株式会社 大丸松坂屋百貨店のプレスリリース
大丸・松坂屋各店では、10 月 1日（金）から店頭でおせちのご注文承りを開始いたします（一部の店舗除く）。インターネットの大丸松坂屋オンラインショッピングでは、先行して9月 22日（水）14時から受注を開始いたします。（※一部商品を除く）
昨年度おせちの売り上げは対前年比約17％増と、需要が年々着実に伸びています（大丸・松坂屋直営13店舗合計）。著名人が監修した「大丸・松坂屋特別企画おせち」の成長が顕著ですが、昨年の新たな傾向として、帰省を見合わせたお客様が遠方のご実家やお子様へ送るため広域配送おせちの需要が高まりました（売り上げ実績対前年６割増）。本年度においても外出自粛の傾向から「巣ごもりの年末年始」が予想され、百貨店のおせち需要はさらに高まると予想されます。そういった背景から大丸・松坂屋では定番のおせちに加え、ご自宅での団らんをより楽しくするおつまみ風おせちや鍋料理、スイーツなども加え年末年始の「ごちそう」を充実させました。今年イチ押しは“北海道へ行ったつもりの年末年始”を味わえる、大丸・松坂屋の札幌駐在バイヤーであり北のグルメハンター 本田大助監修のまるで北海道物産展が詰め合わさったようなおせち＆贅沢！海鮮鍋、４年目となる「おつまみおせち」にはソムリエ田崎真也監修のお重が初登場。好評だった吉田類監修のおつまみおせちも装い新たに再登場します。 また広域配送の商品をさらに本年は強化し、遠くの家族や大切なひととおなじおせちを楽しむ、新たなスタイルに対応しました。
◆今年のおすすめ！年末年始にお家で楽しむグルメ
北海道物産展の“わくわく”を贅沢に詰め込んだボリューム満点のおせちと具材はもちろん、スープ、締めのラーメンなど、とことんこだわり抜いた海鮮鍋をご用意します。
大丸・松坂屋の札幌駐在バイヤー 本田大助監修「北の美味満祭おせち」「贅沢!海鮮鍋」
ソムリエ 田崎真也監修「25 アミューズグール」酒場詩人 吉田類監修「おつまみ玉手箱」
上の列からスパークリング、白、赤ワインに合わせた料理が並びます。順に食べるとフレンチのコースのような楽しさが。ワイン文化を日本に根付かせたソムリエの知恵と矜持が息づくお重です。
ブランデーを用いた黒豆やラム酒が香る栗きんとんなど、吉田類さんならではの珠玉の美味が勢ぞろい。食感や風味、彩りにまで、類さんのこだわりがぎゅぎゅっと詰まっています
美し肉おせち「ひすい焼きステーキ 八傳」
翡翠原石で焼きあげ、近江牛ステーキのうまみを存分に引き出しました。シャトーブリアンなど 8種のステーキと煮込みをご堪能いただけます。ご堪能いただけます。紐を引くと温まる加熱容器付き。
◆定番おせちは、さらにパワーアップ!
料理研究家 大原千鶴監修「口福おせち 寅」
華やかに、軽やかに進化を続ける大原さんのおせちは 4 度目の登場。今回は過去 3 回の中から特に人気のあった料理やご自身のお気に入りメニューをバランスよく詰め込みました。大人も子どももおいしく楽しく召し上がっていただける三段です。
和・洋・中の三巨匠共演おせち
一流料理人が紡ぎ出す美食の世界。新たな年の幕開けにふさわしい、豪華絢爛な三段重を今年もご用意しています。(上)中華の重 陳 建一（中央）洋の重 落合 務（下）和の重 中村 孝明
◆帰省しなくても大丈夫!冷凍おせち
京都・粟田口〈美濃吉〉
創業 300 余年の京懐石の老舗が素材を吟味し、伝統の技で作りあげた二段です。遠く離れたご家族にもお届けできます。
〈俺のフレンチ〉&〈俺の割烹〉
おいしい料理は良い素材から。フレンチと割烹、2 つの魅力をボリュームたっぷり盛り合わせました。コスパも重視。
おせち監修者による今年のおすすめ動画を配信
料理研究家大原千鶴さんや大丸・松坂屋の札幌駐在バイヤー本田大助など、監修者がおせちのおすすめポイントを心を込めて解説します。動画を参考に、ご自宅でゆっくりとおせちをお選びいただけます。（9月中旬公開予定）
| 【２０２２年大丸・松坂屋のおせち 概要】
■インターネット受付 ９月22日（水）午後2時から ■店頭受付 １０月1日（金）から順次 〈松坂屋高槻店は9月24日（金）から〉 ※受注場所・受注締切日・取扱点数など、詳しくはWEBサイトをご確認ください。 ■総掲載点数 関西版：416点〔掲載点数 対前年+30点〕 名古屋版：339点〔掲載点数 対前年+27点〕 静岡版：329点〔掲載点数 対前年+81点〕 首都圏版：275点〔掲載点数 対前年+14点〕 札幌版：176点〔掲載点数 対前年+19点〕 下関版：98点〔掲載点数 対前年±0〕 ■売り上げ目標 対前年＋12％（うち、オンラインでの受付については対前年＋30％を見込む） ※大丸松坂屋直営13店舗計
|