株式会社東京フードのプレスリリース
1946年に創業したお好み焼専門店の老舗「ぼてぢゅう®」を運営する「ぼてぢゅう®グループ」（大阪府大阪市、代表取締役社長：栗田英人、以下「当社」）は、2021年6月に、からあげ激戦区である大分県中津市に本店を構える「元祖！中津からあげ もり山」を運営する株式会社もり山（大分県中津市、代表取締役社長：森山浩二、以下「もり山」）と業務提携契約を結び、「からあげグランプリ® 塩だれ部門」最高金賞を計10度受賞した評判のからあげを提供する当社店舗を拡大いたします。
お好み焼、モダン焼など大阪の誇る“粉もの文化”の盛り上がりに貢献をしてきた当社は、日常的に食されるカジュアルで美味しい日本食を海外にPRすることも企業の使命としており、この度、国内外で人気の高いメニューである「からあげ」につきまして、強力なパートナーシップ契約を得ることができましたのでご報告いたします。からあげの聖地ともいわれる大分県中津市にて、からあげ専門店を営む「もり山」と当社はご当地グルメを地域活性という観点から広めていきたいという共通の目的からご縁をもち、2010年よりぼてぢゅう屋台®一部店舗等にてメニュー提供を行わせていただき、導入店舗を拡大しておりました。 この度、大幅に導入店舗を拡大するにあたり、正式に業務提携を行う運びとなりました。今後は本メニューを提供する国内店舗を積極的に増やしつつ、当社が運営する海外店舗や販売チャネルでのメニュー提供を通じてブランド化に取り組み、日本の誇るカジュアルグルメ「KARAAGE」の確立に貢献してまいります。
- 「元祖！中津からあげもり山」からあげ 価格：418円（税込）～
＜秘伝のタレ＞
自家製栽培ニンニクやショウガ、何種類もの調味料を配合した、さっぱりとした後味の秘伝の塩ダレ。
＜香ばしい衣＞
秘伝のタレと混ざり合ってできた元油が香ばしさと美味しさを醸し出す。化学調味料不使用。
＜九州産の鶏肉＞
厳選された九州産の鶏肉を用い弾力のあるジューシーさを実現。
- 株式会社もり山
元祖中津からあげ『もり山』をはじめとする飲食店運営
本社：大分県中津市万田566-5
代表：代表取締役社長 森山 浩二
公式H P：https://morikara.net/
＜「もり山」について＞
2004年にからあげの本場と名高い大分県中津市にて「元祖！中津からあげ もり山」万田本店を創業した持ち帰りのから揚げ専門店。『第1回 日本唐揚協会 からあげグランプリ®』塩ダレ部門にて初代チャンピオンに輝き、2009年に都内に初出店したことより、全国的なからあげブームの火付け役となりました。
【受賞歴】
『日本唐揚協会 からあげグランプリ®【塩ダレ部門】』
第1回～第5回、第7回、第9回～第12回 最高金賞受賞／第6回・第8回 金賞受賞
第10回 初代グランドチャンピオン受賞
- 「ぼてぢゅう®グループ」BOTEJYU Group ホールディングス株式会社
お好み焼専門店『ぼてぢゅう®』をはじめとする飲食店運営
本社：大阪府大阪市西成区岸里東2丁目1番11号（BOTEJYU Groupビル 3F）
代表：代表取締役 栗田 英人
公式H P：https://www.botejyu.co.jp/
＜「ぼてぢゅう®グループ」について＞
1946年に食い道楽の街・大阪玉出で大阪お好み焼専門店として誕生した「ぼてぢゅう®」は、創業以来75年にわたり、多くのお客様に支持されてまいりました。当社発祥の「モダン焼」「マヨネーズのトッピング」は、瞬く間に大阪の誇る”粉もの文化”の名物として定着いたしました。現在は商業施設を中心に100店舗（国内62店舗、海外店舗38店舗／ 2021年5月現在）を展開し、カジュアルで美味しい本物の日本食を世界に普及促進させるべく活動を続けております。
- ぼてぢゅうグループ「元祖！中津からあげ もり山」からあげ 提供店舗
【提供中】
ぼてぢゅう屋台®： アミュプラザ大分店
全国ご当地グルメ屋台®：ゆめタウン 筑紫野店 ・LECT広島店 ・マリノアシティ福岡店 ・SAKURA MACHI Kumamoto店
【展開予定】
全国ご当地グルメ屋台®：越谷レイクタウンKaze店 ・セブンパークアリオ柏店 ・ららぽーと海老名店
全国ご当地てっぱん屋台®：ららぽーと立川立飛店 ・ららぽーと富士見店 ・ららぽーと湘南平塚店 ・ダイバーシティ東京プラザ店
ぼてぢゅう屋台®：ららぽーと入間店
全国ご当地丼ぶり屋台®：ららぽーとEXPOCITY店 ・ジ アウトレット広島店 ・神戸三田アウトレット店
【導入検討】
国内：フードコート型店舗を中心に展開
海外：アジア圏店舗と販売チャンネルに展開
【会社・商品に関するお問い合わせ先】BOTEJYU Group ホールディングス株式会社 担当：林 青青 住所：大阪府大阪市西成区岸里東2丁目1番11号（BOTEJYU Groupビル 3F）
TEL：06-6653-1331（代） FAX：06-6653-2125 MAIL：q.lin@botejyu.co.jp URL：https://www.botejyu.co.jp/
【取材・掲載に関するお問い合わせ先】株式会社SUZU PR COMPANY 鈴江恵子 TEL：080-6390-8284 MAIL：suzue@suzu-pr.com URL：http://suzu-pr.com