馬喰一代株式会社のプレスリリース
■クラウドファンディング応援購入URL(CAMPFIRE)
https://camp-fire.jp/projects/463881/preview?token=1ndyt6bj
48時間仕込み飛騨牛ローストビーフ
■プロジェクト開始の背景
飛騨牛という素材と、飛騨牛を育てることに心血を注ぐ生産者に惚れ込んだ私が、一人でも多くの人にその魅力を伝えることは、当然の使命だと捉えています。創業から52年間で、地元や近県はもちろん、東京やパリなどでも、飛騨牛の魅力をアナウンスするためのプロモーション活動へ積極的に参加してきました。岐阜県へと足を運んでいただき、岐阜県で飛騨牛を食べていただくのが一番だとは思うのですが、簡単な話ではないと思っています。そこで、より多くの人に、飛騨牛を味わっていただくために、本当に味わい深いローストビーフをご用意いたしました。ぜひ、たくさんの方にその美味しさが伝わることを願っています。
■支援金の使い道
◎より多くの人に飛騨牛の美味しさを知っていただきたい。
◎より飛騨牛の価値や魅力を訴求し、飛騨牛生産者の力になりたい。
◎飛騨牛の流通拡大、マーケット拡大を図りたい。
◎より美味しい飛騨牛仕入れの資金。
■飛騨牛ローストビーフのこだわりと美味しさ
極上の飛騨牛ロースをじっくりと丁寧に熟成させ、小数点一ケタまで、徹底的に温度設定管理をして低温調理しています。表面に火は入るが、内部は限りなく生。生肉から仕上がりまで手間暇かけた48時間工程の仕込み。また、独自の調理法で風味を閉じ込め旨みだけを凝縮させています。飛騨牛への情熱と飛騨牛を知り尽くした技術が生んだ「極上のローストビーフ」は、飛騨牛の真髄とも言うべき上品な旨みです。妥協の無い行程で肉質と製法にこだわりつくした仕上がりは、舌の上でとろけるやわらかさ。生でありながら生でない絶妙な口溶けは、一度味わうと忘れられない、至高の味わいです。
飛騨牛ローストビーフイメージ図
■リターン内容
◆9,800円
【早割特典：1,200円引】飛騨牛ローストビーフ 約300g
【早割特典：1,200円引】
◇飛騨牛ローストビーフ 約300g
＜内容＞
飛騨牛ローストビーフ(約150g)×2個
ローストビーフのたれ(約45g)×1個
ひつまぶし秘伝のたれ(約55g)×1個
◆11,000円
飛騨牛ローストビーフ 約300g
◇飛騨牛ローストビーフ 約300g
＜内容＞
飛騨牛ローストビーフ(約150g)×2個
ローストビーフのたれ(約45g)×1個
ひつまぶし秘伝のたれ(約55g)×1個
◆19,000円
【早割特典：2,000円引】飛騨牛ローストビーフ 約600g
【早割特典：2,000円引】
◇飛騨牛ローストビーフ 約600g
＜内容＞
飛騨牛ローストビーフ(約150g)×4個
ローストビーフのたれ(約45g)×2個
ひつまぶし秘伝のたれ(約55g)×2個
◆21,000円
飛騨牛ローストビーフ 約600g
◇飛騨牛ローストビーフ 約600g
＜内容＞
飛騨牛ローストビーフ(約150g)×4個
ローストビーフのたれ(約45g)×2個
ひつまぶし秘伝のたれ(約55g)×2個
◆43,000円
飛騨牛ローストビーフ 約300g＋飛騨牛ヒレステーキ 4枚(約150g/1枚)
◇飛騨牛ローストビーフ 約300g＋飛騨牛ヒレステーキ 4枚(約150g/1枚)
＜内容＞
飛騨牛ローストビーフ(約150g)×2個
ローストビーフのたれ(約45g)×1個
ひつまぶし秘伝のたれ(約55g)×1個
飛騨牛ヒレステーキ(約150g/1枚)×4枚
◆76,000円
飛騨牛ローストビーフ 約600g＋飛騨牛サーロインステーキ 3枚(約200g/1枚)＋飛騨牛ヒレステーキ 4枚(約150g/1枚)
◇飛騨牛ローストビーフ 約600g＋飛騨牛サーロインステーキ 3枚(約200g/1枚)＋飛騨牛ヒレステーキ 4枚(約150g/1枚)
＜内容＞
飛騨牛ローストビーフ(約150g)×4個
ローストビーフのたれ(約45g)×2個
ひつまぶし秘伝のたれ(約55g)×2個
飛騨牛サーロインステーキ(約200g/1枚)×3枚
飛騨牛ヒレステーキ(約150g/1枚)×4枚
◆800,000円
ケータリングサービス
【ケータリングサービス】
ご指定の場所に枝肉のままの飛騨牛ローストビーフ(モモ肉)をお持ちし、その場で飛騨牛ローストビーフにぎり等にしてご提供いたします。
＜内容＞
飛騨牛ローストビーフ(モモの枝肉)約50kg(約300人前)
※交通費・人件費・設備費込の金額になります。
※実施日は、要相談になります。
※沖縄県、北海道は、要相談。
※年末、年始は除く
上記すべてに共通
※消費税・送料込の金額になります。
※冷蔵便でお届けいたします。
■クラウドファンディング応援購入URL(CAMPFIRE)
https://camp-fire.jp/projects/463881/preview?token=1ndyt6bj
■馬喰一代株式会社について
飛騨牛を生み育む地、岐阜で産声をあげて約40年。以来、思いはただ一つ。飛騨牛の美味しさをお客さまにお届けしたい、ということ。迷わず、ひるまず、その信念を貫き、飛騨牛「最飛び牛」を選び抜く目と勘、味わいを素直に生み出す手法、真からのおもてなしの心を、ひたすら磨き鍛えています。
そして、馬喰一代という店が街や地域で愛され、多くの皆さまの信頼に応えつづけるため、豊かな人間と丈夫な組織力を持つ企業であるために「百年つづける」という夢と志を抱いています。
■会社概要
商号 ： 馬喰一代株式会社
代表者 ： 代表取締役 深尾 公則
所在地 ： 〒500-8367 岐阜県岐阜市宇佐南3-3-17
設立 ： 1969年9月1日
事業内容： 飲食店経営・食品製造販売
資本金 ： 1,000万円
URL ： http://www.bakuroichidai.co.jp/