株式会社インデンスタイルのプレスリリース
祇園麺処むらじ（本店：京都府京都市東山区清本町373‐3）は、『麺処むらじ 祇園本店』、『麺処むらじ 室町店』、および『つけそば むらじ』の3店舗で、2021年6月21日より営業を再開いたします。
『麺処むらじ』のこれまで
『麺処むらじ』は、2015年11月にオープンさせた祇園本店を皮切りに、その歴史が始まりました。最初の店舗をオープンさせた場所は祇園。繁華街の裏路地にある隠れた場所にありながら、京町家が軒を連ねる京都の風情を感じられる祇園本店は、「女性にも気軽にラーメンを食べていただきたい」という女性店主・連恭子の想いを形に、定番の鶏白ラーメンやSNSで人気になった檸檬ラーメンを看板商品にその味と店主を求め、オープン当初から行列ができる繁盛店となりました。
そんな古都の歴史が色濃い場所でラーメンを食べるという心地よい違和感が楽しめる祇園本店に続き、2018年、オフィスビルが立ち並ぶ四条烏丸エリアにオープンした『麺処むらじ室町店』では新たな雰囲気を創造。大正ロマンの香り漂う洋館一棟をリノベーションし、近代文明を今に残す建物とラーメンの融合で、付近のサラリーマンに愛される店舗へと成長しました。そして、去年、コロナ禍の中でも『麺処むらじ』は再び新たな挑戦を続けました。それが、店主・連恭子が先陣を切ってオープンさせた『つけそば むらじ』でした。400年の歴史を持つ錦市場に構えた店舗は、まだ国民食となって日が浅い“つけそば”の専門店にて出店しました。
『麺処むらじ』営業再開への想い
『麺処むらじ』は、「50年前も100年前も存在した街に、50年後も100年後も存続する店舗を経営する」をコンセプトに信念を灯し続けてきました。この先も、時が経つごとに魅力を増す京都文化の発展も担っていけるよう、この営業再開を機に、再び第一歩を踏み出し、私たちはこれからも挑戦し続けます。こだわりの一杯のラーメンに想いを込めて、１人でも多くの方に味わっていただけることを願っています。
■『麺処むらじ』店舗概要
＜麺処むらじ 祇園本店＞
住所：京都府京都市東山区清本町373-3
TEL：075-744-1144
※コロナ期間中：全曜日営業、11時30分～20時00分（ラストオーダー19時45分）
営業時間：ランチ:11:30〜15:00
ディナー:17:00〜22:00
【土・日・祝】11:30〜22:00
＜麺処むらじ 室町店＞
住所：京都府京都市中京区山伏山町536 1F
TEL：075-212-9911
※コロナ期間中：全曜日営業、11時30分～20時00分（ラストオーダー19時45分）
営業時間：【月～金】11:30～15:00 / 17:00～20:00
【土・日・祝】11:30～20:00
＜つけそば むらじ＞
住所：京都府京都市中京区錦小路柳馬場西入中魚屋町486番地1
TEL：075-256-2277
※全曜日営業10時00分～19時00分（ラストオーダー18時45分）
営業時間：営業時間／10:00～19:00
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