株式会社 三越伊勢丹ホールディングスのプレスリリース
三越は「new standard,new story 新たな物語を紡ぐおせち」、伊勢丹は「discover, new me 驚きと発見。わたしの「好き」をさがす」をテーマに、大切な人と過ごす特別な時間を彩るおせちを店頭・オンラインストアで約380種類ご紹介します。
今年は「少人数おせちセレクション」に1人前2万円のおせちが4種類登場。お選びいただく楽しみが増えました。また昨年好評だった「年末年始のごちそう」では、コロナ禍での巣ごもり需要に対応したぜいたく素材や高級料亭・レストランのごちそうの数々を豊富にご紹介します。
- 少人数のおせちセレクション「贅沢に味わいたい1人前おせち」
享保元年（1716年）創業。300年の歴史を持つ〈京料理 美濃吉〉の知恵と技を活かし、下拵えに手間暇のかかる川魚料理など、素材の持ち味を大切にしたおせち料理に仕立てました。
【三越伊勢丹限定】
〈京料理 美濃吉〉一人前おせち一段重 21,600円
グランシェフ、サルヴァトーレ・クオモ氏の自由な発想から生み出される、多彩な料理の数々。こだわり食材を使用したイタリアンをじっくりと味わえる、1人前の二段重です。
【三越伊勢丹限定】
〈サルヴァトーレ クオモ〉イタリアン二段重 21,600円 三越伊勢丹限定100セット
- new standard,new story 新たな物語を紡ぐおせち
北海道産の毛蟹を使用した活毛蟹塩茹は、毎日、塩加減と茹で時間を調整。大釜でふっくらと茹であげ、旨みが凝縮された蟹身と濃厚な蟹味噌を存分にお楽しみいただけます。蟹は食べやすいよう、すべて板前が丁寧にほぐして詰め込みました。
【新登場・三越限定】
〈銀座 蟹みつ〉特選おせち三段重 54,000円 限定50セット
三越のおせち特設ページはこちらから → www.mitsukoshi.co.jp/osechi
- discover,new me 驚きと発見。わたしの「好き」をさがす
毎年デザインを変えたお重で楽しませてくれる＜六雁＞。今年は中国の陰陽思想をヒントに、「再生」をイメージした器。総料理長の秋山能久氏が力を入れたメニューが「紅白なます」。このほか、器に盛り込まれた彩り豊かな料理は約40種類を数え、私たちを目でも舌でも楽しませてくれます。
【伊勢丹限定】
〈六雁〉三段重（二組セット） 149,600円 限定25セット
伊勢丹のおせち特設ページはこちらから → www.isetan.co.jp/osechi
- 特撰おせち「老舗料亭・各店のおせち」
「現存する日本最古のリゾートホテル」としての伝統を守る、各界の著名人がこよなく愛した歴史あるホテルの味をお楽しみいただけます。なかでも、とちぎ霧降高原牛の塊にじっくりと火を入れ、肉汁からつくるグレイビーソースを添えたローストビーフは、100年前から変わらない王道の味わい。
【新登場・三越伊勢丹限定】
〈日光金谷ホテル〉洋風二段重 32,400円
フランス料理とは伝統を大切にしながらも、たとえ異国のものであっても常に新しい要素を取り入れながら進化し続けるもの。そんな髙橋雄二郎シェフの想いが詰まったおせちです。
【新登場・伊勢丹限定】
〈ル スプートニク〉創作フレンチおせち三段重 特選おせち三段重 56,100円 限定45セット
- 年末年始のごちそう
甘みが凝縮された食べ応えのあるずわいがにの棒肉と肉厚の爪下むき身、かに爪むき身の豪華しゃぶしゃぶ用セットです。
〈佐藤水産〉ずわいがに味わいしゃぶしゃぶ 14,040円 限定100セット
日本三大銘柄牛にも選定されている「松阪牛」と「神戸牛」。そのロース肉をすき焼用にスライスしました。格別な旨みを食べ比べてお楽しみください。
〈精肉の二幸〉三重県産松阪牛・兵庫県産神戸牛ロース肉すき焼食べ比べセット 21,600円