株式会社グランクリュ・ワインカンパニーのプレスリリース
ヴァイングート・コレル・ヨハネスホフ
北半球ワインぶどう栽培地の北限となるドイツでは、大半が白ワインを生産しています。ドイツワインは、EUのワインの中でもアルコール度数が低く、リンゴ酸と酒石酸の有機酸含有量が多いのが特徴です。酸度が高く、甘酸っぱいすっきりとした爽やかな味わいが楽しめます。野菜に含まれるミネラルや、ビタミンと、ドレッシングに使用される酢酸(ヴィネガー)、植物性オイルとの組み合わせは抜群です。
ドイツでは、健康志向でカロリーコントロールに気をつかう、ブンデスリーガのプロサッカー選手などのアスリート選手が、野菜と白ワインの組み合わせに着目しています。やや控えめのアルコールなので、ワインを飲むシーンも幅広く、美味しく、ヘルシーでローカロリーな白ワインです。
また、スクリューキャップなので、ワインオープナーを使う必要がなく、扱いが便利です。
■Weingut Korrell Johaneeshof(ヴァイングート・コレル・ヨハネスホフ)
1832年、ナーエに設立された家族経営のワイナリー。現在は6代目の当主マーティンと、ブリッタ・コレルに運営が受け継がれました。フランス料理情報誌 Gault＆Millauからも高い評価を受け、ドイツのトップワイナリー100のリストにも名を連ねています。醸造責任者マーティンは、テロワール(土地の個性)を重視し、2020年にEUオーガニック認証を取得。環境に配慮した次世代へと続くワイン造りを行っています。
＜商品説明＞
●Riesling Feinherb Semi Dry(リースリング・ファインヘルプ)
リースリング・ファインヘルプ
ぶどう品種：リースリング種
なめらかな口当たりで軽やかな甘さが酸味と相互に作用し、オレンジマーマレードを思わせる柔らかな苦みと合わさった豊かな味わいです。
アルコール度数が控えめで心地良い甘みを持つ魅惑的なリースリングは、フルーツを使用したデザートの他、スパイスを使用した甘みのあるタイやインドなどのアジアンフード、醤油や砂糖を使用する和食にも合わせやすく、様々なシチュエーションで楽しむことが出来ます。
※アルコール度数：11％
●Riesling Trocken Dry (リースリング・トロッケン)
リースリング・トロッケン
ぶどう品種：リースリング種
緑がかった輝きのあるイエローで、青リンゴやフレッシュなグレープフルーツ、ライムなど典型的なリースリングのアロマから始まり、白い花、蜂蜜のニュアンスそしてミネラル感が伴います。生き生きとした味わいと果実味の広がるバランスに優れた白ワインです。
豊かな酸味と繊細なボディを持つ完全にドライな味わいは、ビネグレットソースを添えた夏のサラダ、白身魚のカルパッチョ、または牡蠣や帆立、ムール貝などあらゆる種類のシーフードとのマリアージュもお楽しみいただけます。
※アルコール度数：12％
●Weisser Burgunder Trocken Dry(ヴァイサー・ブルグンダー)
ヴァイサー・ブルグンダー
ぶどう品種：ヴァイサー・ブルグンダー種(ピノ・ブラン種)
ピノ・ブラン種に特有の白い花を思わせるフローラルな香りに洋梨などの黄色い果実、爽やかなハーブの香りを持ちます。心地良い酸味と果実味に加え、わずかに感じられる苦みが長い余韻へと続くエレガントな白ワインです。
食前酒としても最適なワインです。軽めのサラダ、クリーミーなソースを添えたシーフードや白身の鶏肉、豚肉、魚介を使った料理、天ぷらなどの和食など幅広く合わせることが出来ます。
※アルコール度数：12.5％
＜ヴァイングート・コレル・ヨハネスホフ ワインセット＞
【父の日ギフト】ヘルシーでローカロリーな白ワイン2本セット
・リースリング・ファインヘルプ×1本
・リースリング・トロッケン×1本
5,500円(税・配送料・ラッピング代込)
ヘルシーでローカロリーな白ワイン3本セット
・リースリング・ファインヘルプ×1本
・リースリング・トロッケン×1本
・コレル ヴァイサー・ブルグンダー×1本
8,250円(税込)
【会社概要】
会社名 ：株式会社グランクリュ・ワインカンパニー
代表取締役社長：渋谷 康弘
所在地 ：東京都千代田区外神田2-15-2 新神田ビル3階
事業内容 ：ワイン・酒類の輸出入卸売及び販売、会員制クラブの企画及び
運営並びに会員制システムに基づくサービス業務、古物商、
飲食店の経営に関するコンサルタント及びサポート、
飲食店のワイン輸入代行業務