株式会社カレー総合研究所のプレスリリース
カレー店の増加やレトルトカレーの伸長、年々巻き起こるカレーブームなどカレー市場の環境が目まぐるしく変化しています。
カレー業界を下支えする人材を1,000人以上輩出してきたカレー大學には、この環境変化に対応できる人材育成の要望が、メーカーや外食産業、自治体などから多数寄せられました。
そこで、設立5年目を迎えるにあたり、実務的かつ実践的な学部学科を開設いたしました。
《 新学部「経営学部 繁盛メニュー創造学科」の概要 》
〔特 長〕
①カレー店舗を経営にするのに必要なカレービジネスの基礎としてカレー店舗経営の要諦を学ぶことができる。
②カレー店舗の経営は難しいため、他の飲食店とは異なるカレー店の経営法、メニュー開発法を知ることで成功率を高める。
③カレーミュージアムの総合プロデューサーで全国のカレー店の多くの指導実績のある井上岳久（カレー大學学長）が直々に門外不出のカレー店経営ノウハウを伝授する。
〔内 容〕
カレー専門課程（開業、繁盛メニュー）
カレー繁盛店理論（90分）13：40～15：10
カレーメニュー創作学（90分）15：20～16：50
試験（30分）17：00～17：30
※今回はカレー大學卒業生のみ受講可となっております。
〔料 金〕
20,000円（税別）
〔講 師〕
井上岳久（カレー大學学長）
〔取得資格〕
カレーエキスパート
〔日 時〕
2018年1２月11日（火）17:00~20:00
〔場 所〕
エッサム神田ホール ２号館
〒101-0047
東京都千代田区内神田３－２４－５
TEL:03-3254-8787
JR神田駅 東口･北口･西口 徒歩2分
http://www.essam.co.jp/hall/access/#building-2
詳細、お申し込みはカレー大學ホームページへ
講座内容&カリキュラム
・・・http://www.currydaigaku.jp/curriculum/
申し込み
・・・http://www.currydaigaku.jp/school/