株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングスのプレスリリース
株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス(本社：東京都品川区、代表取締役社長：岡本 晴彦)は、アメリカを中心に、世界で74店舗を展開する老舗ステーキハウス「Morton’s The Steakhouse(モートンズ ザ ステーキハウス)」のフランチャイズ契約を、MORTON’S OF CHICAGO Inc.と締結いたしました。そしてこの度、日本初上陸となる「Morton’s The Steakhouse(R) Marunouchi(モートンズ ザ ステーキハウス 丸の内)」を、2018年11月8日(木)に、丸の内二重橋ビル内商業ゾーン「二重橋スクエア」にオープンいたします。
ポーターハウスステーキ
OFFICIAL WEB SITE： http://mortons-jp.com
■日本初上陸・40年の歴史を誇るシカゴのステーキハウス「Morton’s The Steakhouse」
「Morton’s The Steakhouse」は、1978年アメリカのシカゴで誕生しました。モントリオールのナイトクラブで働いていたArnie Morton(アーニー・モートン)とKlaus Fritsch(クラウス・フリッチュ)の二人によって創設されて以来、「Morton’s The Steakhouse」は、全米No.1レストランガイド「ZAGAT SURVEY 2008(ザガット サーベイ)」で“最も有名なレストラン”として紹介されるほか、アメリカ国内の数々のメディアから「The World’s Best Steakhouse」として取り上げられてきました。創業から40年経つ現在でも尚、「一貫した品質へのこだわりと誇りを持ち続け、全てのお客さまをVIPとする」ことを大切にし、ステーキの本場アメリカで多数展開されるステーキハウスの中でも、根強い人気を誇り、現在ではアメリカ国内65店舗のほか、メキシコ、カナダ、香港、シンガポール、マカオなど、世界中に75店舗展開しています。(2018年10月15日現在)
■アメリカ農務省(USDA)最上級「プライム」ビーフを特注オーブンで焼き上げたプレミアムステーキ
「Morton’s The Steakhouse」では、アメリカ農務省(USDA)の格付けでアメリカ国産牛の中でも2～3％にも満たない最上級品質の称号「プライム」グレードのビーフを仕入れ、21～28日間かけてゆっくりと熟成させています。特注のブロイラーオーブンを使用し、500℃以上で一気に焼き上げる、名物のポーターハウスステーキやNYストリップステーキ、フィレステーキなど、どれもその焼き上がりは、表面がパリッと中はしっとりとした食感で、噛めば噛むほどに赤身肉ならではの旨みと深いコク、そして芳醇な肉汁が口いっぱいに広がります。また、アメリカンロブスターやキングサーモンなどのシーフードのメインディッシュや、クラブケーキ、ロブスタービスクスープ、シュリンプカクテル、サラダ、パスタなど、アペタイザーやサイドメニューも数多くのラインアップをご用意しております。
■アメリカの名声あるワイン雑誌「Wine Spectator」で“Award of Excellence”として認定
世界で認められた希少で価値のあるワインをはじめ、どんなお料理にもマッチするよう、「Morton’s The Steakhouse」が抱えるソムリエが厳選したワインを、200種類以上ご用意いたします。店内には、ウォークインタイプの赤ワイン専用のワインセラーや、VIP向けのワインロッカーが設置され、常時700本のワインをストックしております。ワインのほか、ビール、ウイスキー、ブランデー、スピリッツを豊富に揃えており、オリジナルのシグネチャーカクテルや、お客さまのお好みに応じたカクテルをお楽しみいただけます。
■Morton’s The Steakhouse オフィシャルサイト／公式SNS
＜店舗HP＞
http://mortons-jp.com ※24時間WEB予約受付中
＜Instagram＞
https://www.instagram.com/mortonsthesteakhousejpn/
＜Facebook ＞
アカウント名：＠mortonsthesteakhousejpn
https://www.facebook.com/mortonsthesteakhousejpn/?modal=admin_todo_tour
■店舗概要
名称 ： Morton’s The Steakhouse 丸の内
(モートンズ ザ ステーキハウス マルノウチ)
開業日 ： 2018年11月8日(木)
所在地 ： 〒107-0052
東京都千代田区丸の内3-2-3 丸の内二重橋ビル「二重橋スクエア」2F
アクセス： 東京メトロ千代田線「二重橋前＜丸の内＞」駅、
都営三田線・東京メトロ日比谷線・千代田線「日比谷」駅、
JR京葉線他「東京」駅 地下接続
電話番号： 03-6270-3900
※お電話予約受付開始は10月24日を予定しております。
営業時間： 月曜～日曜・祝日
LUNCH ：11:00-15:30(L.O.14:30）
DINNER：17:00-23:30(L.O.22:30）
定休日 ： 不定休(施設に準ずる)
席数 ： 160席(内：個室4室26席、テラス48席）