株式会社フォンスのプレスリリース
NY発祥のTHE CITY BAKERYは2013年の日本初上陸以来、大阪、東京
福岡、長野と様々な街や人々に出会い、各地で「街のベーカリー」として愛されてきました。
そして、この夏THE CITY BAKERYは京都に出会いました。
長い歴史の中で、伝統と文化を大切に受け継ぎつつ、新しさを取り入れてきた京都。
この街でベーカーたちのイマジネーションはさらに広がり、試行錯誤をしながら新たな商品を生み出しています。
それはたまらなくワクワクする経験です。
2021年７月14日 THE CITY BAKERYの新たな発信地が誕生します。
どうぞご期待下さい。
風情ある特別な空間で味わい、くつろぐ
賑やかな四条河原町から徒歩2分。寺町通りに面した京の趣を感じる空間にオープンするTHE CITY BAKERY 京都河原町。
洗い出しのエントランスに足を踏み入れると、約50種のパンやペイストリーがお客様をお出迎え。１階には美しい坪庭を眺めるカウンター席やテラス席、店の奥に進むとベーカーたちがパンを焼き上げる工房の様子もご覧いただけます。吹き抜けの空間の先には開放感があり、ゆったりとしたくつろげる2階スペース。イートインでは1日中楽しめるハンバーガーやデリプレートもご用意、季節で変わるケーキやカフェメニューも充実しています。思い思いのスタイルでTHE CITY BAKERYのひとときをお楽しみください。
THE CITY BAKERY ×京都 が生み出す美味しさ
THE CITY BAKERY京都河原町には、ベーカーやパティシエが考案した、ここでしか味わえない商品があります。
京都産小麦に魅力を感じたベーカーは、「せときらら」を100%使用し、その甘みを味わえる「京バゲット」を生み出しました。麹の風味と生クリームによるしっとりとした食感が魅力の「塩麹京ブレッド」にも京都産小麦を使用しています。「抹茶黒豆チャバタ」は丹羽の黒豆がアクセント。京都産小麦100%の生地に抹茶を練り込んだ、もちもちの食感がたまらない一品です。
NYで定番のクッキーには、宇治抹茶にホワイトチョコ、マカダミアナッツをたっぷり加え、外はサクッと中はしっとりした「抹茶マカダミアクッキー」が登場します。
またパティシエは京都の伝統的な和菓子にヒントを得て、新たなケーキや菓子を作り上げました。パーチディダーマはキューブ型のクッキーにチョコレートをはさんだ１口サイズのお菓子。ヘーゼルナッツ×ほうじ茶、イチゴ×ココアの２種で賑やかな「あられ」菓子をイメージしています。
「NY栗きんとん」は贅沢に和栗を使ったクリームをキュッと絞り、京都の栗きんとんにインスパイアされたモンブランが生まれました。
五感で味わうTHE CITY BAKERY×京都の美味しさをぜひご体験ください。
※掲載の商品は名称等が一部変更となる場合がございます。
オープン記念プレゼント
7/14(水)～16(金)の期間中、お買い上げのお客様各日先着100名様にオリジナル缶バッジをプレゼント！
※どちらかひとつのお渡しです。
※バッジのデザインはお選びいただけません。
※プレゼントはなくなり次第終了となります。
＜店舗概要＞
[ 所 在 地 ] 京都府京都市下京区寺町通仏光寺上ル中之町569
[電話番号] 075-606-5181
[営 業 時 間] 8:00~19:00
7/14(水)は10：00 オープンとなります。
[客 席 数 ]店内55席、テラス6席
＜THE CITY BAKERYとは＞
THE CITY BAKERYはニューヨーク・ユニオンスクエアに1990年に開業したベーカリー。
創業者のモーリー・ルービンはTV局のプロデューサーだった異色の経歴の持ち主で、その独創的な発想から生まれたプレッツェルクロワッサンや濃厚なホットチョコレートは瞬く間に人気となりました。2013年に大阪に初上陸して以来、大阪・東京・福岡・長野などに展開。日本でも「街（CITY）のベーカリー」として愛されています。