株式会社サンクラフトのプレスリリース
■独自開発の小さな波刃＋大きな波刃＋ストレート刃
- 小さな波刃でパン屑が出にくくパンの断面がきれいに仕上がる
- 大きな波刃が食い込んで表面が硬いハードパンは滑らず切れる
- 先端のストレート刃でパンのふちが楽々切れる
- ブレード全体の緩やかなカーブで切る時に余計な力が要らない
■料理のレパートリーが広がるパン切りナイフ
■商品開発・プロジェクトの背景
目標はフランスパンも食パンもどちらも切れる「ダントツ1位のパン切りナイフ」
- 日経トレンディネット「総合的に安定してソフトパンもハードパンも切りやすく、断面もきれいに仕上がるのはサンクラフトのスムーズパン切りナイフ」
弊社の既存商品である「スムーズパン切りナイフ」は切れ味に定評があり、2017年の日経トレンディネット内で「フランスパンに適しているパン切りナイフ3位」「食パンに適したナイフ2位」と評され、総合的に安定した評価を得てきました。（記事参照元／https://trendy.nikkeibp.co.jp/atcl/column/15/1062745/022800022/ ）
そのため、「ダントツ1位のパン切りナイフ」を目指し改良を重ねパン切りナイフ「せせらぎ」の商品化が実現しました。
地元岐阜で愛される有名パン屋「グルマンヴィタル」との販売コラボ
今回、岐阜県不破郡垂井町に本店のあるグルマンヴィタル（http://www.guruman.co.jp/ ）とコラボを実施。パン切りナイフとパンのセットなど、限定特別コースを企画し両社の更なるファン獲得を目指します。
また、グルマンヴィタルは数ある業務用パン切りナイフの中からスムーズパン切りナイフをチョイス。その切れ味に惚れ込み食パンはもちろん、サンドイッチなど全ての商品をカットする際はサンクラフトのスムーズパン切りナイフを使っていただいております。
パン切りナイフ「せせらぎ」商品概要
- 商品サイズ／約351mm×約30mm×約15mm（刃渡り233mm）
- 重量／約113g
- 材質／【ブレード】モリブデンバナジウム鋼、【口金・鋲】ステンレススチール【ハンドル】積層強化木
- 価格／5,000円（税抜）
- 日本製
会社概要
- 商号／ 株式会社サンクラフト
- 代表者／川嶋紹市
- 所在地／〒501-3264 岐阜県関市池尻1924
- 設立／1948年（昭和23年）創業、1959年（昭和34年）株式会社設立
- 事業内容／業務用及び家庭用調理用品、家庭用刃物の製造・販売
- 資本金／4,000万円
- URL／http://www.suncraft.co.jp