Signal株式会社のプレスリリース
Signal株式会社（本社：愛知県名古屋市、代表取締役：加藤拓磨）は、オーカー(コーヒー豆)と愛知県岡崎市額田宮崎地区で茶園を営む「宮ザキ園」のほうじ茶(緑茶)を原材料として、コラボレーション商品【オーカーほうじ茶】を2021年7月15日（木）より発売いたします。
【URL】http://lab-signal.com/
■<オーカーほうじ茶>誕生の背景
原料の原点
オーカー・・・コーヒー生豆(Green Beans)をLab Signalオリジナル焙煎。
※主にコーヒー生豆は、香りを重点とした「コーヒー」というカテゴリーしかなかった。
※オーカーとは、コーヒー生豆を原材料とした新たなカテゴリー飲料を指し、コーヒーとは異なり、低温焙煎することで豊富な健康成分を大切にした焙煎法。
ほうじ茶・・・緑茶葉(Green Tea)を宮ザキ園オリジナル焙煎。
※緑茶(未発酵)、ウーロン茶(半発酵)、紅茶(完全発酵)、ほうじ茶(焙煎)として区分けされている。
共に植物であり、世界中で親しまれている
コーヒー生豆と緑茶葉を用いて、異なる業界のひとくせある同志の想いが形に。
江戸時代から続く茶園(宮ザキ園)とコーヒー豆研究所(Lab Signal)”焙煎”コラボレーション。
植物の競争品ではなく、植物の共創品を作りたい。
■O CHER/オーカーほうじ茶の特徴
・茶葉の豊潤な香りが漂い、爽やかな口当たり
・コーヒー豆の豊富な成分がカラダ喜ぶシナジーを演出
・各素材(コーヒー生豆、茶葉)農薬、化学肥料、添加物など不使用
・ホット、アイス共に美味しくお召し上がりいただけます
■商品概要
商品名 ：「オーカーほうじ茶」
発売日 ：2021年7月15日（木）
内容 ：ティーバック7p入り
原材料 ：コーヒー豆(タイ)、緑茶(愛知)
参考価格 ：2,139円（税込） ※消費税8％
販売エリア ：ネット販売
■Signal株式会社 代表 加藤拓磨
タイ北部に暮らす少数山岳民族「アカ族」に親族を持ち、コーヒー豆と出会う。
固定概念に捉われない自由な発想で、コーヒー「豆」の幅広い可能性を見出す研究者。
世界的嗜好品である、コーヒーの新たなカテゴリー飲料として【O CHER/オーカー】を開発し、新時代のコーヒー豆カルチャーを創っています。
URL：https://lab-signal.com/researcher/
■宮ザキ園 6代目 梅村篤志
江戸時代から続く茶園「宮ザキ園」6代目。
茶葉の栽培のみならず、海外販路の開拓や直売所、茶摘み体験、茶の波及活動を積極的に取り組み、
固定概念に捉われず、温故知新を茶葉で表現する茶文化の異端児です。
様々な種類の茶葉を栽培し茶の魅力を発信しています。
URL：https://miyazakien.com/aboutus/
栽培から加工まで、2人の一貫した素材を使用しています。
左：加藤 右：梅村
<Signal株式会社関連商品>
写真左：ReaLm/レルム 写真右：オーカーハーブブレンド