株式会社ポトマックのプレスリリース
恵比寿のフレンチビストロ『TOOTH TOOTH TOKYO』は、オトナの夜パフェ新作2種類を2021年9月1日（水）から期間限定で提供いたします。
お食事後の“シメパフェ”、自分への“ご褒美パフェ”にぴったりの2種類が新登場。
この季節に美味しい果実をたっぷり詰め込んだ、見るも美しい本格パフェ。
『TOOTH TOOTH TOKYO』の贅沢な夜のひと時を彩ります。
【WEB予約】
https://rsv.ebica.jp/ebica2/webrsv/rsv_plans/?cltid=e014001302&shop=2175
- PARFAIT MENU【※16：00〜 ディナータイム限定】
【新作】パルフェ・レザン 〜シャインマスカットとピオーネ、葡萄のソルベとワインのジュレ～ 1700円（税込）
芳醇な甘味を感じるシャインマスカットと果汁を多く含んだピオーネを贅沢に使用した果実味溢れるパフェ。
酸味を持たせた赤ワインと白ワインのジュレが層となり、果実のうまみをさらに引き立てます。
なめらかなクリームチーズのアイスとフロマージュブランのコク、クランブルの食感がアクセントとなり飽きのこない味わいに。
果実の下に赤葡萄のソルベを忍ばせ、仕上げに妖艶なフランボワーズのチュイルを添えて。
【新作】ラ・レコルト ～紅あずま、安納芋、紫芋のパルフェ〜 1600円（税込）
「実り」と名のついたこのパフェは程よくビターなキャラメルパティシエールとサツマイモのクラフティをグラスの中に。
旬を迎えた甘味のある「芋」と濃厚なヴァニラアイスが主役。オレンジの甘酸っぱさがアクセント。
秋らしい落ち着きのある色彩と深みのある味わいをお楽しみください。
- 店舗情報
TOOTH TOOTH TOKYO（トゥーストゥース トーキョー）
光と鏡の螺旋階段を降りていくと、そこは艶やかな大人のフレンチビストロ。
17mのBARカウンターやソファなど、時代を超えた遊び心いっぱいの空間に。
ワインがしっくりと馴染む、旬の食材を生かしたビストロ料理をお楽しみください。
【営業時間】
月〜木、土 Lunch 11:30-15:00 / Cafe & Dinner 15:00-23:30（L.O.22:30）
日 Lunch 11:30-15:00 / Cafe & Dinner 15:00-23:00（L.O.22:00）
金 Lunch 11:30-15:00 / Cafe & Dinner 15:00-28:00（L.O.23:30/以降Bar time）※15:00-16:00 close
※現在、東京都の時短要請により営業時間を短縮しております。最新の営業時間につきましては、Instagram（＠toothtooth.tokyo）をご確認くださいませ。
【住所】東京都渋谷区東3丁目17-12 トレディカーサ恵比寿1F・B1
【TEL】03-6419-2040
【席数】96席（テラスあり/ 個室あり/ 貸切可）
【定休日】不定休
【公式HP】http://www.toothtooth.com/restaurant/tooth-tokyo/
【Facebook】https://www.facebook.com/toothtoothtokyo/
【Instagram】https://www.instagram.com/toothtooth.tokyo/