株式会社 小田急レストランシステム株式会社 小田急レストランシステムのプレスリリース
株式会社小田急レストランシステム（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：立山昭憲）は、２０２１年６月１日(火)に『田舎そば』を使用したつけ蕎麦業態「ツヅラオ 代々木上原店」のグランドメニューを一新いたします。
「鶏天つけ蕎麦」が高い人気を得たことから『鶏』と『蕎麦』のコンビネーションを追求するため、香味野菜ブイヨンと鶏白湯スープをベースに仕上げた温かいピリ辛つゆ『つけ汁』と、もり蕎麦専用の冷たいピリ辛つゆ『もり汁』に特化しました。好評の田舎そばも改良、より“のどごし”にこだわったもちもちの太蕎麦は食べ応えがあり、つけ汁・もり汁のどちらともよく絡みます。
ツヅラオ 代々木上原店 店舗URL：https://www.odakyu-restaurant.jp/shop/tukesobatsudurao/yoyogiuehara.html
- 商品概要
ツヅラオ 代々木上原店では、常時６種類の『つけ蕎麦』と、５種類の『もり蕎麦』をご用意しております。どちらの汁も当店の太蕎麦によく絡み、食材との相性も抜群です。
≪つゆのこだわり≫
・「つけ汁」 香味野菜ブイヨンと鶏白湯スープをベースに仕上げた、温かいピリ辛つゆです。
・「もり汁」 もり蕎麦専用の“ラー油入り”冷たいピリ辛つゆです。
≪めんのこだわり≫
当店の蕎麦は「田舎そば」です。のどごしにもこだわったもちもちの太蕎麦は食べ応えがあります。
- 商品一例
鶏天つけ蕎麦
税込９８０円
柔らかな胸肉をカラッと天ぷらにした『オリジナル鶏天』は、鶏白湯つけ汁との相性が抜群です。
ツヅラオのイチオシ商品です。
鶏チャーシューもり蕎麦
税込９８０円
じっくり煮込んだ 鶏もも肉のコクを活かしたチャーシューをのせた、食べ応えのある一品です。
冷たいピリ辛もり汁にお好みで生卵を加えていただき『味変』もお楽しみいただけます。
鶏チャーシューかつ節バターつけ蕎麦
税込１１００円
ボリュームたっぷりの鶏チャーシューを当店オリジナルの「特製かつ節バター」が溶けだす濃厚なつけ汁でお召し上がりください。
- 期間限定メニュー
ツヅラオでは、期間限定で日本各地のおいしい鶏肉メニューを展開して参ります。今後の展開を楽しみにお待ちください。
| みちのく清流どりの唐揚げ つけ蕎麦 税込１１８０円 今回は、岩手県の契約農場および直営農場で飼育された若どりを自家製つけだれで仕込み、唐揚げにしました。 |
- 店舗概要
店舗名
ツヅラオ 代々木上原店
所在地
東京都渋谷区西原３－８－５
コルデ代々木上原２階
営業時間
平日 １１：００～２２：００
（中休 １５：００～１７：００）
土曜日 １１：００～２２：００
日祝日 １１：００～２１：００
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間を短縮して営業しております。最新の営業時間についてはホームページからご確認ください。
- 会社概要
会社名 株式会社小田急レストランシステム
所在地 東京都渋谷区代々木２－２８－１２小田急南新宿ビル３階
電話番号 ０３－３３７９－６１３１
ＵＲＬ https://www.odakyu-restaurant.jp/
代表者 代表取締役社長 立山 昭憲
設立 ２００３年７月１日
事業内容 スタンドそば･コーヒーショップ等のファストフード、パスタダイニング・カフェ等の
洋食、とんかつ・日本そば・酒肴処等の和食、給食事業。