株式会社 一平ホールディングス株式会社 一平ホールディングスのプレスリリース
株式会社一平ホールディングスのグループ傘下である株式会社九州テーブル（宮崎県宮崎市、代表取締役社長：内村 健久）は、有限会社九南サービス（宮崎県都城市、代表取締役社長：田中 茂穂）の運営するE Cサービス「タマチャンショップ」内にて、当社の新商品「九州チーズタルト」の限定販売を6月1日(火)より開始いたします。同商品は、今年1月より応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」にてクラウドファンディングでの先行販売を行い、目標額の1300%を達成いたしました。また、4月16日の一般販売以来、九州の地域に限定した24ヶ所の小売店へと販売を拡大し、5月末現在で累計19,000本を販売するヒット商品となっています。この度、「しあわせ食」をテーマに美容や健康に関心の高いお客様から絶大な支持を集める「タマチャンショップ」との販売コラボを通じて、全国のご家庭へ「九州チーズタルト」をお届けして参ります。
- タマチャンショップとは
タマチャンショップは、宮崎県都城市に本拠地を置く自然食品屋。ネットショップでは、楽天ショップ・オブ・ザ・イヤーを６年連続受賞しており、2020年には、４万５千店舗中、第７位を受賞。雑穀やナッツ、スーパーフード、お茶、そしてオリジナル健康食品やコスメなど「食」に関する様々な商品を取り扱っております。 本店では、九州パンケーキや美容ドリンクを楽しめるカフェを併設しております。 また、店舗は、福井、大阪、福岡、熊本、 鹿児島、など８店舗を展開しております。当社「九州テーブル」の商品、九州パンケーキミックスも発売以降販売を行っており、人気のロングセラーの一つとなっています。
2020年に新設した食品加工場「タマチャンショップファクトリー」において食品安全システム認証「FSSC22000」および食品安全マネジメントシステム認証「FSMS22000」を取得し、お客様へ安心・安全な商品をお届け出来るよう品質向上に努めております。
■会社概要
有限会社九南サービス
代表者：代表取締役社長 田中 茂穂
本社所在地： 〒885-0021 宮崎県都城市平江町44-3-2
設立：1993年5月
事業内容： 健康食品等の製造・加工
タマチャンショップ「九州チーズタルト」お取り扱い店舗
▶︎タマチャンショップ都城本店
https://tamachanshop.jp/shopinfo/honten/
▶︎タマチャンショップ(公式通販サイト)
▶︎タマチャンショップ(楽天市場）
https://www.rakuten.ne.jp/gold/kyunan/
- アンケートでは購入者の95％が満足！90%以上の方がリピート意向あり！
クラウドファンディング「Makuake」先行販売時に購入いただいた方を中心に、アンケートを実施しました。シンプルに「美味しい」との意見を多く頂戴しているほか、商品満足度は95％、再購入意向は91％と非常に高評価を得ることができました。
また、実際に召し上がった方からは、以下のようなコメントが多数寄せられました。
＜購入者からのコメント＞
・色々な食べ方を楽しめるのがとても良いと思いました。パッケージもとても可愛く、お味も満足で、自分用に購入しましたが、ちょっとした御礼や贈答用に使いたいと思いました。
・冷凍なのに香ばしくて、レモンの酸味が絶妙なチーズケーキに初めて出会いました。 一般販売したら、ぜひ購入したいです。 1個ずつ個包装されているのは嬉しいです。
・商品説明の写真にとても惹かれました。 期待を裏切らない美味しい味でした。 大きさも丁度良かったです。
・美味しかったです！家族にもあげましたが美味しいと言っていました。冷蔵解凍のみでオーブンで温める食べ方をしてないのでその方法でも食べてみたいなと思いました。
・久しぶりに「当たり」なスイーツ。人にあげようと思って複数箱購入したが、もったいなくてやめました。一般発売したら絶対購入します。
・美味しかったです！様々な食べ方があるのも楽しかったです。九州を代表するお土産物になれば良いですね。
・お裾分けした方達からも、大変好評でした。ファンになった方もいて一般販売を心待ちにしていて、絶対買う！と言う方もいます。乳製品感の強いものは苦手なので温めるよりは他の食べ方の方が好きでした。冷凍庫に常にストックしておきたい品の一つになりそうです。
- 何度も試作を繰り返してたどり着いた4層構造の美味しさの秘密
甘さ控えめで素材の良さを引き出した九州チーズタルトは、飽きの来ない美味しさ。それぞれの素材がバランスよく溶け合い、豊かな味のハーモニーが口の中いっぱいに広がります。その美味しさの秘密は・・・
❶九州産の小麦と雑穀で作ったタルト生地
❷丸山農園（宮崎県産）のリスボンレモンを使った、特製のはちみつレモンソース
❸レモンピールを混ぜ込んだ伊佐牧場（鹿児島県産）のクリームチーズ
❹アーモンドとバターの風味豊かなクレームダマンド
細部へのこだわりと丁寧な製法で、購入者からも高い評価をいただきました。
商品概要
商品名：九州チーズタルト
内容量：１本35g
販売者：株式会社九州テーブル
価 格：【単 品】 250円（税込）／1本
【化粧箱】1,500円（税込）／1箱
原材料：ナチュラルチーズ(生乳(九州産))、小麦粉、バター、砂糖、液卵、アーモンドプードル、レモン果汁、はちみつ、雑穀粉、レモンピール、ラム酒、オリゴ糖、塩/安定剤(グァーガム）、増粘剤(キサンタンガム）。一部に乳成分・小麦・卵・アーモンドを含む
▶︎KYUSHU ISLAND（ECサイト）
https://www.kyushu-island.jp/shop/
▶︎九州チーズタルトOFFICIAL
https://www.kyushu-pancake.jp/cheesetart/
▶︎九州チーズタルト商品ページ
https://www.kyushu-island.jp/shop/products/list?brand_id=86
- 素材へのこだわり
「九州の素材だけでつくりたかった、毎日のおいしさ。」というのが、私たちの「ものづくり」へのこだわりであり、理念です。今回の商品開発では、鹿児島県北西部にある伊佐牧場さんのチーズと、宮崎県高岡町にある丸山農園さんのリスボンレモンに、九州パンケーキの原材料である九州産７種の穀物を掛け合わせて一つの商品を生み出しました。
◆生育環境と飼料にこだわる鹿児島・伊佐牧場のチーズ。伊佐牧場は、チーズの原料となるミルクを良質なものにするため、①牛たちがストレスを感じない環境で育てること、②「お米」由来の栄養価の高い飼料を与えて育てることにこだわっています。良質なミルクで出来上がるクリームチーズは、バランスの良い穏やかでほのかな酸味と滑らかな舌触りが特徴。焼き菓子にしたときにも風味がしっかりと残る、深みのある美味しいチーズが出来上がります。
◆宮崎の太陽をたくさん浴びた香り高い高岡町・丸山農園のレモン。クリームチーズにマッチする果物として選んだのは、丸山農園さんでつくられたリスボンレモン。標高350mほどの高い山間に広がり、気温の低くなる冬場でも周囲に光をさえぎるような山がないため、早朝からたっぷりと光を浴びて育つのが特徴です。樹上完熟させたリスボンレモンは、手に取っただけでフレッシュな香りが際だち、丸ごとかじると、爽やかな酸味と芳醇な香りが口いっぱいに広がります。ノーワックス、除草剤・防腐剤を使わずに栽培期間中農薬不使用で丁寧につくられたレモンを皮ごと使用しました。
◆九州産小麦と雑穀の香ばしいタルト生地風味豊かな大分県と熊本県産の小麦粉、宮崎県綾町で栽培期間中農薬不使用で育てられた合鴨農法の発芽玄米、長崎県雲仙のもちきび、佐賀県の胚芽押麦、熊本県と福岡県からは稲作の源流である古代米の黒米と赤米、鹿児島県の肥沃な大地で育てられたうるち米。九州パンケーキと同じ原材料である７種の穀物を使用し、独自配合したタルト生地を開発しました。 焼成時間、温度、原材料の配合率など、 私たちが求めるチーズタルトに最適なレシピを求めて試作を繰り返し、２年の月日をかけて、コクのある伊佐牧場のナチュラルチーズと融合する風味豊かなタルト生地が完成しました。 さっくりとした香ばしい焼き上がりと共に、 九州チーズタルト特有の、小麦と雑穀の香りが楽しめます。
- 株式会社九州テーブルについて
所在地 〒880-2214 宮崎県宮崎市高岡町小山田字麓973番地2
代表者 内村 健久（代表取締役社長）
設 立 2011年8月1日
資本金 300万円
▶︎一平ホールディングスHP：https://ippei-holdings.com
▶︎KYUSHU ISLAND HP：https://www.kyushu-island.jp
▶︎九州パンケーキHP：http://www.kyushu-pancake.jp
▶︎Twitter：https://twitter.com/island_kyushu
▶︎Facebook：https://www.facebook.com/kyushu.island.kitchen
▶︎Instagram：https://www.instagram.com/kyushu_island/