株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニーのプレスリリース
キハチのシェフが得意の冷製パスタを進化させた「スノーアイスパスタ」。昨年、青山本店で登場し、人気メニューとなりました。今年は新作メニューを追加、開催店舗も3 店舗に増やして展開します。
キハチ 青山本店で販売する「スノーアイスパスタ～桃と水牛のモッツァレラチーズと生ハムのヨーグルトソース～」は、旬の桃とモッツァレラチーズの冷製パスタに、ヨーグルトソースのかき氷を盛りつけた爽やかな一品。トマトジュレ、青プチトマトの酸味がアクセント。
キハチ カフェ 日比谷シャンテ、アトレ浦和で販売する「スノーアイスパスタ～オマール海老のビスク風～」は、キハチ特製スパイスを使ったクリームパスタに、コクのあるオマール海老のだしをかき氷にしてトッピングしました。パスタとかき氷をからめると、フレンチの定番“オマール海老のビスク”の味わいがひんやり夏バージョンで楽しめます。
そのほか、キハチ 伊勢丹立川店では、冷製パスタを3種展開します。
- キハチ 青山本店 「スノーアイスパスタ」 3 種
NEW
■商品名：スノーアイスパスタ～桃と水牛のモッツァレラチーズと生ハムのヨーグルトソース～
■価格：1,680 円（税込）※ひとくちスムージー、パン、コーヒーまたは紅茶つき
■販売期間：7 月2 日（月）～ 9 月14 日（金）
■商品説明：ランチタイム テラス席限定。旬の桃と相性が良い水牛のモッツァレラチーズと生ハムの組み合わせ。ヨーグルトソースのかき氷は、まるでパウダースノー！フレッシュミントとルコラが爽やかなアクセントに。
リニューアル
■商品名：スノーアイスパスタ～生雲丹とアスパラガスの冷たいカルボナーラ～
■価格：2,160 円（税込）※ひとくちスムージー、パン、コーヒーまたは紅茶つき
■販売期間：7 月2 日（月）～ 9 月14 日（金）
■商品説明：ランチタイム テラス席限定。アスパラガスのクリームソースをかき氷仕立てにし、贅沢な生雲丹とチーズ、濃厚な温度卵と合わせて食べる“冷製カルボナーラ”。爽やかなアスパラガスにソースが程よくからむ、夏でもサラリといただける新感覚のクリームかき氷パスタ。
■商品名：スノーアイスパスタ～海老と夏野菜の冷製ガスパチョ風～
■価格：1,390 円（税込）※ひとくちスムージー、パン、コーヒーまたは紅茶つき
■販売期間：7 月2 日（月）～ 9 月14 日（金）
■商品説明：ランチタイム テラス席限定。情熱の国スペインの暑い夏を思わせる冷製トマトスープ“ガスパチョ”のかき氷仕立て。赤や黄色のパプリカやアボカド、網焼きにした海老をトッピングに。バジルとオイルをパウダー状にしたバジルマルトが味わいに深みをプラス。
＜店舗概要＞
■ 店 舗 名： キハチ 青山本店
■ 住 所： 東京都港区北青山2-1-19
■ 電話番号： 03-5785-3641
■ 営業時間： ランチ 11:30～16:00 （L.O.14:30）／ティータイム 14:30～17:00 （L.O.16:30）／ディナー 18:00～23:00 （L.O.21:30)
※日・祝のみ18:00～22:00 （L.O.20:30）
※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業いたします。
■ 定 休 日： 年末年始
- キハチ カフェ 日比谷シャンテ・アトレ浦和 「スノーアイスパスタ」1 種
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■商品名：スノーアイスパスタ～オマール海老のビスク風～
■価格：1,500 円（税込）
■販売期間：7 月1 日（日）～ 9 月15 日（土）
■商品説明：キハチ特製スパイスを使ったクリームパスタに、コクのあるオマール海老のだし汁をかき氷にしてトッピング。パスタとかき氷をからめると冷たい“オマール海老のビスク”の味わいに。ホワイトアスパラガス、パプリカ、ズッキーニ、フレッシュハーブで夏の瑞々しい美味しさをプラス。出来立てのヒンヤリをお楽しみいただくために、かき氷は目の前で削ります。
＜店舗概要＞
■ 店 舗 名： キハチ カフェ 日比谷シャンテ
■ 住 所： 東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ1 階
■ 電話番号： 03-6273-3111
■ 営業時間： 月・日 11:00～20:00（L.O.19：30）／火～土 11:00～21:00（L.O.20：30）
■ 定 休 日： 日比谷シャンテに準じる
■ 席 数： 52 席
■ 店 舗 名： キハチ カフェ アトレ浦和
■ 住 所： 埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-12 アトレ浦和2 階
■ 電話番号： 048-764-8808
■ 営業時間： 10:00～21:00（L.O.20:15）
■ 定 休 日： アトレ浦和に準じる
■ 席 数： 52 席
- キハチ イタリアン 伊勢丹立川店 「冷製パスタ」3 種
キハチ イタリアン 伊勢丹立川店では、ひんやり、さっぱりいただくキハチこだわりの冷製パスタをご用意しました。美味しい夏のご馳走をどうぞ召し上がれ。
■商品名：昆布〆アオリイカの冷製スパゲッティ 生ハムと山葵のソース
■価格：1,510 円（税込）
■販売期間：6 月26 日（火）～ 8 月27 日（月）
■商品名：オレンジの冷製フェデリーニ 鯵のタルタルのせ
■価格：2,160 円（税込）
■販売期間：6 月26 日（火）～ 7 月2 日（月）
■商品名：雲丹、帆立貝、いくらの冷製スパゲッティ KIHACHI 風
■価格：2,160 円（税込）
■販売期間：7 月3 日（火）～ 8 月27 日（月）
＜店舗概要＞
■ 店 舗 名： キハチ 伊勢丹立川店
■ 住 所： 東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店8F
■ 電話番号： 042-548-2931
■ 営業時間： ランチ 11:00～16:00 （L.O.15:00）／ティータイム 15:00～17：00／ディナー 18:00～22:00 （L.O.21:00)
※土日祝 17:30～22:00 （L.O.21:00)
■ 定 休 日： 伊勢丹立川店に準じる
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。
＜その他＞
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