株式会社ヨックモックのプレスリリース
ショコラティエ・エ・キャラメリエ「アンリ・ルルー」は、クリスマス期間限定の「Collection Noël 2018」を、2018年11月1日(水)より発売いたします。クリスマスまでの日々をカウントダウンする“アドベント・カレンダー”を「アンリ・ルルー」のキャラメルと共に楽しめる「カランドリエ・ドゥ・ラヴァン」や、毎年大人気の「プティ・ノエル・キャラメル」など、クリスマスシーズンのギフトにぴったりの、見た目も楽しい商品が登場します。
また、クリスマスケーキを12月23日(日)～12月25日(火)まで販売、予約受付中です。
- カランドリエ・ドゥ・ラヴァン
12月1日から24日まで、キャラメルの入ったBOXを1つずつあけてカウントダウンする、「アンリ・ルルー」オリジナルのアドベント・カレンダー。今年は“ノエル”を楽しむパリの人々の夜を描いたパッケージで登場。お部屋に飾れば、一気にクリスマスモードに華やぎます。24個ある窓の中には、キャラメルが入っています。さらに1つだけ、ボンボン・ショコラとキャラメルをかたどったオリジナルチャームも隠れており、クリスマスを迎えるまでの間、小さなドキドキ感をお楽しみいただけます。
内容：C.B.S.、ショコラ、フランボワーズ、オランジュ・ジャンジャンブル、エピス・ド・ノエル 各3個 ユズマッチャ、カシス、タタン、テ 各2個、オリジナルチャーム
本体価格 ：6,500円（税込価格：7,020円）
販売期間 ：2018年11月8日～予定 ※オンラインショップでは11月1日～先行販売
販売店舗 ：伊勢丹新宿店、高島屋玉川店、オンラインショップ
- プティ・ノエル・キャラメル
毎年大人気の「プティ・ノエル・キャラメル」が、2018年も登場。カラフルなキャラメル型のキュートなパッケージは、ひもが付いておりオーナメントとしても楽しめます。中には鮮やかな色合いのキャラメルを詰め合わせました。
4色のパッケージには、それぞれ異なるフレーバーのキャラメルを組み合わせています。差し上げる方やシーンを思い浮かべながら、「何色にしよう？」と選ぶ楽しみも味わえます。
内容 ：
【ルージュ(赤)】C.B.S. 3個、エピス・ド・ノエル 2個
【ブルー(青)】C.B.S.、フランボワーズ、タタン、オランジュ・ジャンジャンブル、カシス 各1個
【ヴェール(緑)】C.B.S.、ユズマッチャ、テ、タタン、カシス 各1個
【オランジュ(橙)】 C.B.S.、ショコラ、フランボワーズ、オランジュ・ジャンジャンブル、グリオット・カルダモン 各1個
本体価格 ：各900円（税込価格：972円）
販売期間 ：11月1日～12月25日 予定
販売店舗 ：伊勢丹新宿店、高島屋玉川店、オンラインショップ
- ノエル コフレ・ルルー
ノエルにぴったりな味わいの「キャトル・エピス」や冬期限定展開の「ヌガティンヌ」などのボンボン・ショコラを詰めたコフレ。大小様々なツリーが隠れたモダンな幾何学模様のスリーブをあしらいました。
内容 ：
【6個入り】キャトル・エピス、ヌガティンヌ、C.B.S.、ジャヌー、ガナカ、パレオール
【9個入り】： キャトル・エピス、ヌガティンヌ、C.B.S.、ジャヌー、ガナカ、パレオール、プティ・デジュ・ノワール、ベネズエラ・レ、マダガスカル
本体価格 ： 6個入り 2,400円、 9個入り 3,300円
（税込価格：6個入り 2,592円、9個入り 3,564円)
販売期間 ： 2018年11月1日～12月25日 予定
販売店舗 ：伊勢丹新宿店、高島屋玉川店、オンラインショップ
- ノエル フィナンシェ・マドレーヌ詰め合わせ
「アンリ・ルルー」のエスプリを効かせたフィナンシェとマドレーヌの詰め合わせ。スペシャリテであるC.B.S.(塩バターキャラメル)をふんだんに練り込んだ「フィナンシェ C.B.S.」はナッツの食感とゲランドの塩の味わいが楽しめます。
パッケージには、大小様々なツリーが隠れたモダンな幾何学模様をデザインした、クリスマス時期のちょっとしたプレゼントにおすすめの商品です。
内容 ：フィナンシェ C.B.S.、フィナンシェ ショコラ・アメール、マドレーヌ ナチュール、マドレーヌ ショコラ・サレ 各1個
本体価格 ： 1,000円（税込価格：1,080円）
販売期間 ： 2018年11月1日～12月25日 予定
販売店舗 ：伊勢丹新宿店、高島屋玉川店、オンラインショップ
- ノエル タルトレット・オ・ショコラ＆キャラメル詰め合わせ
自家製プラリネとショコラを使ったショコラのタルトレットと、口どけのなめらかなキャラメルのタルトレットを詰め合わせました。パッケージには、大小様々なツリーが隠れたモダンな幾何学模様をデザイン。クリスマスパーティーへの持ち寄りギフトにも最適な一品です。
内容 ：タルトレット・オ・ショコラ、タルトレット・オ・キャラメル
本体価格 ： 2,300円（税込価格：2,484円）
販売期間 ： 2018年11月1日～12月25日 予定
販売店舗 ：伊勢丹新宿店、高島屋玉川店、オンラインショップ
＜3種のクリスマスガトーが登場！＞
2019年バレンタインの新作ボンボン・ショコラとスペシャリテ「C.B.S.」をデクリネゾンした、様々な香りや食感のハーモニーを楽しめる3種類のクリスマスガトーが登場します。
※デクリネゾン・・・「1種類の素材に様々な調理法をほどこし、バラエティに富んだ表現方法を示す」を意味する料理用語。1つの素材をショコラやキャラメルなど、様々な形で表現するのは、ショコラティエでありキャラメリエでもある「アンリ・ルルー」の大切な哲学の一つです。
- ガトー デクリネゾン ＜C.B.S.＞
アンリ・ルルーを代表する「C.B.S.（塩バターキャラメル）」のデクリネゾン。口どけの良いキャラメルをそのまま食べているかのような濃厚なキャラメルのクリームと、ほのかに塩味がきいたプラリネクリームを、なめらかなキャラメル風味のチョコレートムースに閉じ込めました。
しっとりと焼き上げたビスキュイ生地やC.B.S.でもお馴染みの香ばしいナッツ（ヘーゼルナッツ、くるみ、アーモンド）が食感のアクセントに。フォークでの切り取り方によって表情（風味や食感）が変化する、繊細で奥深いガトーです。
本体価格： 5,000円
予約期間：10月1日 ～
販売期間：2月23日、24日、25日
販売店舗： 伊勢丹新宿店、高島屋玉川店、三越伊勢丹グループほか
- ガトー デクリネゾン ＜カターニア＞
ブラッドオレンジのガナッシュをショコラ・ノワールでコーティングした新作ボンボン・ショコラ「カターニア」のデクリネゾン。チョコレートを使用した２種類のビスキュイ生地を土台に、ブラッドオレンジのジュレとクリームを、セミスイートのチョコレートムースで包み、ブラッドオレンジをイメージしたオレンジ色のグラサージュで仕上げました。なめらかなムースとしっとりとしたビスキュイ生地の食感の変化、フルーティーなブラッドオレンジの風味をお楽しみください。
本体価格 ：5,000円 （税込価格：5,400円）
予約期間 ：【WEB】 9月28日（金）10時 ～ 12月15日（土）10時まで
【店頭】 10月3日（水）～ 12月16日（日）まで ※予定数に達し次第受付終了
販売期間：2018年12月23日（日）、24日（月）
販売店舗：高島屋グループ各店
- ガトー デクリネゾン ＜アナトリア＞
アニスとレモンが香るアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネをショコラ・ノワールでコーティングした新作ボンボン・ショコラ「アナトリア」のデクリネゾン。レモンのピールを混ぜ込んだビスキュイ生地にスターアニスで香り付けしたプラリネクリームとレモンのジュレを重ね、なめらかなチョコレートムースで包みました。
爽やかなレモンの風味の後に繊細なアニスの香りが抜けていく、奥行きのある味わいです。新作ショコラでもアクセントになっているサブレの食感は、トッピングのクランチチョコで表現しています。
本体価格：5,000円 （税込価格：5,400円）
予約期間：【WEBおよび店頭】10月13日（土）10：30 ～ 12月11日（火）20：00 ※予定数に達し次第受付終了
お渡し日：12月23日(日)、24日(月) 午前10時30分～午後7時
お渡し場所：伊勢丹新宿店本館7階＝催物場
- ショコラティエ・エ・キャラメリエ 「アンリ・ルルー」とは
フランス・ブルターニュ地方のキブロンに1977年創業。創始者アンリ・ルルーは当時ショコラの先進国だったスイスの製法をフランスに伝えた先駆者的ショコラティエであり、ショコラティエ・エ・キャラメリエ（チョコレート職人・キャラメル職人）。日本へは2007年より出店。
彼のレシピや技術、お菓子に対する想いのすべては、2代目シェフ ジュリアン・グジアンをはじめすべての職人たちに継承され、2010年より「アンリ・ルルー」はメゾンとして次の時代を刻み始めています。
・ホームページ ：https://www.henri-leroux.com/
・オンラインショップ : https://www.yokumoku.jp/henri-leroux/
・公式Facebook : https://www.facebook.com/HenriLeRouxJapon
・公式Instagram : https://www.instagram.com/henri_le_roux_jp/