ウィズコロナ時代の新感覚飲み会システム「うちかん」～加盟店ダイニング如来田のテークアウトメニュー新製品大研究～

当地は兵庫県であり、現在もなお、緊急事態宣言が継続発令され、お酒の提供の禁止、時短営業を余儀なく対応しております。「うちかん」システムでは、全国用・地元テークアウト用のメニューを日々開発研究しており、時短の営業の中、
＃うちかん登録で新規500円
＃シニア割新規500円
という導線をリアル店から実施中。うれしいことに、500円の破格値でご提供した結果「適正価格でやったほうがいい」とリピータ様からもうれしいお叱りもありながらも、継続してこの導線確保に赤字で挑んでおります。

時短営業の厳しい最中、兵庫県の指導の下に、店舗のコロナ対策や案内文等掲載もさせていただいております。
(この後、５/31まで延長、さらに6/20までの延長となってしまいました）

そんな中でも、予約宴会中心店舗のランチの二時間のみの開店を応援してくれる、SNSで知り合った愛媛のKさん
がなんと、祝い鯛を送ってくれました！(なんと８０ｃｍ級の天然です！）
このような応援を頂け、涙ぐみながら制約の中でリアル店の営業も頑張っております。

4/30に頂いていた宴会については、中止、しかし、食材を購入してしまっていたため、お客様より、
お持ち帰りに(オードブル）にしてくれということで10人分、注文を頂けました。
当店はお酒にこだわっており、大変残念でありましたが、皆さん、事情を察してくれて、本当にありがたい
ことです。(兵庫県緊急事態宣言により種類の提供は6月20日まで中止させていただき、営業時間もランチ帯のみとなっております(5/31現在））
 

 

 

お客様の足も遠のき、なかなか来店の敷居が上がってしまったところですが、サンプルもきっちりおつくりして
ご案内いたしております。(写真は当店大人気のから揚げ定食）
お米は当集落は米農家さんが居り、如来田米１００％のお米を如来田の水で炊き上げてご提供しております。
(私、日本米飯協会主催の「ご飯ソムリエ」の認定も3年前に頂戴しました）
 

当店一番人気のから揚げ定食はテークアウトも多数ご注文頂いております。

先日は、その中でも地元の女性陣が応援に来てくれました。
ご要望から、「多品種少量づつ食べたい」ということから、通常ではなかなかやらない、
お膳風に作ってみましたが、これを一つテークアウトに！とのことで、やってみました。
(イートインメニュー）

お楽しみ7種(500円）
 

(テークアウト化）500円

当店のランチ定食は一日一品目のみです。
持ち帰りできそうなメニューを日々思案し、「ダイニング如来田」らしいお弁当をどう表現すればいいか
日々研究を行っています。

例１）BBQランチ　500円

例２）カツとじ→かつ丼化　500円

 

例３）串カツ定食500円

例４）ピザ＆プレート500円

例５）ビッグオムレツ500円

現在、うちかんに登録いただけるお客様（オンライン飲み会を利用せず登録いただける方）はなんと、
500円で提供させていただいております。（65歳以上の方はシニア割として新規500円）お客様がお客様を
呼んでいただける状況となってきておりまして、荒むこのハートを本当に温めていただいております。
現在システムに登録している持ち帰りメニューは「ウナギ御膳」のみですが、新メニューを続々開発中なので、
定期的にのぞきに来ていただければ幸いです。

■「うちかん」（Uchi-KAN）とは？
”おうちで乾杯” を略した造語です。
当社が経営する飲食店「ダイニング如来田」の位置する兵庫県の如来田（のらだ）集落では、年
度末の行事があります。その名も、内勘（うちかん）と言います。この行事は、一年を無事に終
えたという感謝の気持ちに寄り添い、そして宴会を行い、来年の農作物や事業の繁栄を前祝いす
るという慣習があり、この用語を用いることにしました。
 

■飲食店のオーナー様へ４大サポート
現在、期間限定で加盟料無料です。
サポート１ 宅配、テイクアウト、デリバリーのオンライン営業代行。
サポート２ お客様への動画配信やスライドショーなどを活用し、多様なイベントに対応。
「うちかん」オリジナル企画も開催。
サポート３ お客様から注文を受けた料理などをお店へ発注。お店の宣伝も可能。
サポート４ お客様に関連する有益情報を配信。

 

DTF ジャポン合同会社は、飲食店や利用者の満足度を上げるためのリモートサービスを立ち上げ
て充実させることにより、安心安全で、健康寿命に向けた社会への貢献を目指しています。
ぜひ、この機会に加盟をご検討ください。

https://uchi-kan.asia/collections

ECサイトうちかんの店舗メニューです。加盟店は全国対応可能です。今のうちにお問い合わせください。
 

■（お知らせ）Yahooジャパン様のトップホームページのブランドパネルに掲載いただけることになりました。
　　2021年6月中旬頃より

■キャンペーンお申込み、ご相談の際のお問い合わせ先
「うちかん」サイト：https://www.uchi-kan.asia/
e-mail：uchikan@dtf-japon.com
URL：https://www.dtf-japon.com/register.html[お問い合わせフォームのQRコード]

■会社概要
社名：DTF ジャポン合同会社
法人代表者：藤原 隆博
本社所在地：兵庫県佐用郡佐用町中島 150 番地
TEL：0790-71-0941
FAX：0790-71-0941
URL：http://www.dtf-japon.com
URL：https://www.dtf-japon.com/diningnorada.html
※「オンライン飲み会広告システム」の顧客管理システムモデルは、DTF ジャポンが特許取得済みです。
特許番号：6297197

■企画協力
社名：株式会社ビジョナリー・デザイン
代表取締役：稲川 博
本社所在地：東京都千代田区霞ヶ関一丁目4 番1 号 日土地ビル2F SENQ 霞ヶ関
TEL；03-4405-5225
e-mail：info@visionary-design.co.jp
URL：http://visionary-design.co.jp

■うちかんSNS情報
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