株式会社KURKKU FIELDSのプレスリリース
“季節毎の自然の恵みを五感で楽しむ感謝祭 = HARVEST(ハーベスト）”をテーマに定期開催している、クルックフィールズの屋外体験型フェスティバルの第4回開催となる今回は、秋の季節に食べたくなる“パン”をテーマに、フランスで研鑽を積み、パン好きが集まる名店「シュクレクール」岩永歩、日本唯一のパルマハム職人「ボンダボン」多田昌豊、イタリアの伝統パンの継承者「パネッツァ」角谷聡をゲストに迎え、KURKKU FIELDSのフードコンテンツとのスペシャルコラボメニューをご提供します。このイベントでしか味わえないコラボレーションをお楽しみください♫
また音楽イベント「New Art Collective :02」もHARVESTに合わせて同時開催。農場の中で彩りゆたかな音を奏でるミュージシャンが集まって野外ステージで生演奏を行います。マルシェイベントも同時開催。秋の３連休は音楽も食も楽しめるKURKKU FIELDSで過ごしませんか？
| 【KURKKU FIELDS HARVEST vol.04 イベント開催概要】
・正式名称 ：KURKKU FIELDS HARVEST vol.04 (クルックフィールズ ハーベスト ボリュームフォー) ※車イスでお越しのお客様はこちらへお問い合わせください。TEL： 0438-53-8776 |
■HARVEST : Special ゲストのご紹介
多田 昌豊
東京生まれ。麻布大学:専攻「食肉加工学」卒業。在学時、国内に輸入されていなかったパルマハムに出会い、その美味しさに衝撃を受ける。卒業論文「非加熱長期熟成食肉加工製品（パルマハム・サンダニエレハムの化学的微生物学的安全性）」。卒業後パルマハム職人となることを決意し渡伊。Fratelli.Galloni（老舗のパルマハム会社）に入社。2008年すべての工程をマスターし、「職人」の称号を得る。工場責任者の地位を約束されるも帰国。日本でパルマハムの素晴らしさを伝えるため、気候、風土、素材の揃った岐阜県を選択して株式会社BON DABONを設立。2012年8月より純国産非加熱長期熟成食肉加工製品（ペルシュウ）を販売している。
▶︎HP : http://bondabon.com
岩永 歩
1974年5月生まれ。小学校入学時に東京都多摩市から大阪府吹田市へ引っ越す。大学中退後、大阪および兵庫のパン店、フランス料理店などで働く。2002年に渡仏し、パリ「メゾンカイザー」で修業。’04年、地元・吹田市岸部にて「ブーランジュリ ル シュクレクール」を開業。’07年、「パティスリー ケ モンテベロ」、’11年「NPO法人essence」’14年、「シュクレクール四ツ橋出張所」、’16年、「ルシュクレクール北新地」を開く。
▶︎HP: http://www.lesucrecoeur.com
角谷 聡
1973年2月愛知県生まれ。27歳でイタリアに渡り、ナポリにあるピッツェリア「Gino Sorbillo」で修行。その後、ピッツァの原点となるパンを学ぶため、ローマ郊外のパンの街ジェンツァーノで古くから愛される「Forno a Legna Da Sergio」に移る。そこで師匠となるセルジオと出会い、イタリアパンの魅力を知る。 2013年から茨城県旧八郷村を拠点とし「Forno a legna Panezza (フォルノ アッレーニャ パネッツァ)」をオープン。薪窯でイタリアパンを焼く毎日を送る。
▶︎HP: https://panezza.jp
■音楽イベント「New Art Collective : 02」のご紹介
人と自然の循環をベースに、食、農、アート、エネルギーや水の循環などに取り組み、展開している”KURKKU FIELDS”において、ウィズコロナ、ポストコロナの未来に向かって、音楽の響き方や、自然とね響きあいや、音楽と暮らしのあり方を探していく音楽イベントです。多様性と調和を模索しながら、音楽の喜びを与えてくれるアーティスト達の“New Artist Power”と”KURKKU FIELDS”の新しいケミストリーをシリーズで開催しています。
今回はHARVESTに合わせて、各日3アーティストがKURKKU FIELDSの野外ステージ「MUSIC BASE」にて彩り豊かな音を奏でるライブパフォーマンスを行います。（主催：株式会社LIVE）
・パフォーマンス予定時間：11:00〜 / 12:30〜 / 14:00〜
・ミュージックチャージ : 1,000円 / 小学生以下無料
◆9/18(土) ：Bun Kalimba (楽器ワークショップも開催) 、RIO 、Ryu Matsuyama solo
◆ 9/19(日)：こでらんに〜、Bun Kalimba (楽器ワークショップも開催) 、小倉博和
◆ 9/20(月)：吉井盛悟 (和太鼓Session)、HONEBONE 、四家卯大+田中邦和 (楽しい即興音楽）
■ HARVEST vol.04 イベント会場マップ
◼️安心・安全にお過ごし頂くためのお客様へのお願い
お客様やスタッフの健康・安全を守るため場内では感染予防および拡散防止策を徹底して実施しております。
お客様のご理解とご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
〈 会員制度「KURKKU FIELDS MEMBERSHIP」のご案内〉
KURKKU FIELDSは、育てる・作る・食べる・循環するといった「人が本質的に生きる心地よさと喜び」を感じていただく場所として様々な食のプロジェクトを中心に、アートや遊具施設、水やエネルギーの循環の試みなど、自然と人の織りなす喜びや豊かさがみなさまに届くよう営みを続けてまいりました。
サステナビリティや農業や食のあり方、自然と人間の関係や働き方、ライフスタイル等について、みなさまと結びつきを強くする事で、より良いアイディアや仕組み作りを見つけていきたいと考えるようになりました。
みなさまと共に未来を作っていくことを理想として、会員制度『KURKKU FIELDS MEMBERSHIP』の募集を開始します。
来春、2022年4月にKURKKU FIELDSはついにグランドオープンを予定しております。
2022年3月までに、メンバーシップへご登録いただくと、グランドオープン以降、入場料500円を頂戴するところ、2023年3月末日まで引き続き入場無料とさせていただきます。また千葉県民の方は、ご登録頂ければ入場料がかからない「地域メンバー」としてご参加いただけます。(※千葉全域を対象とします)
| <メンバー特典> ◇グランドオープン以降、通常500円の KURKKU FIELDS の入場料が無料 ◇毎月メールマガジンにてメンバーのみなさまへレシピや農場の様子をお届け ◇メンバーの方限定の通販サイトにて、定期便や数量限定の商品を販売 ◇メンバー限定のイベントやイベント時の先行予約を提供 ◇グランドオープン以降に開設されるメンバー専用施設のご利用 ◇1頭あたり入場料500円でペット(犬に限る)と一緒にご入場可能 |
未来の世代に向けてより良いバトンを渡せるよう、そのための場所として持続的に成長していくためにも、KURKKU FIELDS MEMBERSHIPへのご登録をお願いいたします。
たくさんの方のご参加をお待ちしております！！
詳しくはオフィシャルウェブサイトをご覧ください
https://kurkkufields.jp/membership/
〈 KURKKU FIELDS (クルックフィールズ) とは 〉
2010年千葉県木更津市に「農業生産法人耕す(以下「耕す」)」を設立し「耕す木更津農場」を開場、約9万坪(30ha)の広大な土地からなる農場は「次の世代にも使い続けられる農地」を目指して有機野菜の栽培と平飼い養鶏を10年以上続けてきました。
2019年、30haの広大な「耕す」農場を舞台に、クルックとして培ってきた消費や食のあり方を「農業」「食」「アート」の３つのコンテンツを軸に提案する、サステナブル ファーム＆パーク「KURKKU FIELDS(クルックフィールズ)」として2019年11月2日(土)に第1期オープン。
「FARM」「EAT」「ART」「PLAY」「STAY」「NATURE」「ENERGY」の7つのカテゴリーに分かれた魅力溢れるコンテンツをご提供いたします。
営業時間 ： 10:00-17:00(ダイニングレストラン：11:00-16:00 L.O.)
定休日 ： 毎週火曜日、水曜日(祝日を除く)
入場料 ： 無料
住 所 ：〒292-0812 千葉県木更津市矢那2503
＜ 公式Webサイト・SNSアカウント＞
オフィシャルサイト : https://kurkkufields.jp
Instagram: https://www.instagram.com/kurkkufields/
facebook: https://www.facebook.com/KURKKU.FIELDS
twitter: https://twitter.com/kurkku_fields