉を代替することをミッションとしている。
https://nextmeats.co.jp/
株式会社ファンゴーについて
社名のFUNGOの由来は “GOING TO BE FUN” （楽しく行こう）。グローバルスタンダードをコンセプトに、多様な食文化、自由なライフスタイルを日本でも広げたいと考え、1995年、当時の日本では珍しい、好みに合わせてパンやフィリングなどを選べるカリフォルニアスタイルのサンドイッチ＆ハンバーガーカフェ「FUNGO」を創業。2012年にはアメリカのおばあちゃんがつくる家庭的なアップルパイをイメージしたホームメイドスタイルのアップルパイ専門店 「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE」をオープン。そのほか、カフェ、レストランなどの店舗を展開し、楽しく豊かな食と空間を提供することでみなさまに FUNGO！を届け、関わるすべての人々を幸せにします。
http://www.fungo.com/company.html
会社概要
企業名 株式会社ファンゴー
代表取締役 関 俊一郎
所在地 〒154-0024 東京都世田谷区三軒茶屋1-18-11 1F