株式会社ポジティブドリームパーソンズのプレスリリース
全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ （本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：宮下 慶輔、以下、ＰＤＰ）が運営する品川駅港南口から5分の「Los Angeles balcony Terrace Restaurant ＆ Moon Bar (ロサンジェルス バルコニー テラスレストラン＆ムーンバー、以下LBL)」は、新たに“カリフォルニアキュイジーヌ”をコンセプトに掲げ、2021年7月1日（木）よりメニューをリニューアルいたします。
[詳細URL] https://www.los-angeles-balcony.com/20210622/52092
ＬBLは、緑豊かなテラスを併設したダイニングレストランです。店内はアメリカ西海岸の別荘を思わせる、明るくモダンな空間が広がります。テラスでは、品川という都心にありながらも緑に囲まれた空間で東京タワーも一望することができます。新コンセプト“カリフォルニアキュイジーヌ”では、豪快なプライムビーフや豊洲市場直送のシーフードなどの素材の旨味を丸ごとダイナミックに味わいながら、オーガニック、ベジタリアンメニューなど身体への影響も考慮するアメリカ西海岸の人々の思考を取り入れたメニューをご提供いたします。
- 豊洲市場直送の新鮮な魚介や三浦野菜を使用し、カリフォルニアのテイストを取り入れたオリジナルメニュー
新メニューでは、豊洲市場直送の新鮮な魚介や朝採れの三浦野菜などをオリジナルアレンジでダイナミックに味わっていただけるメニューをご用意しました。自分好みの野菜とトッピングを自由に組み合わせてつくるオリジナルカスタムサラダや、お好みの焼き加減、お好みのソースを選べるプライムビーフサーロイングリルなど、素材の旨味を味わうラインナップをお楽しみいただけます。
【鮮魚のカルパッチョカリフォルニアオレンジとレモンドレッシング 】
豊洲市場直送の新鮮な魚を使用したカルパッチョ。抜群の相性である、シーフードと柑橘系の組み合わせとして、オレンジとレモンのソースを合わせることで、甘酸っぱくもキレのある味わいに仕上げています。
世界でも有数の果実の生産地である、カリフォルニアの太陽の下で育ったオレンジは、食べて美味しいだけでなく、美容や風邪予防にも良いとされる成分をたっぷりと含んでいます。
価格：1,300円（税込み）
【オリジナルカスタムサラダ】
お好みに合わせてアレンジ可能なカスタムサラダ。
好みの野菜とトッピング、ドレッシングを組み合わせて自分だけのとっておきのサラダをお召し上がりいただけます。トッピングの種類も、パプリカやカリフラワーなどの野菜だけではなく、サーモンのロミロミやイカアンチョビ、チョップドポークもご用意しております。ひとえにサラダといっても組み合わせしだいでバリエーションは様々です。その日の気分や他に食べたい料理に合わせてオーダーしたり、注文する過程もお楽しみいただけます。
価格：1,500円（税込み）
【US産プライムビーフサーロイングリル】
アメリカン・ビーフ全体からごくわずかしかとれない、格付けでは最高ランクに位置するプライムビーフ。繊細ともいえるほどとてもきれいに入ったサシに、“味わい”“ジューシーさ”“柔らかさ”の全てが備わったプライムビーフを豪快なグリルで贅沢にお召し上がりいただけます。焼き加減はもちろん、ソースもお肉の旨味を最大限引き出すブラックペッパーのソースやカリフォルニア産のワインを使用したソースやネオジャパンソースなどからお選びいただけます。
価格：３,800円（税込み）
- プライムビーフや提携農園の素材を楽しめるメニューリニューアル記念の特別プラン
新コンセプト“カリフォルニアキュイジーヌ”のおすすめメニューが味わえるコースをご用意しました。乾杯ドリンク付きのスペシャルコースを期間限定の特別価格でお楽しみください。
■価格： 6,000円⇒5,400円
■プラン内容：
［ドリンク］
乾杯ドリンク1杯付き
［料理］
・スタートの一品
・鮮魚のカルパッチョ カリフォルニアオレンジ レモンオイル
・青木農園の三浦野菜グリル バーニャカウダソース
・THE クラムチャウダー
・白身魚のケイジャンソテー フレッシュトマトサルサ
・US産プライムビーフサーロイングリル ブラックペッパーガーリックソース
・パティシエ特製デザート
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
■ご予約はこちら
https://rsv.ebica.jp/ebica2/webrsv/rsv_plans/?cltid=e014007601&shop=3655&planid=205805
【店舗名】Los Angeles balcony Terrace Restaurant＆Moon Bar
【住所】東京都港区港南1丁目2番70号 品川シーズンテラス 2F
【TEL】03-6433-2455
※新型コロナウィルス感染拡大防止対策として、2021年7月1日現在は、営業時間を変更させていただいております。営業の有無や営業時間に関しての最新情報は公式ホームページよりご確認ください。
URL/ https://www.los-angeles-balcony.com/restaurant.html
- 会社概要
■社名 ：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
■設立 ：1997年7月1日
■代表取締役社長 ：宮下 慶輔
■本社所在地 ：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1A-PLACE恵比寿南ビル4F
■従業員数 ：674名（2021年5月現在）
■事業内容 ：ホテル、レストラン、ウェディング、宴会施設、フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業
■WEBサイト ：https://www.positive.co.jp/
■公式アカウント：Facebook( https://www.facebook.com/PositiveDreamPersons ) / Twitter（ @pdp_kandou ） Youtube(https://www.youtube.com/positivedreampersons) / Instagram( positivedreampersons_inc )