星野リゾートのプレスリリース
美食のホテル「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」は、軽井沢の冬の風景をイメージした、3種類のクリスマスケーキを販売します。それぞれリンゴ、栗、苺を主役にしています。予約販売のみとなり、受付期間は、2018年11月1日～12月19日です。
左「モンブラン・ド・ノエル」・中央「タタン・ド・ノエル」・右「フレジエ・ド・ノエル」
1 リンゴとキャラメルの甘い香りに誘われて軽井沢の森へ「タタン・ド・ノエル」
クリスマスケーキの今年の新作は、キャラメルの香ばしい甘さが特徴のアップルパイです。世の中の市場にはまだあまり出回っていない、赤い果肉が特徴のリンゴを使っています。このリンゴをコンポートとジュレにした層に、ピスタチオと胡桃を合わせた層を重ね、キャラメルのムースで包みました。キャラメルをからめた葉の形のパイ生地は、森の落ち葉を表し、軽井沢の冬の森を思わせます。
■料金：18cm／4,800円
＊税別
＊数量限定（20個）
2 クリスマスシーズンの浅間山をイメージした「モンブラン・ド・ノエル」
濃厚な栗の甘さを味わえるモンブランです。軽井沢のシンボル、浅間山が雪に覆われた様子をイメージしています。栗のスポンジ生地、カシスのコンフィチュール、栗のブリュレを、栗をふんだんに使ったクリームで包み込んでいます。なめらかな食感に、胡桃とほうじ茶のメレンゲの歯ごたえがアクセントになります。
■料金：18cm／4,200円
＊税別
＊数量限定（30個）
3 赤い木の実に降り積もる白い雪「フレジエ・ド・ノエル」
真っ赤な苺が、ケーキの中まで詰まった、クリスマス定番のショートケーキです。甘さを押さえた生クリームは、雪のように軽やかな口当たりで、甘酸っぱくジューシーな苺の味によく合います。赤い木の実に白い雪が降り積もった、冬の森の一場面のようです。
■料金：12cm／2,800円、15cm／3,800円、
18cm／4,800円
＊税別
「軽井沢ホテルブレストンコートのクリスマスケーキ」概要
■予約受付期間：2018年11月1日～12月19日
■予約方法 ：軽井沢ホテルブレストンコートへ、電話またはホームページにて。
（TEL：0267-46-6200 http://www.blestoncourt.com/）
■受け渡し ：2018年12月22日～25日 軽井沢ホテルブレストンコートにて。
＊仕入れ状況により内容が一部変更になる場合があります。
星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート
軽井沢の小高い丘の上の木立に囲まれた美食のホテルです。ザ・ラウンジでは旬のフルーツを用いたデザートを一年を通して提供しています。客室はすべて独立型のコテージスタイル。森の空気を肌で感じることができる、心身ともにやすらげる空間で皆様をお迎えします。
住所 ：長野県軽井沢町星野
TEL ：0267-46-6200
URL ：http://www.blestoncourt.com/
部屋数 ：39室 チェックイン：15:00/チェックアウト：12:00
宿泊料金：17,000円～
（2名1室利用時1名あたり 1泊朝食付き 税・サービス料込）
アクセス： JR北陸新幹線 軽井沢駅から車で約15分