株式会社モンテローザのプレスリリース
「白木屋」「魚民」「笑笑」などを全国に展開する株式会社モンテローザ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役：大神輝博）は、令和3年9月22日から、全国の当社グループの店舗で、旬の食材を使った“季節限定の おすすめメニュー”の販売を開始します。※休業店舗は営業再開後に販売を開始します。
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今が旬の❝戻り鰹❞を「倍盛」で！！ 【魚民】
魚民では、“戻り鰹（かつお）”を おすすめメニューとして販売します。戻り鰹は、春に旬を迎える初鰹よりも 色味が深く、味が濃いのが特徴です。今回、戻り鰹を よりお得に楽しめるよう、+100～200円で倍盛にできるキャンペーンをご用意しました。ぜひこの機会に旬のかつおをご堪能ください。
（※）倍盛対象商品は「厚切りかつお刺し」「かつおハラモの炙り焼」「かつおの手こね寿司」の三品です。
- 旬の❝戻り鰹❞と生でも焼いてもうまい❝丸ごとイカキムチ❞【目利きの銀次・横濱魚萬・濱焼北海道魚萬】
目利きの銀次・横濱魚萬・濱焼北海道魚萬では、“戻り鰹（かつお）”を贅沢に使った「厚切り刺し」、藁の香りが旨さを引き立たせる「塩たたき」、“かぼす”でさっぱりいただける「土佐盛り」を ご用意しました。こちらは、“＋200円で倍盛”にすることができます。
さらに、今回おすすめしたいのが「丸ごとイカキムチ」。そのまま生でも美味しくいただけるほか、卓上コンロで焼いても美味しい一品です。キムチがアクセントで一度食べたら やみつき になること間違いなしです。
- 秋が旬の「きのこ」「秋野菜」をふんだんに！【山内農場・丹波黒どり農場・かば屋・くろ○】
秋といえば、「きのこ」。山内農場・丹波黒どり農場・かば屋・くろ○（くろまる）では、きのこ・秋野菜と国産鶏をメインにしたメニューをご用意しました。特におすすめするのが、国産鶏五種（もも、むね、砂肝、レバー、皮）と きのこ三種（しめじ、エリンギ、えのき）のガーリックバター焼きです。コクのある味と豊かな風味が絶品でビールが止まらなくなる逸品です。その他にも、“秋野菜”をふんだんに使用したスープカレーや、当店自慢の“国産鶏”を使用した 山内農場ならではの鶏料理を開発いたしました。
- 赤字覚悟のサービス大特価！！【白木屋・笑笑】
白木屋・笑笑では、高級食材の「トリュフ」を使ったパスタ、ビスマルクを、なんと驚きの598円（税抜）でご提供！香り高い風味をこの機会にぜひご堪能ください。
さらに、大分県産の“かぼす”を使った たっぷり6種きのこと 豚バラの出汁しゃぶしゃぶも598円（税抜）でご提供！9月頃の“かぼす”は、濃い緑色で香りと酸味が引き締まった特徴があるのに対し、10月以降は黄色になり、 だんだんと酸味がまろやかになっていきます。時期ごとに違った味わいをご堪能ください。ほかにも、旬の“きのこ”を使ったメニューを多くご用意しています。
- 秋鮭とサーモン祭り！！【千年の宴・福福屋・竹取酒物語など】
千年の宴・福福屋・竹取酒物語では、今が旬の「秋鮭」を使ったメニューをご用意しました。「秋鮭とじゃがいものパイ包み」は、外はサクサク、中はホクホクで、ポルチーニソースによる濃厚な味に仕上げました。
他にも、相性抜群のチーズと組み合わせた「秋鮭とモッツァレラチーズの天ぷら」や濃厚でさっぱりとした希少珍味の「鮭の白子ぽん酢」など、この時期にしか味わえない自信作を揃えました。
販売期間： 令和3年9月22日から11月30日
販売店舗： 全国の㈱モンテローザグループの各店舗
※季節限定のおすすめメニューは上記以外にも沢山ございます。詳しくは、令和3年9月22日に
当社ホームページに掲載しますので、そちらでご覧ください。
※ブランドごとに販売するメニュー、器・盛付けが多少異なります。