株式会社Labotホールディングスのプレスリリース
株式会社Labotホールディングス(本社：東京都港区、代表取締役社長：日下部 繁次)は、燻製とチーズ専門店『晴れのちけむり、ときどきちいず』と、カラオケ＆アミューズメントバー『+ASOBI(プラスあそび)』を、東京都港区赤坂にて2018年11月1日(木)よりリニューアルオープンいたします。
晴れのちけむり、ときどきちいず／+ASOBI
■『晴れのちけむり、ときどきちいず』について
四季折々の海の幸、山の幸… 。おいしい食材の宝庫である日本の「和食」をベースに「燻製」と「チーズ」を融合させた創作料理が自慢です。
「燻製」は、産直鮮魚や厳選された肉だけではなく、醤油や塩などの調味料までを燻製する徹底ぶりで、燻製の魅力をとことん追及。さらに、お酒でも燻製をお楽しみいただけるよう「燻製ビール」や「燻製ハイボール」「燻製ジントニック」もご用意しました。
また、世界の様々な「チーズ」を使ったメニューも豊富。人気のラクレットチーズはすべてのメニューに追加でおかけすることが可能で、自分だけのオリジナルチーズメニューを作ることもできます。話題のブッラータチーズを使ったメニューや日本伝統の食材とのコラボメニューなど、個性的なラインナップです。
■三大名物1．ラクレットチーズ
香ばしくトロトロの【ラクレットチーズ】は、お好きなメニューにプラス1,000円で追加することが可能。「燻製カレー」や「燻製牛肉のカツレツ」などなど、様々なメニューにたっぷりラクレットチーズをおかけします。新たなおいしさを発見する楽しさもあり、チーズ好きの方にきっと満足していただけるはず。
■三大名物2．チーズフォンデュ
【チーズフォンデュ】は、ゴーダ・チェダー・ステッペンなどのチーズをブレンドした「スタンダードなチーズフォンデュ」に、上品な味わいの「カマンベールの丸ごとチーズフォンデュ」、さらにふわっふわの食感がクセになる「ふわふわチーズの燻製チーズフォンデュ」の3種をご用意。それぞれの異なる味わいと食感をご堪能ください。
■三大名物3．燻製×肉
もくもくと上がる煙の中から燻製肉が現れる、演出にもこだわった「瞬間燻製」。毎日お店で焼き上げ、出来立てをお客様の目の前でカットしてご提供する「燻製ローストビーフ」など…、燻製×肉料理もバラエティ豊か。燻製によりグッと旨みも風味も増した肉のおいしさを、じっくりと味わっていただけます。
＜メニュー＞
●燻製ベーコンと焼き野菜の盛合せ ラクレットチーズがけ ～バケットを添えて～ 2,480円
●お好きなメニューにラクレットチーズをおかけします。＋1,000円
●スタンダードなチーズフォンデュ 1,280円
●カマンベールの丸ごとチーズフォンデュ 1,680円
●ふわふわチーズの燻製チーズフォンデュ 1,480円
●牛と出汁卵の瞬間燻製 1,280円
●【数量限定】燻製ローストビーフ 1g 15円
■『+ASOBI(プラスあそび)』について
「いつもの飲み会に＋遊びを」をコンセプトにしたカラオケ＆アミューズメントバー。
2名様から団体様まで対応できるスタイリッシュなカラオケ付の大小個室を完備し、カラオケを楽しむのはもちろん、スポーツ観戦などもお楽しみいただけます。また、話題のカードゲームや懐かしのテレビゲームなど、「遊べる」アイテムの貸し出しも豊富にご用意。翌5時まで営業しており、使い方はアイディア次第！大人が自由に「遊べる」エンタメ空間です。
さらに「遊べる」だけじゃなく、併設店『晴れのちけむり、ときどきちいず』の燻製・チーズ料理やドリンクもお召し上がりいただけます。個性豊かなこだわりの料理を、30種以上の日本酒・ワインや70種以上のカクテルなど、豊富なドリンクとともにご堪能ください。
■株式会社Labotホールディングスについて
「美味しい料理とお酒が人生を楽しくしてくれる。」を企業理念とし、様々な食材やお酒をテーマにした店舗を展開しております。独自に研究・マーケティングを行い、日本文化に深く根付いた食材にフォーカスし、素材の良さを活かした料理法を尊重しながら、現代人の嗜好に合う、驚きと満足を掛け合わせた数多くの商品を提案し続けています。
【店舗概要】
店舗名 ： 晴れのちけむり、ときどきちいず
所在地 ： 〒107-0052 東京都港区赤坂3-8-1 赤坂アルトビル7F-B
定休日 ： 不定休あり
営業時間： 16:00～翌5:00
TEL ： 03-5114-5092
URL ： http://labot-inc.co.jp/hare-nochi-kemuri/
【店舗概要】
店舗名 ： +ASOBI(プラスあそび)
所在地 ： 〒107-0052 東京都港区赤坂3-8-1 赤坂アルトビル7F-A
定休日 ： 不定休あり
営業時間： 16:00～翌5:00
TEL ： 03-5114-5091
URL ： http://labot-inc.co.jp/plus-asobi/
【会社概要】
商号 ： 株式会社Labotホールディングス
代表者： 代表取締役社長 日下部 繁次
所在地： 〒105-0013 東京都港区浜松町1-28-13 ムーンストリート大門2F
設立日： 2011年5月11日
資本金： 10,000,000円
URL ： http://labot-inc.co.jp/