グローバルダイニングのプレスリリース
株式会社グローバルダイニングは、タコス専門店「タコ ファナティコ」の2号店を、「RAYARD Hisaya-odori Park」（愛知県名古屋市）に、 2021年8月13日（金）、グランドオープンいたします。
- 名古屋の新シンボル「 RAYARD Hisaya-odori Park」にタコス専門店「タコ ファナティコ」がオープン！
この夏、タコス専門店「タコ ファナティコ」が、公園と一体となった商業施設「 RAYARD Hisaya-odori Park」への出店いたします。
「タコ ファナティコ RAYARD Hisaya-odori Park 」では、タコスの本場・メキシコの味を再現した本格的なタコスを中心に、個性的なオリジナルタコスや、姉妹店「ゼスト キャンティーナ」(東京・台場）で人気のメキシカンタパス各種、ボリューム感のあるお得なランチセットを取り揃え、お客様をお迎えいたします。タコスとテキーラを楽しむバーとして、お食事を楽しむレストランとして、あらゆるシーンでご利用いただける、名古屋の皆様に愛される店作りを目指して参ります。
- 店舗情報
| 店舗名 | タコ ファナティコ RAYARD Hisaya-odori Park (れいやーど ひさやおおどおり ぱーく） |
| オープン日 | 2021年8月13日（金） ※予定 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区錦3-15-10先 |
| 営業時間 | 【平日】11:30～24:00（L.O.Food 23:00 ／ Drink 23:30） 【金土祝前日】11:30～26:00（L.O.Food 25:00 ／ Drink 25:30） ※新型コロナウイルス感染症の感染状況により変更になる場合があります。 |
| 面積／席数 | 104.26㎡（約31.54坪）／45席（カウンター17席、テーブル18席、テラス10席） ※予定 |
| 客単価 | ランチタイム：1,100円～、ディナータイム：2,000円～3,000円前後 |
| URL | https://tacofanatico.jp/hisayaodori/（公式サイト） @tacofana_hisaya（公式インスタグラム） |
- タコスのこだわり
自家製トルティーヤはグルテンフリー。コーンマサをベースに、アメリカで話題の“スーパー穀物“をつなぎに使用した、味わい深くさっくりと軽い食感が特徴です。見た目も楽しいイエローとブルーの2色のトルティーヤを、オーダーごとに焼き上げて提供いたします。
イエロー：香ばしいとうもろこしの風味と軽い食感が楽しめるプレーンタイプ。
ブルー：ナッツを思わせる豊かな風と柔らかな食感、独特の青色が特徴。
注目は、厳選ブルーコーン使用の“青いトルティーヤ”
グローバルダイニングでは、今回の新店舗の料理開発を機に、米Masienda社の高品質なブルーマサと出会い、独自ルートによる直輸入を開始しました。メキシコの農家に代々伝わる、青とうもろこし（コニコ種）をつかったブルーマサ粉は、他種とくらべ、風味豊かで、より柔らかく、より鮮やかな青いトルティーヤを作ることができます。独特の青い色は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンの色味です。
メニュー例）※自家製タコスは約7種（各290～480円） ※価格はすべて税込み
- 厳選プレミアムテキーラ＆メスカル各種をご用意！
目利きテキーラマエストロが上質なテキーラを厳選！約30種類のプレミアムテキーラやメスカルをお手頃な価格で提供いたします。 （550円～）その他、ビール各種や、グローバルダイニングのトップバーテンダー考案のカクテル各種が揃い、タコスとともにお楽しみいただけます。“大人の憩いの場”に欠かせないドリンクメニューも充実させて参ります。
東京・中目黒の 1号店でも人気の「セニョリータ フローズンマルガリータ」（980円）は、うちわサボテンのピューレを使ったテキーラベースのカクテル。暑い夏にぴったりな冷たいフローズンスタイルです。
- 店舗デザイン
店内の内装は、“大人たちの上質な寛ぎの場”がコンセプト。 白を基調としたスタイリッシュながらも、木の温もりを感じさせる、どこかホッとする心地の良いデザインです。ずらりと並んだテキーラやメスカルのビンが印象的で、カジュアルな普段使いはもちろん、デートや記念日などの特別な日にもご利用いただける、洗練された雰囲気空間に仕上げました。目の前でタコスを調理するライブ感が楽しめるカウンター席、ゆったりと寛げるソファーを設置したテーブル席、そして公園の水辺に面した開放感のあるテラス席の3つスタイルのお席をご用意しています。https://tacofanatico.jp/hisayaodori/