ケンコーマヨネーズ株式会社のプレスリリース
～外食業界や量販店に向けて新商品7品を使用したメニューを200以上ご提案～
ケンコーマヨネーズ業務用新商品 7品
テイクアウトやデリバリー業態の課題や食の多様化に着目し、汎用性のある野菜のソースや、プラントベースフード、小容量で使い切りやすい商品を中心に開発いたしました。新商品7品を使用したメニューを200以上用意し、外食や量販店、ベーカリーなどの各業態に向けて、きめ細かな提案を行ってまいります。
当社は、様々な食シーンでお役に立てる商品づくりとメニュー提案を通して、食市場に貢献してまいります。
＜Pick UP！＞
■すりおろし野菜ソース
すりおろしたまねぎやにんじんなどの具材とともに、約20種類の野菜や果実のエキスが入ったソースです。使用するだけで味わいに奥行きをプラスします。適度な粘度があるため、絞る・塗る・混ぜるなど様々な使い方が可能です。パンに塗っても染み込みにくく、おいしさをキープできます。使い切りやすい300gの小容量で、絞り出しに便利な三角袋のパッケージです。
■豆乳ホワイトソース
食の多様化、健康、そして環境への意識の高まりなどから、植物由来原料から作られるプラントベースフードへの関心は年々高まっています。本来は生クリームやバターなどの動物性原料を多く使用するホワイトソースを、豆乳のコクと風味をベースに植物性原料を中心に仕上げました。適度な粘度とシンプルな味付けにより、様々な食材のおいしさを引き立たせます。
■新商品情報はこちらから
https://www.kenkomayo.com/pro/r/r51/
【新商品概要】
■すりおろし野菜ソース
すりおろしたたまねぎを主役に、様々な野菜の旨味をぎゅっと濃縮したソースです。淡いオレンジ色がメニューを華やかに彩ります。小容量で使い切りやすく、絞る、塗るなど多様な用途でお役立ちします。
荷姿 ： 300g×20
保管条件 ： 常温
賞味期間 ： 製造日＋120日
商品特集ページ： https://www.kenkomayo.com/pro/pages/feature1_vegesauce.aspx
すりおろし野菜ソース
えびのカスクート すりおろし野菜ソース
■とろ～りチーズソース
2015年に発売した「とろ～りチーズソース」を線引きしやすいように、よりとろ～りとした粘性にリニューアルしました。コクのあるクリームチーズと風味豊かなチェダーチーズの濃厚な味わいです。冷蔵しても固まりにくく、いつでもとろける口どけをキープします。
荷姿 ： 450g×12
保管条件 ： 常温
賞味期間 ： 製造日＋150日
商品特集ページ： https://www.kenkomayo.com/pro/pages/feature1_cheesesauce.aspx
とろ～りチーズソース
とろ～りチーズドッグ
■豆乳ホワイトソース
豆乳のコクと風味をいかした植物性原料中心のホワイトソースです。豆乳と米粉をベースにした、クリーミーでなめらかな口あたりに仕上げました。シンプルな味と作業性の良い粘度で使い方が広がります。
荷姿 ： 500g×12
保管条件 ： 冷蔵
賞味期間 ： 製造日＋60日
商品特集ページ： https://www.kenkomayo.com/pro/pages/feature1_soymilkws.aspx
豆乳ホワイトソース
薄切りポテトの豆乳グラタン
■まるごと北海道(R)コンビーフポテトサラダ
北海道産ばれいしょ(さやか)と北海道コンビーフを使用したポテトサラダです。素材の甘味と旨味が調和した、後を引く美味しさをお楽しみいただけます。香りとコクがより際立つ焼き込みメニューにもおすすめです。
荷姿 ：1kg×6／500g×12
保管条件：冷蔵
賞味期間：製造日＋60日
まるごと北海道(R)コンビーフポテトサラダ
コンビーフポテトサラダ
■ほほえみ食彩(TM)豆サラダ
大豆、枝豆、小豆に、にんじんを加えた彩りの良いサラダです。甘めの和風ドレッシングで和えており、塩味控えめ(塩分1％以下)ながらも、しっかりとした味わいです。少しやわらかい食感で噛みやすく、不足しがちなたんぱく質も入っているため、幅広い年代の方にお楽しみいただけます。
荷姿 ：1kg×6
保管条件：冷蔵
賞味期間：製造日＋60日
ほほえみ食彩(TM)豆サラダ
3種の豆サラダ
■おいしさつづく ゆで卵
保存性に優れ、幅広く重宝する6個入りの使い切りタイプです。様々なメニューとなじみやすいように薄めの味を付けました。ゆでる、殻を剥くなどの手間なく開封するだけですぐにお使いいただけます。
荷姿 ：6個×10
保管条件：冷蔵
賞味期間：製造日＋45日
おいしさつづく ゆで卵
たまごマカロニサラダ
■会社概要
社名 ： ケンコーマヨネーズ株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 炭井 孝志
所在地 ： 東京都杉並区高井戸東3-8-13(東京本社)
創立年月 ： 1958年3月
資本金 ： 54億2,403万円(2021年3月末現在)
主な事業内容： サラダ・総菜類、タマゴ加工品、
マヨネーズ・ドレッシング類等の食品製造販売
企業サイト ： https://www.kenkomayo.co.jp/
商品サイト ： https://www.kenkomayo.com/