Sameway株式会社Sameway株式会社のプレスリリース
Sameway株式会社（⼤阪・代表取締役 岡⽥孝作）は、【究極のカレーAWARD総合グランプリ受賞店】Ghar（ガル）
の⼈気季節限定『きのこの⽜⾁のカレー』を冷凍パック化！クラウドファンディングCAMPFIREにて6⽉1⽇よりスタートします。
◆ 店舗でも季節限定であることが惜しまれていたメニューが満を持して冷凍パックで登場！
◆ きのこと⽜⾁の2種類のカレーをそれぞれに楽しめ、しかも⼀つとしても極上の味をお届け
◆ ⾷べログで4年連続百名店に、カレーの激戦区⼤阪で「雑誌 究極のカレー」で総合グランプリ受賞！ Sameway株式会社（⼤阪）は、カレー激戦区関⻄で、⾏列のできる「Ghar（ガル）」にて定番化のリクエストが多かっ た季節限定で提供されていたメニュー「きのこと⽜⾁のカレー」を冷凍パックで実現、ご家庭で召し上がっていただける よう、CAMPFIREにてプロジェクトを実施いたします。https://camp-fire.jp/projects/view/398640
◆ 昨年に出た緊急事態宣言により、店内飲食もお休みしてテイクアウトを始めますが、大変厳しい状態です。それが今年もまだ続いております。お客様のコロナ禍のお店を⽀援した くてもできないというもどかしさも、お店側のより多くの⽅に⾷べていただきたいという思いも、冷凍パックでお届けで きることによりどちらも実現可能になりました。
■こだわりのオリジナルカイエンペッパー 今回、できるだけお店の味を実現したいという想いから、店⻑がオリジナルカイエンペッパーを作成。お店での⾟さ段階 調整が、再現体験できます。
■完成までの経緯
以前から何度もレトルト化のお話しはあったそうですが、そのたびに断ってこられた店⻑。最⼤の理由は味です。しかし 3年以上に及ぶ説得の末、「納得でできるものができなければ、世に出さない」という店⻑との約束のもと、さらに北海 道から九州までの会社の協⼒を得ることにより、1年以上の試作を経て完成しました。
季節限定を惜しんでもっと⾷べたいとリクエストして下さった常連の⽅に、地元でも店にはなかなか⾏けない⽅に、旅⾏ がしづらい現状の全国の⽅にこのこだわりの味をお届けしたい、その熱意が実現させた冷凍パックです。もちろん、店⻑ も納得の味です。
■商品の特徴
⽩いきのこのカレーと⽜⾁のカレーのパッケージを2つに分け、お店で出されるように2種類の味をそれぞれと⼀緒にも 楽しめるようにしました。⾹りが⾶んでしまわないように繊細な⽕加減で調理されたそれは、芳醇なきのこの⾹りがお⼝ の中で広がります。そしてそれをスパイスのきいた⽜⾁のカレーにかけてもよし、⾷べ⽅は⾃由です。
■商品の仕様
品 名：Gharきのこと⽜⾁のカレーセット
内 容：きのこスープ150g
原材料名：⽜乳、しめじ、乳等を主要原料とする⾷品、植物性油脂、エリンギ、マッシュルーム、ソテーオニオン、にん にく、チキンコンソメ、⾹⾟料、⾷塩/調味料(アミノ酸等)、着⾊料(カラメル)、酸味料、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、( ⼀部に⼩⻨・乳成分・⽜⾁・⼤⾖・鶏⾁を含む)
⽜⾁のカレー80ｇ
原材料名： ⽜⾁、ソテーオニオン、トマト、植物性油脂、ピーマン、にんにく、⽣姜、⾹⾟料、⾷塩、レモンジュース 、胡椒、チキンコンソメ/酸味料、着⾊料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、⾹料、(⼀部に⼩⻨・乳成分・⽜⾁・⼤⾖・ 鶏⾁を含む)
保存⽅法：-18℃以下で保存してください
品 名：カイエンペッパー 14ｇ（セットコースのみ）
原材料名：唐⾟⼦（韓国産）、オニオン、コリアンダー、花⼭椒、ガーリック 専⽤ケースに⼊れて冷凍でお届けします
■キノコのルーを別の器に、ミートの⽅をライスの⽅に分けていただくと、2種類の味をお店のように楽しんでいただけ ます。それぞれかけて別の味を、⼀緒に混ぜて新たな味の出会いも両⽅お楽しみ下さい。
■実施スケジュール
2021年6月1日 スタート
2021年7月30日 終了
2021年8月中旬以後発送予定
■店舗および実⾏者情報
【店舗】Ghar(ガル）
住所：⼤阪府⼤阪市⻄区京町堀1-9-10-103
【実⾏者】Sameway株式会社
住所：大阪市城東区東中浜9丁目2-25-507
URL：http://sameway.co.jp/
■CAMPFIRE
https://camp-fire.jp/projects/view/398640