株式会社ラフール株式会社ラフールのプレスリリース
企業主導型保育園『ラフールキッズ保育園（宮城県仙台市）』を運営する式会社ラフール（本社：東京都中央区、代表取締役社⻑：結木啓太、代表取締役副社長：小梨明人、以下「当社」）は、冷凍幼児食をはじめ、食と健康に関する事業を展開する株式会社食のおくすり（本社：東京都中央区銀座、代表取締役：佐野こころ、以下「食のおくすり」）と協業し、体験型の食育プログラムを導入したことをお知らせいたします。子どもたちが食を通して「できた！」と感じる経験を増やすことで、ココロとカラダの成長を支援します。
■ みんなの「できた」を食を通して育み、ココロとカラダの成長を支援
当社が企業主導型保育園として運営する『ラフールキッズ保育園』は、保育理念として【みんなの「できた」を増やす】を掲げています。大人（親御様・保育士）が子どもに指示をおこない行動を制限させるのではなく、こども自らが発信したことを尊重し「できた！」を増やすサポートをいたします。また、子どもだけでなく親御様の「できた！」を増やす為のサポートもおこない、親子から必要とされる存在を目指しております。
食のおくすりでは、関連会社である(株)ABC Cooking Studioが展開している「abc kids」とも連携をしながら、食育コンテンツの監修・提供を行っています。調理体験で得られる達成感や喜びを大切にしながら、社会の中で生きていく上で必要なスキルである食事作法や食への思いも大切にし、食育を通してココロとカラダにアプローチをしています。
双方のもつ、子どもたちのココロとカラダの成長を支援したいという意向が合致し、食のおくすりによる体験型食育コンテンツの提供を通じて、『ラフールキッズ保育園』が掲げる保育理念【みんなの「できた」を増やす】をさらに推進することを目的とし、食育活動のコラボレーションが実現しました。
■ 調理体験や旬を感じるお楽しみ給食を提供
体験型の食育プログラムの内容は以下の2点です。
① 子どもの興味や可能性に注目した調理体験
主食のパンを手作り：卵・バター・牛乳不使用のシンプルな食事パンに挑戦します。アレルギー対応にも配慮し、季節の野菜を自由にトッピングし、パン生地をこねたり、伸ばしたりしながら手先の運動機能にもアプローチします。
② 食の歳時記や行事イベント・旬を感じるお楽しみ給食のレシピ開発
・食の歳時記や行事イベントを意識したメニューの提供
端午の節句・七夕・お月見・七五三・冬至・お正月・節分・桃の節句・母の日・父の日など、食の歳時記や行事イベントを意識したメニューを提供。食事の盛り付けでも行事を表現する事で、さらにイベント内容を子どもたちにインプットします。
・旬や地産の食材を使ったメニューや調理体験を取り入れたメニューの提供
宮城県や仙台市の特産物のほか、地元で収穫された旬の食材をふんだんに取り入れた地産地消メニューを提供。野菜や果物の型抜きやカットのお手伝いなど、低年齢児でも簡単な作業を取り入れます。
今後、丸めるだけ、混ぜるだけ、綿棒で伸ばすだけ、盛り付けるだけ、といった簡単な作業で楽しく食に関わるプログラムのほか、野菜など様々な食材に触れ合うプログラムや、土栽培だけでなく、短期間で目に見える変化が期待できる再生栽培（スプラウト類）を行い、収穫したものを昼食メニューのあしらいとして添えるといった栽培のプログラムの提供を予定しております。子どもがワクワクするようなコンテンツを盛り込みながら、保育園側でも無理なく継続的に実施できる食育プログラムの開発・提供をしてまいります。
当社では子どもひとりひとりの考えや行動を尊重するとともに、子どもの「できた」だけではなく親御様の「できた」を増やすためのサポートも伴走し、親子から必要とされる園を目指してまいります。
■ ラフールについて
・社名：株式会社ラフール
・本社所在地：〒103-0025 東京都中央区⽇本橋茅場町2-9-5 ⽇進ビル7階
・設⽴：2011年11⽉30⽇
・代表者：代表取締役社⻑ 結木啓太
・事業内容：メンタルヘルステック事業、スリープテック事業、保育園事業
・URL：http://www.lafool.co.jp
■ ラフールキッズ保育園について
株式会社ラフールが企業主導型保育事業として、宮城県仙台市にて2園(八木山園・榴ヶ岡園)を開園。「みんなのできたを増やす」を保育理念とし、子どもに指示をして行動を制限させるのではなく子ども自らが発信したことを尊重し、子どもはもちろん、親御様の「できた！」を増やすためのサポートも行っております。また、すべて手作りの給食、英語教育の導入、食育に力をいれるなど、子どものココロとカラダの成長を支援し、親子から必要とされる存在を目指しております。
・保育園名：ラフールキッズ保育園
・保育園形態：内閣府所管「企業主導型保育事業」
・所在地：
ラフールキッズ保育園 榴ヶ岡園 宮城県仙台市宮城野区宮城野１丁目２８−１０
ラフールキッズ保育園 八木山園 宮城県仙台市太白区桜木町８−１３
・HP URL：https://nursery.lafool.co.jp/
・Instagram URL：https://www.instagram.com/lafoolkids/
■ 食のおくすりについて
・社名：株式会社食のおくすり
・本社所在地：東京都中央区銀座4丁目1番先 北数寄屋ビルB1F
・設立：2017年4月20日
・代表者：代表取締役 佐野こころ
・事業内容：Eコマース事業、食品の販売、各種コンサルティング事業
・HP URL：https://shokuno-okusuri.com/