株式会社 神戸新聞社のプレスリリース
神戸新聞社では、持続可能なローカルSDGsのものづくりとして、兵庫県内の４農家と４酒蔵とで、「飲むことで、地域の資源をめぐらせる」をコンセプトした「環（めぐる）」という新しい日本酒作りに取り組んできました。日々の「食べる」営みから発生する「有機物」のごみを地エネ（地元産のエネルギー）として活用する「バイオガス」事業を広げるため、バイオガス副産物である「消化液」を有機肥料として活用し酒米・山田錦を化学肥料と除草剤を使わずに栽培、意義に賛同した４蔵から、この特別なお米を使った純米酒を発売します。
新しい資源循環によって、人と自然をつなぐプロジェクト「地エネの酒 for SDGs」から生まれました。
エネルギーと栄養がたっぷり残る食品の残さや家畜のふん尿から、熱や電気となるバイオガスを作り、副産物の「消化液」で酒米を育て、世界が求める「SAKE」を醸します。
「食べる」営みから日々発生するごみ問題を解決する道筋を示し、化石燃料から自然エネルギーに転換する流れをつくります。
「もったいない」という気持ちから持続可能な地域のデザインを描くローカルSDGsのストーリーに、ぜひ飲む人としてご参加ください。
（商品概要）
商品名： 地エネの酒 環（めぐる）
- 神戸酒心館「福寿」（純米吟醸酒）
- 富久錦「富久錦」（生酛純米酒）
- 山陽盃酒造「播州一献」（純米吟醸酒）
- 岡田本家「盛典」（生酛純米酒）
原料米： 兵庫県産山田錦（弓削牧場の有機JAS認証メタン発酵液肥使用、化学肥料と除草剤不使用）※神戸酒心館のみ麹米にのみ使用
精米歩合： 60%
価格： 2,200円（税込）
ホームページ
[https://www.kobe-np.co.jp/info/chiene-kankyo/sake/]
地エネnote
[https://note.com/chiene/]
2021年9月22日現在の取扱店：
高島屋（お歳暮カタログTastyDays 10月掲載）
神戸阪急（本館B1F特設会場で9月22日～28日ポップアップ開催）
大丸神戸店
阪神百貨店 あまがさき阪神
山陽百貨店
コープこうべ（宅配9月4回ぐるめーむ掲載）
生活クラブ関西（予約受注終了）
コープ自然派
酒のてらむら
SAKE FROMAGERIE香醸
光明商店
秦酒店
たなか酒店
酒商川十
芳地商店
寺前振興公社
鉄屋酒店
本家門前屋
山本屋
松竹酒舗
酒商 吟SHIZUKU
裕多加
四季創庫モリ
味の蔵 井乃屋
地酒倶楽部・武庫之荘
道の駅いちのみや
山田錦の館
フラワーセンター
ザ グラン リゾートエレガンテ淡路島
ザ グラン リゾートプリンセス有馬
・神戸新聞の日本酒の包装にもなる紙面でPRしました。