フラクタル株式会社のプレスリリース
フラクタル株式会社（本社：千葉県千葉市、代表取締役社⻑：石川啓）では、アイスランドラム、ウェールズ産ラム、パスチャーフェッドラム（オージーラム）の3か国のラムに加え、北海道産の珍しい羊肉「ホゲット」をお取り寄せ通販サイト「肉道」（https://nikudo.jp/）にて絶賛販売中です。さらに8/1（日）から期間限定で、アイスランドラム30％OFFセールも実施します。
羊肉は産地ごとに品種、飼料、飼育期間などが異なり、その味わいや食感も様々です。今回ご紹介する4か国の羊肉もそれぞれに特徴があり、羊肉・ラム好きの方から初めて食べる方まで愉しめるラインナップとなっています。
- アイスランドラム
最近人気のアイスランドラムは、羊肉の旨みはありながら独特の臭みやクセがないためとても食べやすく、初めてラムを食べる方におすすめです。「肉道」ではプツリと嚙み切れる食感が愉しめる分厚いカットでお届けします。まずは塩コショウだけでシンプルに食べて欲しいラムです。
◆【ジンギスカン用】「アイスランドラム レッグ肉」サイコロ（300g）
価格3,000円（税込・送料別）
https://nikudo.jp/products/s06-sin006
- ウェールズ産ラム
日本への本格輸入がスタートしたばかりのウェールズ産ラムは、PGI（欧州の産地表示保護）認定を受けており、英国王室をはじめ欧州で人気のブランドラムです。クセや雑味のない上品な旨みをクリアに感じるこのラムは、本気のラム好きの方に是非味わっていただきたい逸品です。
◆【お試しセット】ウェールズの「ラム肉」セット（合計400g）
価格4,200円（税込・送料別）
https://nikudo.jp/products/s08-set004
- パスチャーフェッドラム（オージーラム）
国内流通量の多いオージーラムの中でも0.1%しか流通していないパスチャーフェッドラムは、4か国のなかでも最も羊肉の風味が強く、ラム上級者にとっては理想の味わいです。栄養価の高いパスチャーを食べる事で脂肪がしっかりついていて、この甘くておいしい脂もおすすめポイントです。
◆【ステーキ用】「パスチャーフェッドラム ラムチョップ」 （3本/合計：約360g）
価格3,980円（税込・送料別）
https://nikudo.jp/products/s16-sin001
- 国産（北海道）ホゲット羊肉
ホゲットはラムからマトンになる成長段階の間の羊肉です。本来ラムの柔らかさとマトンの味わい深さを兼ね備えていますが、このホゲットの味わいはラムに近いのが特徴です。淡泊であっさりとしていて普段のレシピにも使いやすく、こちらも初心者向けです。羊らしさを感じたい方はラムチョップや脂の多いスペアリブなどがおすすめです。
◆【お試しセット】北海道・えこりん村の「国産ホゲット羊肉 ジンギスカンスタンダードセット」（300g）
価格3,480円（税込・送料別）
https://nikudo.jp/products/s15-set001
- 肉道
「安心・安全と品質をとことん追求」した生産者さんだけを集めて、応援する。
ありそうでなかった高級産直肉専門店。
◆オンラインストア https://nikudo.jp/
- フラクタル株式会社
フラクタル株式会社は、大手企業の事業責任者や経営企画を担当していたメンバーが中心となり、「価値あるものが、ちゃんとその価値を必要としている人に、正しく出会える」サービスの創出や、その支援の実施を目指して設立しました。
◆ホームページ https://fractal-inc.net/