株式会社ディアーズ・ブレインのプレスリリース
株式会社ディアーズ・ブレイン（本社 東京都港区、代表取締役社長 小岸弘和）が、福岡市で運営するリストランテ カノビアーノ福岡（福岡市）は、2018年12月18日（火）から25日（火）の期間、クリスマス限定コースを発売いたします。
■リストランテ カノビアーノ福岡「クリスマスコース」
2018年のテーマは、九州とイタリアの融合。新鮮野菜、肉・魚介類は“九州産”にこだわって厳選。にんにくや唐辛子、バターやクリームなど動物性油脂を極力使用せず、オリーブオイルと素材のハーモニーをお楽しみいただく「自然派イタリアン」に、仕上げました。
【日 程】
2018 年12月 18日（火）～25日（火）
【内 容】
8,000円ディナーコース（全6品）／13,000円ディナーコース（全7品）
※12月24日（月・祝）・25日（火）は2部制（1部:17時30分～、2部:20時30分～）となり、13,000円コースのみのご提供となります。
※ランチコース（3,000円／5,000円／7,000円）
※すべて税サ別
【メニュー】
13,000円ディナーコース
玄海産アワビと博多ねぎ イタリア産カラスミの冷製カッペリーニ
長崎県産フグのカルパッチョ 菜園風 キャビア添え 白子ソース
鴨肉の八女茶燻製 ベリーのソースと共に
博多地鶏とポルチーニ ローズマリー風味の自家製タリアテッレ
玄海産アラ 聖護院蕪のソテー 百合根ソースで
福岡県産黒毛和牛ヒレ肉のグリル 根セロリピューレ 赤ワインソース トリュフ添え
シチリア産ピスタチオと九州産みかんのクレーマ・カタラーナ
※食材の入荷状況により、メニューは変更となる可能性がございます。
【ご 予 約】
TEL：092-724-4121 WEB：http://www.canoviano-f.jp/ristorante/
■リストランテ カノビアーノ福岡
2012年1月オープン。予約の取れない人気店として知られる、「リストランテ カノビアーノ」の九州初上陸店。料理は、オーナーシェフ植竹隆政氏の監修。リストランテ カノビアーノ福岡の「自然派イタリアン」は、にんにくや唐辛子、バター・クリームなどの動物性油脂を極力使わず、オリーブオイルと野菜などのハーモニーによる美味しさを追求しています。植竹シェフが目指す究極の味は、無駄をそぎ落とし素材の本質を引き出すこと。それは有機農法で栽培された野菜を中心に、”自然”にとことんこだわったものを厳選する妥協のない姿勢から生まれます。
【レストラン情報】
住所 ：〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名1-1-12
アクセス ：西鉄天神大牟田線 西鉄福岡（天神）駅南口より徒歩5分
地下鉄空港線 天神駅2番出口より徒歩10分
地下鉄七隈線 天神南駅西12a出口より徒歩8分
お問合わせ：電話 092-724-4121
営業時間 ：ランチタイム11：30〜15：00（ラストオーダー14：00）
ディナータイム18：00〜22：30（ラストオーダー21：00）
定休日 ：第1・第3火曜日／年末年始
席数 ：40席（個室あり・6席）
貸切 ：パーティー着席／25名〜40名、立席／25名〜50名
個室 ：2名～6名 ※料金等、詳細はお問い合わせください
公式サイト：http://www.canoviano-f.jp/ristorante/
【リストランテ カノビアーノ福岡のウエディングプラン】
家族や親族、親しい友人をご招待して、お食事やワインにこだわったパーティーをお考えのおふたりに、ぴったりの挙式・披露宴プランです。
ー30名70万円 貸切レストランウエディングプランー
挙式（人前式）、衣装（新郎新婦 各1着）、料理・飲物・ウエディングケーキ、ヘアメイクなど。
その他、ご要望に合わせて、オリジナルのプランをご提案させていただきます。
■株式会社ディアーズ・ブレイン
設立 ：2001年6月
本社所在地：東京都港区芝公園2-6-3 芝公園フロントタワー13F
代表者 ：小岸弘和
資本金 ：6億円
拠点 ：大阪オフィス／御成門オフィス
施設 ：宮城県(1)、千葉県(2)、神奈川県(1)、茨城県(3)、群馬県(1)、栃木県(4)、新潟県(1)、
大阪府(1)、京都府(2)、奈良県(1)、福岡県(1)、佐賀県(2)、鹿児島県(2)
※カッコ内は施設数。全国22施設を展開
※2019年1月鹿児島に新施設「ザ・ベイスイート 桜島テラス」をオープン予定
事業 ：ハウスウエディング事業、ドレス事業、レストラン事業、コンサルティング事業
公式サイト：https://www.dearsbrain.jp/