株式会社トランジットジェネラルオフィスのプレスリリース
京都・河原町に位置するオールデイカジュアル・ダイニング「ERUTAN RESTAURANT/BAR (エルタン レストラン/バー)」では、⻘々と新緑輝く初夏をイメージした「マスクメロンのパルフェ」を2021年6月21日(月)より期間限定で提供いたします。
「マスクメロンのパルフェ」は、国産完熟マンゴーのパフェ、栗と焙じ茶のパフェ、京都産苺のパフェ、桜パルフェに続く、パティシエがピックアップした最旬素材を使ったクリエイティブパフェシリーズ第５弾となります。
ジューシーなメロンの果⾁やソルベと、まろやかなココナッツミルクアイスクリームがコンビネーションし、中にはザクザクとした食感が楽しいジンジャークランブル、その他、芳醇で香り高く、ふわりと軽い舌触りのメロンのシャンティやプルプルながら固さやトーンの違いが構成をユニークに演出してくれるメロン、アロエ、キリリと刺激的なジンジャエールのジュレが清涼感を引き立て、一足早く初夏を感じられる一品となっております。コントラストがはっきりした爽快な仕上がりとなっており、パフェならではの様々な⾷感の層もお楽しみいただけます。
また、こちらのメニューはカウンター席限定での提供となっております。
オーダーが入ってからお客様の⽬の前でパティシエがおつくりするライブ感を是非お楽しみください。
PARFAITERIA ERUTAN #5 マスクメロンのパルフェ ¥1,800（税サ込）
販売期間：2021年6月21日(月)〜7月末予定
【お得なセットドリンク】
RELAX TEA ¥500
緊張や不安、イライラを鎮める働きに作⽤するハーブブレンド 《カモミール・ローズヒップ・リンデン・ジャスミン・レモングラス・ミント》
SKIN-CARE TEA ¥500
シミを抑制や、疲労の回復の働きに作⽤するハーブブレンド《ルイボス・ローズヒップ・ハイビスカス・ヒース・カモミール》
CHAMPAGNE ¥1,100
キャティア / アンティーク プルミエクリュ ⾟⼝シャンパーニュ
正式名称：ERUTAN
住 所 ：京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6 GOOD NATURE STATION 1F
電話番号：075-352-3714
営業時間 ：MORNING 7:00-10:00
LUNCH 11:30-14:00
TEA 14:00-17:00
DINNER 17:30-23:00
BAR 10:00-23:00
※L.O.foodはCLOSE1時間前、Drinkは30分前
座 席 数 ：102席
nstagram：@erutan_KyotoHP：https://goodnaturestation.com/restaurant/erutan