株式会社テイゲンのプレスリリース
株式会社テイゲン（本社：東京都港区、代表取締役：石川 昇）は、オーストラリアバターブランド”PEPE SAYA”の日本展開に先立て、数量限定で販売実施します。
オーストラリア発！美味しさファーストクラス級のグラスフェッドバター
タイトル通り、2010年創業ながら、カンタス航空のファーストクラスやビジネスクラス、有名シェフのレストランなどでメニューに採用されている新進気鋭のオーストラリアンバター、”Pepe Saya”。
インスタグラムは4.9万人もフォロワーがいるという超人気のブランドです。
パッケージのカワイさももちろんですが、人気の秘密は職人バターと言われるほどのこだわりの味。
特にミルクに徹底的にこだわっていまして、なんと季節によって仕入先を変える徹底ぶり。全ての牧場と直接契約して密にコミュニケーションをとっています。
そんなこだわりのミルクを、伝統できながらも独自の発酵技術を取り入れながら作り上げ、味はもちろん、アロマまで全てチェックし合格したものだけを製品に。
気になるお味ですが、グラスフェッドバターにありがちな牛っぽい後味が一切なく、それどころかピリッとしながらも、チーズとミルクの良いところしたような濃厚な味わいが広がります。
海外の有塩バターは塩味が強いことが多いのですが、塩味のバランスも絶妙です。
使うだけで食事のテンションが上がるこのバター。
是非一度お試し下さい。
PEPE SAYA SALTED CULTURED BUTTER 225G（#有塩 #グラスフェッド#発酵）
発酵タイプです。濃厚でガツンとした味がお好みの方はコチラがおススメ。
パンももちろんですが、個人的にはパンケーキが本当に美味しかったです。
[more information & buy]https://crazybutterlover.com/products/pepe-saya-salted-cultured-butter
※賞味期限が2021年10月22日と短めになっていますので、あらかじめご了承下さい。
PEPE SAYA ORGANIC SALTED BUTTER 200G（#有塩 #グラスフェッド）
こちらは発酵せずに、こだわりのミルクからストレートに作っています。
すっきりとした味わいで、個人的にはお肉・魚など料理に使うと、絶妙な味わいを引き立ててくれて本当に美味しいです。
[more information & buy]https://crazybutterlover.com/products/pepe-saya-salted-organic-butter
※賞味期限が2021年10月12日と短めになっていますので、あらかじめご了承下さい。
どこで買えるの？
株式会社テイゲンが運営するバター専門サイト、”Crazy Butter Lover”にて限定販売をスタートしております。