imperfect株式会社のプレスリリース
ＵＣＣ上島珈琲株式会社（本社／神戸市、資本金／10億円、社長／朝田文彦）とimperfect株式会社（本社／東京都千代田区、資本金／5億円、社長／浦野正義）は、カプセル式ドリップコーヒーシステム「ドリップポッド」から10月1日の「国際コーヒーの日」に発売される新カプセル『ベトナム ダラット -UCC QUALITY CONTEST 2021-（以下、『ベトナム ダラット』）』の販売を記念し、2社のコラボレーションにて、ベトナムをテーマにした「ドリップポッド POP UP STAND by imperfect表参道」を、10月1日（金）～10月11日（月）の11日間限定でオープンします。
『ベトナム ダラット』は、「ＵＣＣ品質コンテスト」で優勝したコーヒー豆を含むスペシャルティコーヒー※1を使用した特別なカプセルです。店内で実際にお試しいただけるほか、同カプセルを使用したオリジナルのアレンジドリンクもご提供します。
モダンなベトナムのインテリアで衣替えしたimperfect表参道の店内でベトナムの雰囲気を楽しみながら、おいしいコーヒーを選び・飲むことが、どのようにサステナブルな社会の実現につながるのかを実感できるコーヒースタンドとなっています。ぜひお気軽に足を運んでいただき、1杯のコーヒーを飲むことで広がっていく “ゆるサス”※2への一歩を踏み出してみてください。
- 『ドリップポッド POP UP STAND by imperfect表参道』について
（１）コラボレーションの背景
ドリップポッドは、imperfectの「Do well by doing good.いいことをして世界と社会をよくしていこう」という理念に共感し、今回のコラボレーションが実現しました。
「みんなに、未来に、つながる一杯」というコンセプトを掲げ、日常生活における数々の選択のなかで、自分の感覚にフィットするものを選んだ結果、未来やみんなにとって良いサイクルにつながっていた、というくらいの“ゆるくはじめられるサステナブルな生活”を、1杯のおいしいコーヒーを通じてご提案します。
（２）コーヒースタンドの展開について
ベトナムの生産者とともに、経済面・環境面ともに持続可能なコーヒー栽培を目指す“ＵＣＣ品質コンテスト”からうまれたカプセル『ベトナム ダラット』を使用したドリンクや、imperfect表参道で展開しているエシカルな生産方法でうまれたアーモンドを使用したアイスクリームやナッツと組み合わせたドリンクも。コーヒーがお好きな方はもちろん、日頃コーヒーに馴染みのない方でも、目でも楽しみながらお選びいただける華やかなオリジナルドリンクをご用意しています。
【日時】2021年10月1日（金）～10月11日（月）
【場所】imperfect表参道
東京都渋⾕区神宮前四丁⽬12-10 表参道ヒルズ同潤館1F
（東京メトロ「表参道駅」より徒歩2分、東京メトロ「明治神宮前駅」より徒歩6分）
【営業時間】11:00〜21:00（日曜日のみ～20:00）＊当面、全日20：00までの営業
【電話】03-6721-0766
【URL】https://www.imperfect-store.com/
【ECサイト】https://imperfect-online.com/
（３）コーヒースタンドでのオリジナルドリンク販売による収益金の使途について
「ＵＣＣ品質コンテスト」の入賞者は、出品したコーヒー豆のＵＣＣによる全量買い取りのほか、賞金・農具・買付金額にプレミアムが付くなど、生産国の事情に応じた副賞を得ることができます。
2022年に開催予定のベトナム大会では、今回のオリジナルドリンクの売上の一部で有機肥料などの物資を購入し、副賞として生産者の方へ還元する予定です。
- オリジナルドリンクについて
ベトナムのスペシャルティコーヒーの魅力をストレートに味わえるブラックコーヒーのほか、ベトナムの食文化にインスパイアされたアレンジドリンクもご用意しています。また、「ドリップポッド」の特徴である「世界のコーヒーを旅するように味わえる」様々な産地のコーヒーを使用したフロートも。すべて「ドリップポッド」のコーヒーを使用しており、ご注文いただいてから1杯ずつ淹れたてをご提供します。
1）「UCC DRIP PODベトナム ダラット（HOT/ICED）」 320円（税込）
【ＵＣＣ品質コンテスト】入賞のスペシャルティコーヒー『ベトナム ダラット』を使用。スイートオレンジ・ミントのような風味。一般的に苦味が強いイメージの“ベトナムのコーヒー“の印象を塗り替える爽やかな甘みのある味わいです。
2）「シナモンベトナムコーヒー」 540円（税込）
『ベトナム ダラット』にアーモンドミルクを加えて黒糖カフェオレに。現地でもおなじみの甘いカフェオレに、シナモンシュガーを振りかけて、少し大人な味わいに仕上げました。
※ベトナムコーヒーは、通常苦味の強いコーヒーに練乳を加えた現地でよく飲まれているドリンク。練乳のかわりに上島珈琲店の黒糖蜜を使用しています。
3）「ジンジャーオレンジアイスコーヒー」 540円（税込）
スイートオレンジのような明るい酸味と、ミントのような爽やかな後味が際立つアレンジドリンク。オレンジの輪切りとベトナム料理に欠かせないミントのトッピングにより、彩りと爽やかさも楽しめます。
4）「世界を旅するコーヒーフロート」 ピスタチオ：620円（税込）ほか：520円（税込）
世界のコーヒーの味わいを楽しめるコーヒーフロートは、コーヒー産地とアイスクリームの味の絶妙な組み合わせによる“マリアージュ”も楽しめます。氷とimperfectオリジナルアイスクリームが入ったカップをお渡ししますので、ドリップポッドを使った仕上げのコーヒー抽出は是非ご自身で。
※imperfectのアイスクリームはミツバチの生育環境を整えながら生産されたアーモンドから作ったアーモンドミルクも使用しており、濃厚さがありながら、すっきりした後味です。
＜アイスクリームと世界のコーヒーの“マリアージュ”＞
１【アイス】リッチアーモンド × 【DRIP POD】マンデリン＆ブラジル（Asia）
２【アイス】チョコレートオレンジ × 【DRIP POD】モカ＆キリマンジァロ（Africa）
３【アイス】カフェモカ × 【DRIP POD】グァテマラ＆コロンビア（Central-America）
４【アイス】ピスタチオ × 【DRIP POD】有機栽培コロンビア（Colombia）
５【アイス】ピーチ × 【DRIP POD】ブルーマウンテンブレンド（Jamaica）
- ＵＣＣのベトナムでの取り組み ―「ＵＣＣ品質コンテスト」の実施―
日本で世界コーヒー豆の輸出量第2位を誇るベトナムのコーヒー豆。しかしそのうち9 割は、比較的安価に取引される“ロブスタ”が占めており、取引単価は第1位のブラジルの1/2程度です。
「カップから農園まで」を一貫したコーヒー事業を展開しているＵＣＣは、“持続可能なコーヒー栽培”を目指し、2001年から世界6ヶ国で「ＵＣＣ品質コンテスト」を開催しています。生産地のコーヒーの品質向上ならびに生産者のモチベーションアップを目的としたコーヒー生産者らを対象にしたコーヒーの品質に関する大会で、ベトナムでは2015年の第1回から継続してコンテストを行っています。
2021年は、味・香りなどの品質評価だけでなく、新たに人権やトレーサビリティ、環境への配慮などサステナブル評価項目を設定し、ＳＤＧｓ視点を加えてリニューアルしました。経済面のみならず、境面でも持続可能なコーヒー栽培を目指しています。
品質項目・サステナブル項目のいずれも高評価となった入賞ロットは双方合意のうえ適正な価格でＵＣＣが買い取り、製品化、その後お客様のお手元に１杯のコーヒーとしてお届けするまで、責任をもって携わっています。
「良い品質のものをつくれば、適正な価格（相場より高い価格）でビジネスができる」日本にいると当たり前に感じることを、ひとつずつ現実にしていくことで、生産者は「もっといいものをつくろう」という意欲が向上し、結果産地全体の品質の底上げにつながります。そうすると、日本にいるお客様にもおいしいコーヒーを安定して届けられるようになるなど、誰にとっても心地よい、良いサイクルが生まれていきます。
- 商品概要
●ＵＣＣ『ドリップポッド』
日本のコーヒー文化を生み育ててきたＵＣＣが、日本人の味覚に合うドリップコーヒーのおいしさを確実に届けるために独自開発したカプセル式のドリップコーヒーシステム。
「カップから農園まで」を理念に掲げるＵＣＣが、“カップまでのラストワンマイル（抽出工程）”まで手掛けることにより、いつでもコーヒー豆の魅力を最大限に引き出した「最高の一杯」をご提供します。
●imperfect表参道
世界の食と農を取り巻く社会課題に対しお客様と一緒に取り組むimperfectは、「The world is imperfect, so do well by doing good. 不完全なこの世界。だから、いいことをして世界と社会をよくしていこう。」をブランド・ミッションに掲げ、この考えをとても大切にしています。世界の食と農を取り巻く社会課題に対して、自分たちに出来ることから少しでも世界と社会をよくしていこう、という想いのもと、ただ「おいしい」だけではなく、社会課題の解決を目指す「Do well by doing good.」活動に、お客様に楽しくご参加いただく機会をご提供しております。
商品をご購入いただいたお客様に投票チップをお渡しし、「環境」「教育」「平等」をテーマにしたプロジェクトの中から、お客様に共感頂いたプロジェクトに投票いただきます。年度ごとに投票結果を集計し、最も得票数の多かったプロジェクトを生産国現地で実行する仕組みとなっています。
現在は、第3期の投票（2021年4月1日から2022年3月末迄）の投票期間中であり、imperfectの売上の一部をお客様によって選ばれたプロジェクトの実行資金に充当致します。
【プロジェクト概要】https://dowellbydoinggood.jp/project/
なお、本イベント中にimperfect表参道で提供する「ドリップポッド」を使用したオリジナルドリンクの売上の一部も本プロジェクトの活動資金に充当されます。
＜参考資料＞今回提供するカプセルについて
本イベントでご提供する新カプセル『ベトナム ダラット』は、10月1日よりＵＣＣドリップポッドの公式オンラインストアにて、imperfect表参道とのコラボを記念した特別セットを発売します。詳細は下記ご確認ください。
『ベトナム ダラット』のスイートオレンジのような風味をより引き立てる、コーヒーマリアージュ※4を楽しめるナッツとのオリジナルセットです。
●『ベトナム ダラット』特別セット品販売詳細について
【予約期間】2021年10月1日（金）～2021年10月31日（土）
【お届け予定】10月中旬より順次発送予定
【セット内容】
・UCC DRIP POD 『ベトナム ダラット』 2箱（12個入り／箱）
・imperfect グレーズドナッツ ハニー＆オレンジ 1袋
【価格】3,500円（税込）
【販売チャネル】
公式通販サイト ＵＣＣドリップポッドストア限定
（https://drip-pod.jp/vietnam/）
- 関連URL
▼UCC DRIP POD『ベトナム ダラット』について（2021年9月15日発信ニュースリリース）https://www.ucc.co.jp/company/news/2021/rel210915.html
▼UCCドリップポッド 公式サイト：https://www.ucc.co.jp/drip-pod/
▼UCCドリップポッド 公式通販サイト：https://drip-pod.jp/
▼UCCのサステナビリティ：https://www.ucc.co.jp/company/csr/
▼UCC品質コンテストについて：https://www.ucc.co.jp/company/csr/country_of_origin/brazil.html
▼UCC品質コンテストのリニューアルについて：https://www.ucc.co.jp/company/news/2021/rel210428.html
※1 カップのなかで生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現された、品質の高いコーヒーのこと。
※2 「ゆるくはじめられる、サステナブルな生活」のこと。毎日、ちょっと自然や環境にやさしいものを選ぶ。それが思い立った日から気軽に始められて、しかも心地よく続けられることがまずは大切という想いが込められています。UCCドリップポッドがご提案するはじめの一歩は、おいしいコーヒーを楽しむことです。