【ホテルメトロポリタン エドモント】耳までしっとりやわらかく、ほんのり優しい甘さの「プレミアム生食パン」販売開始

JR東日本ホテルズのプレスリリース

【2021年6月】東京 — ホテルメトロポリタン エドモント(所在地/千代田区飯田橋、総支配人/松田秀明)のパティスリー エドモントでは、2021年7月1日(木)より、やわらかな食感と優しい甘さが際立つ「プレミアム生食パン」を販売いたします。

「プレミアム生食パン」イメージ写真

ふっくらとしなやかな食感を生み出すために、たんぱく質量の多い最強力粉を使用。優しい甘みを引き出すアカシア蜂蜜と生クリーム、北海道産バターを加えて練り上げた生地を、低温発酵でひと晩じっくりと寝かせ、耳までしっとりやわらかく焼き上げました。そのまま食べると口当たりはなめらかながらも歯切れよく、甘みがほんのりと広がります。また、トーストすることで香ばしさともっちりした食感が引き立ちます。卵を一切使用していないので、卵アレルギーをお持ちの方でも安心してお召し上がりいただける食パンです。

■販売:パティスリー エドモント (ホテルメトロポリタン エドモント イーストウィング1階)
■期間:2021年7月1日(木)より ※2日前までに要予約
■営業時間:8:00~19:00
■料金:1本(2斤) ¥1,000(消費税含む)
■ご予約:「パティスリー エドモント」まで Tel. 03-3237-7119 
https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/patisserie_edmont/patisserie/premium_bread.html

今、あなたにオススメ