福光酒造株式会社のプレスリリース
蔵元 福光 寛泰
広島の米、広島の酵母、広島の水、広島県人が醸した濁酒です。
どぶろくでは珍しく、55％まで精米して、吟醸造りで醸しました。
生酒ですので、瓶内二次発酵してガス感たっぷり、シャープで爽快感のある辛口のどぶろく。
限定1,712本です。
【商品概要】
カテゴリー：濁酒(どぶろく)
正式名称 ：廣島純米濁酒「朝光」吟造り55％精米
通称 ：ゴールドアサヒカリ
精米歩合 ：55％
使用酵母 ：広島もみじ酵母
使用米 ：こいもみじ
仕込水 ：蔵内井戸(地黄井戸)
本数 ：1,712本
容量 ：700ml※
価格 ：1,870円(税込)
■注意
・火入れをしていない生酒ですので、冷蔵での保存お願いいたします。
・ガス抜きの穴がキャップに開いています。立てたままでの保存をお願い致します。
※噴き出しのおそれがあります。空寸を設けるため、容量を20ml少なくしております。
ご了承の程よろしくお願いいたします。
【福光酒造株式会社について】
広島の県北、島根県との県境にある福光酒造株式会社。
平成18年に廃業し、一昨年、13年ぶりに復活を果たした酒蔵です。
現在、四代目蔵元兼杜氏の福光 寛泰が、米作りしながら濁酒造りを行っております。
年間生産量は約20石(一升瓶約2,000本)の小さな小さな酒蔵です。
■会社概要
商号 ： 福光酒造株式会社
代表者 ： 代表取締役 福光 寛泰
所在地 ： 〒731-2104 広島県山県郡北広島町大朝2441-1
設立 ： 1954年10月
事業内容： 濁酒、ブドウ酒の醸造、販売
資本金 ： 1,000万円
URL ： https://www.asahikari.info