株式会社 太鼓亭のプレスリリース
大阪北摂地区で飲食店を50店舗展開する株式会社 太鼓亭(本社：大阪府箕面市、代表取締役社長：水上 泰輔)は、だしパックタイプの、煮出すだけで本格的うどんだしが作れる「うどんのおだし」を、10月28日“おだしの日”(株式会社 太鼓亭が日本記念日協会から認定)にあわせて発売いたします。
たった4分煮出すだけで、手軽に本格的なうどんだしが作れ、しかも化学調味料・保存料 無添加のありそうでなかった商品です。
うどんのおだし
URL： http://www.kansai-odashi.com/udon-odashi/
■商品概要
＜販売ルート＞
▽販売ページ
http://www.kansai-odashi.com/udon-odashi/
店舗名 ：だし蔵 せんちゅうパル店
所在地 ：〒560-0082 大阪府豊中市新千里東町1-3-5 せんちゅうパルB1F
(地下鉄御堂筋線 中央改札口出てすぐ）
TEL ：06-6831-0190
営業時間：11:00～21:30(L.O.21:00)
店舗名 ：だし蔵 阪急三番街店
所在地 ：〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 南館 B2F
TEL ：06-6375-8181
営業時間：10:00〜21:00 (L.O.21:30)
(1)うどんのおだし 5食入り(20g× 5袋) 580円(税込)
(2)うどんのおだし15食入り(20g×15袋) 1,620円(税込)
■大阪のうどんはおだしが命
おだし発祥の地関西では、「おだしがうもうて、うどんはなんぼ！」と言われるように、とにかく、うどんにおいてもおだしの味に重きを置いてきました。そんな関西で45年間“麺とだし”の店舗を展開してきた会社の関西おだし専門店「だし藏」が、ご家庭でも簡単・便利・しかも本格的なうどんだしが作れるようにと、だしパックタイプの「うどんのおだし」を開発致しました。水にだしパックを入れ、4分煮出すだけという簡単さと、化学調味料・保存料 無添加とこだわった商品です。鰹と昆布の旨味に、関西独特の薄口醤油で味付けした、ちょっと甘めのおだしで、うどんだけでなく寄せ鍋、おでん、だし巻きといった様々な料理にもお使いいただけます。
■10月28日は「おだしの日」
関西おだし専門店「だし藏」を運営する太鼓亭と鰹節発祥地・印南町が連携して10月28日を「おだしの日」として一般社団法人 日本記念日協会に申請し、2016年に登録されました。この日は江戸時代に南海トラフ巨大地震が起こった日。地震の影響で鰹節職人が他地域へ流出。隠していた鰹節づくりの技法が全国に伝わったため、この日を“鰹節だしが全国化した日”ととらえて記念日と致しました。
■会社概要
商号 ：株式会社 太鼓亭
代表者：代表取締役社長 水上 泰輔
所在地：大阪府箕面市船場東2-7-50
▽会社ホームページアドレス
▽「関西おだし専門店 だし蔵」ブランド通販サイト