XXOCOAのプレスリリース
ショコアテリーヌ 1
■オーガニック＆グルテンフリーのガトーショコラ「パラレルガトー」など人気の商品がお取り寄せ開始
チョコレート専門店「XXOCOA」(ショコア)で使用するチョコレートは全て「オーガニック＆フェアトレード」であり、チョコレート菓子としても美味しさを引き出すことのできるチョコレートを厳選し使用しています。またチョコレートと合わせる柑橘や塩、砂糖も国産有機の柚子や無農薬レモン、有機コーヒーなどを選定し、食べていただくお客様の体にも、そして地球にも優しく、美味しいショコラづくりを行っています。人気のガトーショコラ「パラレルガトー」は、有機カカオパウダーと自家製ガナッシュクリームを使用したグルテンフリーのガトーショコラです。自分へのご褒美にも、大切な方へのギフトにも人気の商品です。
■XXOCOAのお取り寄せ可能なチョコレート、ラインナップ
【ルナサンドクッキー】
濃厚でなめらかなオーガニック生ショコラをサクサクのクッキーでサンドした「ルナサンドクッキー」。
有機ココナッツや八女抹茶、五島産の完全天日干し塩など、厳選した素材とチョコレートを合わせ、サクサクのクッキーでサンドしました。クッキーの食感と甘すぎず上品な風味との組み合わせが楽しめます。
アーモンド・ココナッツ・苺・抹茶・ホワイトチョコ・コーヒーの6種よりお選びいただけます。
【ショコアテリーヌ】
柔らかい口どけ、濃厚な味わいのテリーヌショコラ。
イタリア産マスカルポーネチーズ、無農薬レモン、有機コーヒー、八女抹茶などをチョコレートと組み合わせ、甘さと香りを際立たせたアッサンブラージュなテリーヌです。幾層にも重なる香り、味わい、食感を楽しめます。ショコラ、苺、抹茶、柚子、コーヒーの5種よりお選びいただけます。
【パラレルガトー】
有機カカオパウダーと自家製ガナッシュクリームを使用したグルテンフリーのガトーショコラ。
有機カカオパウダーを生地に贅沢に使うことで、しっとり感と軽さのあるグルテンフリーのガトーショコラができました。口溶けの良い生地と、甘すぎない自家製ガナッシュクリームを幾重にも重ねています。仕上げのオーガニックアーモンドとチョコレートのコーティングが食感の楽しさを生み出します。
【マヌカトルテ】
チョコレートとマヌカハニーのアッサンブラージュ。しっとり大人味のザッハトルテ。
無農薬米粉と有機カカオパウダーのジョコンド生地(スポンジ生地の1種)に、濃厚なチョコレートガナッシュクリームを練り込み、更にマヌカハニーを幾重にも重ねた、しっとりとしたグルテンフリーチョコレートケーキです。控えめな甘さとマヌカハニーの風味が癖になります。マヌカハニーは、ニュージーランドの南島で採蜜された貴重なモノフローラルマヌカハニーを使用しています。
■店舗概要
店舗名 ： 「XXOCOA」(ショコア)
所在地 ： 〒810-0041 福岡市中央区大名1丁目8-38 DAIMYO 509 1F
URL ： https://xxocoa.com/
オンラインショップ： https://www.xxocoa-ec.com/
TEL ： 092-791-3233
営業時間 ： 11時～20時〈水曜定休〉
アクセス ： 福岡市営地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩で5分
西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 徒歩で10分