株式会社ブロンコビリーのプレスリリース
株式会社ブロンコビリー（本社：愛知県名古屋市 代表取締役社長：竹市 克弘）は、秋の野菜を存分に楽しめる、期間限定『秋のサラダバー』を９月７日(火)より全128店舗で開始いたします。さらに、熱烈なファンも多い季節限定「雪下人参ドレッシング」も同日より登場。ステーキハウス ブロンコビリーでは、旬の野菜を使った期間限定品の他にも、野菜本来の美味しさを楽しめるカット野菜や、フルーツ・ゼリーなど、店内でカット・調理された新鮮なサラダバーを20種類以上取り揃えています。
URL: http://www.bronco.co.jp/
- 野菜価格高騰の今、多彩な野菜をたっぷりと味わえるブロンコビリーへ！
現在 豪雨や長雨が重なり、野菜の価格が高騰しています。ご家庭の食卓でも、野菜の購入を控えるなど、影響を及ぼしていませんか？ブロンコビリーでは、このような状況下でもセット価格を変えることなく、旬の食材を使用した惣菜サラダや、定番のカット野菜・フルーツなど、常時20種類以上を取り揃えています。中でも大人気の年５回季節に合わせてメニューが変わる惣菜サラダ『秋のサラダバー』が、９月７日(火)よりスタートします。
メニューは、全５品。シャキシャキとした歯ごたえの良いごぼうと、甘辛そぼろの胡麻マヨソースとの相性が抜群の「ほうれん草とごぼうの胡麻マヨソース和え」や、栄養価が高く、旬になるにつれ甘みが増すケールと、秋の果物イチジクが贅沢に楽しめる「ケールとイチジクの林檎ソースサラダ」。さらに、お口直しに「素材を味わう林檎ゼリー」をご用意しました。また、季節限定で熱烈なファンも多い自家製「雪下人参ドレッシング」も合わせて登場いたします。にんじんそのものを食べているかのような、甘みとうま味が感じられます。
野菜の価格が高騰する今だからこそ、新鮮な旬の野菜をたっぷりと使った『秋のサラダバー』を、ブロンコビリーでお楽しみください。
- 『秋のサラダバー』詳細
「ほうれん草とごぼうの胡麻マヨソース和え」
シャキシャキとした歯ごたえの良いごぼう、フレッシュなほうれん草や水菜によく絡む、大豆ミートを使用した甘辛そぼろの胡麻マヨソースがクセになる一品です。黒豆、蒸し鶏でボリュームも満点です。
「ケールとイチジクの林檎ソースサラダ」
ビタミン類が豊富なサラダケールをふんだんに使用した、林檎ソースのさっぱりサラダです。秋の味覚イチジクも、贅沢にお楽しみいただけます。
※10月上旬より「ケールと柿の林檎ソースサラダ」に変更となります。
「ほっくりかぼちゃと林檎のサラダ」
ほっくりとした甘いかぼちゃとりんごを合わせた、この時期ならではのサラダです。素材の美味しさを味わえるので、お子様にもおすすめです。
「黒ごま香るルッコラのパスタ」
香り豊かでコク深い味わいの黒ごまと、ルッコラのピリッとした風味がちょっと大人で、後を引く味わいのパスタサラダです。
※集中豪雨による野菜の収穫不足により、開始時期に遅れが発生いたします。開始時期は、各店舗にてご確認ください。
「素材を味わう林檎ゼリー」
まるで蜜がたっぷりとつまった、完熟りんごを食べているかのような味わいのゼリーです。
- 提供価格 (すべて税込み)
【ランチ】
一部メニューにサラダバーは含まれておりません。通常セット価格 396円
【ディナー / グランドメニュー】
単品のメインメニューに、お好きなセットを付けてサラダバーをお楽しみください。
～お肉もごはんもサラダバーも！ブロンコビリーを存分に楽しめる！～
『ブロンコセット』
価 格：単品メニューにプラス660円
内 容：新鮮サラダバー・魚沼産コシヒカリ大かまど
ごはん(又はパン)・コーンスープ
～お肉と野菜だけのヘルシー志向なあなたへ！～
『新鮮サラダバーセット』
価 格：単品メニューにプラス550円
内 容：新鮮サラダバー
- 農林水産省「国際果実野菜年2021」オフィシャルサポーターに就任いたしました
2021年は、国際連合が定めた「国際果実野菜年」です。果実と野菜の摂取による、栄養と健康上のメリットを、多くの人に知っていただくことを目的としています。
ブロンコビリーでは、本取り組みに賛同し農林水産省によるプロジェクト「国際果実野菜年2021」のオフィシャルサポーターに就任いたしました。
詳しくは、当社HP（https://www.bronco.co.jp/news/2021/07/30/kokusaiyasai_2021/）をご覧ください。
- サラダバー概要
日本野菜ソムリエ協会認定の「ジュニア野菜ソムリエ」の資格を取得した従業員が監修。春・初夏・夏・秋・冬の年５回、季節に合わせた野菜をふんだんに使った季節限定の惣菜サラダを開発しております。他にも、定番の野菜サラダやパスタサラダ、フルーツにデザートと常時20種類以上の品揃えをご用意しております。
産地と鮮度にこだわり仕入れた野菜や果物は、鮮度を保つため丸のままの状態で毎日店舗に配送し、ご提供する直前にカット調理しております。是非ブロンコビリーで、新鮮な食感と作りたてをお楽しみください。
定番メニュー参考：※季節により内容は変動いたします。
「レタスミックス」「キャベツ」「ロメインレタス」「コーン」「オニオンスライス」「わかめ」「手作りポテトサラダ」「フルーツ盛り」「えびせん」「コーヒーゼリー＆特製クリーム」
- 新型コロナウイルス感染症対策について
安心してご利用いただけるように、全店舗において以下の感染症対策を行っております。
・従業員の出勤時、体調管理の徹底とマスクの着用
・多くのお客様が触れる部分を中心にアルコール消毒・除菌の徹底
・サラダバーに飛沫防止カバーの設置
・ サラダバーご利用のお客様全員へのポリ手袋配布
・消毒液の設置、ソーシャルディスタンスの確保
詳しくは、当社HP(https://www.bronco.co.jp/feature/special_topic/20200424_corona_torikumi/)をご覧ください。
- ブロンコビリーについて
1978年 名古屋市北区で誕生し、43年を迎えたステーキ＆ハンバーグレストランです。東海地区を拠点に関東・関西地区で128店舗（2021年９月６日時点）を展開し、２種類の炭で豪快に焼き上げるアツアツでジューシーなステーキ＆ハンバーグや、大かまどで炊いた魚沼産コシヒカリ、ジュニア野菜ソムリエが考える季節限定サラダバーなど、食にこだわった美味しさが多くのお客さまから支持を集めています。
URL: http://www.bronco.co.jp/