星野リゾートのプレスリリース
美食のホテル「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」は、2018年12月23日～25日の３日間限定で、クリスマスディナーを提供します。フルコース全8品の料理は、ひと皿ひと皿に心がときめく工夫がほどこされ、大切な人と心に残る特別なひとときを演出します。
クリスマス期間だけにオープンする、特別なレストラン
軽井沢ホテルブレストンコートのクリスマスディナーを味わう場所は、クリスマスの時期だけにオープンする特別なレストラン。大人の落ち着いた雰囲気が漂うテーブルセッティングで、ゲストをあたたかく迎えます。提供するのは、アミューズからデザートまで全8品のフランス料理のフルコースです。ひと皿ひと皿の味や仕立てに、ゲストを楽しませる、心ときめく工夫をしています。
クリスマスを華やかに彩るメニューの数々
キャンドルの灯りが映し出すのは、クリスマスに王女がかぶる帽子のように美しいオードブル「クリスマスシャルロット」です。サーモンとカリフラワーのムース仕立てで、彩り鮮やかにキャビアをあしらいます。魚料理は「魚介のパナッシュ フュメドコキヤージュ」。仕上げにスープをかけると、皿の上で半透明だった色が赤く変わる驚きの演出があります。肉料理はローストした牛肉を、シェフが素材にあわせてカスタマイズした手作り調味料（コンディマン）5種で味わいます。全8品が、特別な日を華やかに彩るクリスマス限定メニューです。
「軽井沢ホテルブレストンコートのクリスマスディナー」概要
■日程 ：2018年12月23日～25日
■時間 ：17:30～ ＊要予約
■場所 ：ブルーミングコロネード
■料金 ：12,000円/1名（全8品/ドリンク別途/税・サービス料別）
■定員 ：1日10組（1組2名）＊未就学児はご遠慮ください。
■予約受付開始：2018年11月1日
■予約方法：ホームページまたは電話にて。
（http://www.blestoncourt.com/ TEL：0267-46-6200）
＊日帰り利用可
＊仕入れ状況によりコース内容が一部変更になる場合があります。
星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート
軽井沢の小高い丘の上の木立に囲まれた美食のホテルです。森の空気を肌で感じることができる、心身ともにやすらげる空間でお迎えします。
住所 ：長野県軽井沢町星野 TEL：0267-46-6200
URL ：http://www.blestoncourt.com/
部屋数 ：39室 チェックイン：15:00/チェックアウト：12:00
宿泊料金：17,000円～
（2名1室利用時1名あたり 1泊朝食付き 税・サービス料込）
アクセス：JR北陸新幹線 軽井沢駅から車で約15分