XeroJapan Inc,のプレスリリース
XeroJapan株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：青山凌大）は、
秋の味覚、秋刀魚・紅芋・きのこをテーマにした３種類のメニューを開発しました。
2021年09月28日（火）よりSalaSpa サラダパスタ専門店にて発売いたしました。
【URL】https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13256166/dtlmenu/lunch/
秋のサラダパスタ第一弾”秋の極み”北海道産炙り秋刀魚と舞茸のローストを添えた柚子胡椒和風サラスパ
〜紅芯大根の彩りと針生姜の風味と共に〜 3つの特徴
１．北海道産の秋刀魚を香ばしく炙りました
２．秋をもっと感じるように舞茸を添えて。大切な風味はローストで閉じ込めました。
３．生姜の香り、紅芯大根ならではの彩り。見た目、風味、食感が絶妙なバランスの一皿。
秋のサラダパスタ第二弾”秋の訪れ”2種の根菜と黒胡麻をまとった紅芋サラスパ〜ゴボウのアクセント〜
3つの特徴
１．蓮根・ゴボウの２種類の根菜をたっぷりと
２．黒胡麻を少し絡ませたオリジナルパスタ
３．紅芋の甘味と胡麻パスタの甘味を全て根菜がカバーしてくれます。
秋のサラダパスタ第三弾”和の極み”秋を感じる７種類のたっぷりきのこ和風サラスパ 特徴
秋をたっぷり感じてもらえるように７種類のきのこをご用意。
生椎茸(秋田)/すずきのこ(東京)/白舞茸(新潟)/山伏茸(長野)
かきのき茸(長野)/白あわび茸(秋田)/大黒しめじ(京都)
自家製和風ソースが決め手の一皿。和風ハーブの代表大葉の薫りも一緒にどうぞ。
※（）内は主な産地を表記
さらに日本、秋を感じてもらう為に今回の季節メニューは３種類
北海道の秋刀魚や各産地から集まる
珍しいキノコたちを７種類、紅芋を使った斬新なパスタまで
一皿一皿に想いを込めて作りました。
SalaSpa誕生の背景
『サラダパスタを選んだ訳がある』 ＜お持ち帰りパスタの旨さを追求＞
新型コロナウィルスの影響によって 私たちの生活様式は大きく変わりました。
外食を当たり前にしていた私たちはデリバリーやテイクアウトを
利用せざるを得ない状況となりました。
出来立てではないパスタを一番美味しく食べる方法を考え、
辿り着いたのが”サラダパスタ”でした。２０２１年３月３１日
港区芝２丁目にてグランドオープン
東京新聞にて代表青山のSalaSpa誕生ストーリーを記事にして頂きました。
https://www.tokyo-np.co.jp/article/102238
SalaSpaのこだわり
・日本初のサラダパスタ専門店であること
・国産食材を多く使用し、日本の価値をさらに高める
コロナ禍における生産者様、卸業者様に貢献できるよう和の食材を用いて商品の開発を行なっています。
・お持ち帰り、デリバリーでも本当に美味しいパスタの究極の形冷めても美味しいパスタを作りたかった。デリバリーやテイクアウトでも
こんな状況だから皆様の中にちょっとした幸せが訪れるよう努力しております
【”秋の極み”北海道産炙り秋刀魚と舞茸のローストを添えた柚子胡椒和風サラスパ 製品概要】
価格：1,150円(税込)
【”秋の訪れ”2種の根菜と黒胡麻をまとった紅芋サラスパ 製品概要】
価格：850円(税込)
【”和の極み”秋を感じる７種類のたっぷりきのこ和風サラスパ 製品概要】
価格：950円(税込)
販売方法：イートイン・テイクアウト・各種デリバリー(UberEats foodpanda wolt)
販売店：SalaSpa サラダパスタ専門店
アクセス：東京都港区芝２−１６−１０芝パークアベニュー１階
TEL：03-6809-6650
《XeroJapan株式会社》について
2020年10月19日に設立した新しい会社です。
主に飲食事業を行なっております。
社名先頭にある“X”は未知数などの意味があり、未知の領域から
何かを成し遂げるという意味を込めました。
社名前半のXeroは数字の0(Zero)から来ております。
新しい商品やサービスを0から開発し、提供する。
社名後半のJapanは日本の文化や物を 大切にしていきたいという想いから
又、世界に出た時に日本を誇れるような商品とサービスを発信する為。
【会社概要】
会社名：XeroJapan株式会社
所在地：〒104-0031 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン20F
代表者：青山 凌大
設立：２０２０年１０月
事業内容：飲食業
【お客様からのお問い合わせ先】
《SalaSpa 芝本店》
TEL：03-6809-6650
e-mail：info@xerojapan.com