株式会社むらせのプレスリリース
株式会社むらせ（社長：村瀬慶太郎、本社：神奈川県横須賀市）は、「葉山鳥ぎん監修 行列ができる釜めし屋さんのとり五目釜めし／たこ釜めし」を2021年8月30日より新発売します。
コロナ禍、内食機会の増加に伴い自宅での炊飯機会は5割以上が「増えた」と実感しており（※）、釜めしや炊き込みご飯の人気が高まっています。また一方で外食の機会の減少に伴い、自宅で外食・専門店の本格的なおいしさを楽しみたいというニーズが高まりを見せています。 ※2021年3月当社調べ
葉山で30年、お米とだしにこだわった釜めしが人気の行列ができる釜めし専門店「葉山鳥ぎん」の総料理長が監修した本格的な味わいを、ご自宅で簡単手軽にお楽しみいただける商品を発売します。厳選した釜めしに合う無洗米と具入りあわせ調味料のセットなので、米の計量や米とぎがいらず、水を加えて炊飯するだけ。ご自宅はもちろん、メニューがマンネリになりがちなキャンプやアウトドアシーンでも、ちょっと贅沢なこだわりの釜めしをお楽しみいただけます。
＜商品特徴＞
１．お米のこだわり
大正15年に米穀問屋兼小売業として創業したむらせ。米穀検査上級技術者が釜めしに合うしっかりとした粒感の米＜山形県産「雪若丸」＞を厳選し、米とぎいらずの便利さとどなたでも葉山鳥ぎん監修の味が再現できるように無洗米を使用しました。
２．だしのこだわり
厳選した昆布、かつお、煮干しでだしをとり、黄金比率で秘伝のタレを作り上げています。旨味の効いただしの風味と香りを存分に味わえるよう、「葉山鳥ぎん」総料理長自らが監修を行い、お店の味に近づけました。
３．簡単も、おいしさも、楽しさも、これ一つで
厳選した無洗米と具入りあわせ調味料のセットなので、水を加えて炊飯するだけの簡単調理で、ちょっと贅沢な専門店のおいしさをお楽しみいただけます。米の計量、米とぎ、水加減などの心配いらずなので、ご自宅はもちろんアウトドアシーンでもお楽しみいただけます。
＜葉山鳥ぎんについて＞
葉山で30年愛される焼き鳥と釜めしの名店。専用釜で生米から炊き上げる絶品の釜めしを求めて、地元・葉山はもちろん、遠方からも多くのファンが訪れる人気店です。（写真３枚目：長田総料理長）
＜商品概要＞
「葉山鳥ぎん監修 行列ができる釜めし屋さんのとり五目釜めし」
・発売日
2021年8月30日（月）
・発売地域
全国
・希望小売価格
555円（税別）
・内容量
425g（無洗米280g、具入りあわせ調味料145g）
・特徴
葉山鳥ぎん開店当初からのこだわりで具材に鶏そぼろを使用。たっぷりのやわらかな鶏そぼろとふっくら粒立ちごはん、だしの調和を楽しめます。
「葉山鳥ぎん監修 行列ができる釜めし屋さんのたこ釜めし」
・発売日
2021年8月30日（月）
・発売地域
全国
・希望小売価格
638円（税別）
・内容量
432g（無洗米280g、具入りあわせ調味料152g）
・特徴
たこの風味を爽やかな針生姜が引き立てます。たことだしのうま味たっぷり、ふっくら粒立ちごはんとの調和を楽しめます。
＜会社概要＞
【株式会社むらせについて】
本社 ：〒238-0011 神奈川県横須賀市米が浜通1-6 村瀬ビル2Ｆ
代表者 ：代表取締役 村瀬 慶太郎
創業 ：大正１５年１１月３日
ＵＲＬ ：http://www.murase-group.co.jp/
事業内容：米穀の製造加工および販売
【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社むらせ 商品本部 加工食品部準備室
Ｔｅｌ：03-5623-0088