株式会社 ADASTRIA eat Creationsのプレスリリース
「Mimosa」のシグネチャー料理の大根パイや焼売をはじめ、マンゴープリンブリュレや黒胡麻スコーン、リッチなふかひれ麺など、少しずつ味わえるラインナップをご用意いたしました。
MS. CASABLANCAは、表参道のレストラン「Mimosa」のオーナーを務める南俊郎氏が監修するカジュアルチャイニーズレストランで、シンプルでレトロなチャイニーズダイナーをコンセプトとする店内で焼売や餃子などの点心を中心とした、シンプルながらも上質で本格的な中華料理を提供します。予約困難な話題の人気店「Mimosa」のレシピはもちろん、ここ「MS. CASABLANCA」のために南氏が特別に開発したオリジナルメニューも、リーズナブルそしてカジュアルにお愉しみいただけます。
- 9月18日（土）より、彩り豊かな点心と中華スイーツを取り揃えた「チャイニーズアフタヌーンティー」第二弾がスタートいたします。
第一弾でも人気だった「Mimosa」のシグネチャー料理の大根パイや焼売はそのままに、新たに、マンゴープリンブリュレ、黒胡麻スコーン、くるみの飴がけなど、チャイニーズスイーツが豊富に。
また、鶏のスープ、金華ハム、貝柱、ふかひれの濃厚なスープをあんかけにした「ふかひれ麺」を、アフタヌーンティーの締めに召し上がっていただけます。
今回から登場する「マンゴープリンブリュレ」は、マンゴープリンの上にカットマンゴーを乗せ、香ばしく焼き上げてブリュレ仕立てに。冷たいマンゴーとカリカリのキャラメルのバランスが絶妙です。アフタヌーンティーの定番のスコーンは、黒胡麻を練り込んだ「黒胡麻のスコーン」。香ばしいスコーンをラズベリークリームでさっぱりとお召し上がりいただけます。
ドリンクは、見た目も美しい「フルーツティー」がセットに。ベースのプーアル茶に、ストロベリー、パイナップルなど数種のフルーツをいれることにより、フルーツの香りとほのかな甘味がプラスされます。さらに、厳選された5種類の中国茶をお好きなだけお召し上がりいただけます。
- チャイチーズアフタヌーンティー第二弾
【セイボリー 】4種
大根パイ
海老とトマトのカクテルサラダ
焼売
ふかひれ麺
【スイーツ】5種
マンゴープリンブリュレ
エッグタルト
揚げプリン
黒胡麻スコーン
くるみの飴がけ
【中国茶】5種飲み放題
特級ジャスミン茶
桂花烏龍茶
東方美人茶
金萱茶
プーアル茶
フルーツティー
料金：お一人様：3,500円（税込）
時間：14時〜17時 ※90分制 完全予約制
感染予防対策に配慮したスタイルで、1名様用のセットでご提供しますので、安心してご利用いただけます。
ぜひ優雅な午後のひとときをお過ごしください。
- チャイニーズアフタヌーンティー第二弾 先行試食会開催！
新バージョンのアフタヌーンティー販売に先駆け、先行試食会を開催！
通常価格3,500円（税込）の所、先行試食会限定価格の3,000円（税込）にて特別提供。
さらに、当日は、ミシュランスターシェフの南氏が来店し、一品一品丁寧に調理いたします。お帰りの際には、ご家庭でもお店の味をお楽しみいただけるよう、南氏考案のスペシャルレシピをプレゼント！お席に限りがございますので是非お早めにご予約下さい。
日時：9月11日(土) 14時〜 15時〜 16時〜
金額：お一人様 3,000円（税込）※通常販売価格3,500円（税込）
ご予約はHP、インスタグラム、食べログ、一休よりお受けいたします。
- 監修：南俊郎⽒について
1983年徳島県生まれ。大学卒業後に料理の道に進む。「酒中花空心」（大阪）、「空心」（大阪）を経て「シェフス」（東京・新宿）で働き、料理長を4年半務める。
2016年に南青山に「Mimosa」を独立開業。わずか2年後にミシュラン一つ星を獲得し、4年連続でミュシュランを獲得する。
- MS. CASABLANCA
【店舗概要】
店舗名 ：MS. CASABLANCA
（ミズ カサブランカ）
住所 ：横浜市⻄区南幸1-1-1 ニュウマン横浜 8階
電話番号：045-534-9008
座席数 ：33席
営業時間 : 11:00 〜 20:00
※時短営業時間（館に準ずる）
URL：https://www.ms-casablanca.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/ms__casablanca/
社 名 ：株式会社 ADASTRIA eat Creations
所在地 ：〒107-0062 東京都港区南⻘⼭⼀丁⽬1番1号 新⻘⼭ビル⻄館19階
資本⾦ ：1,000万円
代表者 ：代表取締役 ⽊村治
設⽴⽇ ：2017年10⽉31⽇
事業内容：フードサービス事業の経営および開発