株式会社アントワークスのプレスリリース
丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークス(所在地：東京都中野区、代表取締役：早川 秀人)は、『ダイナミックすたみなトンテキ丼』を2018年11月1日(木)より、全国の店舗(一部店舗を除く)にて期間限定販売いたします。
【期間限定メニュー】ダイナミックすたみなトンテキ丼 880円(税込)
「伝説のすた丼屋」公式ホームページ： http://sutadonya.com/
【大盛り丼界のパイオニアが“はみ出しグルメ”に殴り込み！】
大盛り丼界のパイオニアを自負する当店では、「食を通じて、日本全国さらには世界の人々の底力となる」という企業理念のもと、SNSやWEB上で話題になっている“はみ出しグルメ”を880円(税込)という低価格でより多くの大盛りファンにご満足いただけるよう、『ダイナミックすたみなトンテキ丼』を開発いたしました。
＜味も大きさもインパクト大のワイルド豚肩ロース＞
この商品は炒めたもやしやニラを盛り付けた茶碗約3杯分の大盛りご飯の上に、ワイルドな豚肩ロースを5枚盛り付けたダイナミックな丼です。
丼から大胆にはみ出した肉は、1枚約10cm、約30g、厚さ約3mm、iPhone8の画面とほぼ同じ大きさ(※)で、一口では食べきれないほどワイルドなサイズの豚肩ロースを使用しています。大きさだけでなく、程よいサシが入っておりジューシーで柔らかいため、口いっぱいに頬張って旨みをご堪能いただけます。
このボリュームで880円(税込)という価格に、コストパフォーマンスを感じていただけるだけでなく、見た目のインパクトもこだわった、思わず写真を撮ってSNSへ載せたくなるような丼です。
iPhone8の画面とほぼ同じサイズの肉(※肉の大きさには個体差があります。)
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約2cmもはみ出たワイルドな盛り付け
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＜ご飯がススム！“特製すたみなトンテキダレ”＞
気温が下がる冬に向けてすたみなをチャージしてほしいという想いのもと、こってり濃厚で甘みがあり、思わずぺろりと食べてしまうような“特製すたみなトンテキダレ”を開発しました。
ウスターソースをベースに砂糖やニンニクなどを合わせて酸味・甘み・旨みをバランスよくブレンドしたトンテキソースへ、当店では欠かせない“秘伝のニンニク醤油ダレ”をたっぷりと加えてパンチを効かせました。さらに、肉へしっかりと絡むようにとろみをつけているのでより濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
また、添えてご提供しているマヨネーズをお好みでつけて、さらにこってりジャンキーにお召し上がりください。
こってり濃厚な“特製すたみなトンテキダレ”
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＜『ダイナミックすたみなトンテキ丼』商品概要＞
販売価格：880円(税込)
発売日 ：11月1日(木)～ 期間限定販売
販売店舗：「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗
※下記店舗では販売しておりません。
中野新橋店、み～さんの店、談合坂SA(下り線)店、清水PA店
ヨドバシ梅田店、ダイバーシティ東京 プラザ店、アリオ橋本店
【「伝説のすた丼屋」概要】
＜“すた丼”とは…＞
“すた丼”とは、低温で油通しし余分な脂を溶かし落としつつ旨味を閉じ込めたジューシーで柔らかな豚バラ肉に“秘伝のニンニク醤油ダレ”を絡めて、高火力と中華鍋を操る職人技で一気に炒め上げ、並盛でも茶碗約3杯分もの大盛りご飯の上に盛ったスタミナとボリューム満点の丼ぶりです。
【不動の人気No.1】すた丼 630円(税込)
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＜「伝説のすた丼屋」の歴史＞
“すた丼”は、1971年に東京都国立市に創業された「サッポロラーメン 国立店」で、創業者である店主が『若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい』という想いを込めて試行錯誤の末に生み出しました。もともとは従業員の“まかない飯”として考案されましたが、常連のお客様の間で噂が広まりラーメン屋のメニューとして販売されるようになりました。その他に類を見ない味とボリュームのインパクトがいつしか口コミで東京多摩地区に広まった後、お客様からの熱い要望により“すた丼”を主力商品とした「名物すた丼の店」が開店しました。
「名物すた丼の店」は、2004年に東京都23区内初となる早稲田店(現在は移転し高田馬場店として営業中)の出店を機に、屋号を「伝説のすた丼屋」に改めました。当社の転機はその2年後、2006年に京浜急行線品川駅高架下にある＜品達どんぶり五人衆＞内に品川店を出店した際、当店が施設全体の売上の50％以上を占めるという好調な結果となったことを受け、全国展開・海外進出を目標に掲げました。
その後2011年にフランチャイズ事業を開始し、出店は一気に加速。1999年時点まで3店舗だった当店は、関東一都三県を中心に店舗展開していましたが、2009年以降、関西、東北、北陸、九州、中国地方、北関東、信越へと進出、2017年6月に北海道、2018年4月に静岡県、6月には福島県へ初出店を果たし、現在、日本全国で77店舗を展開しています。
また、2015年5月にアメリカ国内で10店舗を展開する日系スーパーマーケット「ミツワマーケットプレイス シカゴ店」(イリイノ州)内のフードコートに海外1号店のシカゴ店をオープン。その後、2016年3月に同じく「ミツワマーケットプレイス トーランス店」(カリフォルニア州)内のフードコートに2号店のトーランス店、2017年4月にオープンした3号店目のプレイノ店も「ミツワマーケットプレイス プレイノ店」(テキサス州)のフードコートに出店と、現在海外にも3店舗を展開しております。
＜今後の展開＞
「伝説のすた丼屋」業態のみならず、現在展開している「デンバープレミアム」や「伝説のステーキ屋」、また2017年4月に新たに立ち上げた「き久好」も含め、全国への店舗展開を目指しております。また、海外展開の計画も順調に進んでおり、ヨーロッパへの展開も予定しております。
さらに今後は、ステーキ業態のFC展開を推進するとともに、社内体制整備強化などIPO実現に向けて準備を進めております。
【会社概要】
■社名 ： 株式会社アントワークス
■本社所在地： 〒164-0001 東京都中野区中野3-33-3 インツ中野ビル5F
■代表取締役： 早川 秀人
■事業内容 ： 飲食事業「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」
「デンバープレミアム」「伝説のステーキ屋」「き久好」
「大衆食堂 にぎわい満腹食堂」運営
通信販売事業「伝説のすた丼屋 公式通販サイト」運営
■創業／設立： 1971年／1989年
■資本金 ： 4,500万円
■従業員数 ： 社員235名、アルバイト1,891名(2018月9月末日)
■URL ： http://antoworks.com/