株式会社RYコーポレーションのプレスリリース
株式会社RYコーポレーション（所在地：東京都港区 代表取締役CEO 横山 藤雄）は、同ブランド11店舗目となる、未体験のふわふわパンケーキを提供するHawaiian Café ＆ Restaurant『Merengue（メレンゲ）』鹿島店を2021年10月1日（金）、オープンいたします。
- ■ Hawaiian Café ＆ Restaurant『Merengue（メレンゲ）』
まるでハワイに旅しているかのような店構えで、特別な時間を演出した、Hawaiian Café ＆ Restaurant『Merengue』では、１品１品丁寧に焼き上げるパンケーキやハワイのローカルフードが名物。神奈川県横浜市を中心に、東京・埼玉・千葉・愛知に展開し、コロナ禍でも行列ができる人気店です。自慢の「ハワイアンパンケーキ」は、ひとくち食べた瞬間に微笑みが溢れだす未体験のふわふわ食感と圧巻のビジュアルで、多数のメディアで紹介された後、SNSで話題を集めました。
この度、兼ねてより希望していた茨城県への出店は2店舗目となるロードサイド店舗となります。繁華街・準繁華街とは異なった、お客様の来店手段や市況に応えるために、テイクアウトや物販を強化し、更にソフトドリンクのラインナップを40種も取り揃えました。中でも最高級の紅茶メーカー『ムレスナティー』を10種ご用意し、コロナ禍でもお楽しみいただけるような工夫を凝らしたメニューラインナップでお客様をお出迎えいたします。
- ■未体験のふわふわ食感 Merengueの“ハワイアンパンケーキ”
商品開発のテーマは、“今まで食べたことが無いほどの、幸福感が味わえるパンケーキを作ろう”でした。私たちが長い年月をかけて商品開発したパンケーキは、美味しさ・ふわふわ感・提供時間・状態の維持を全てクリアするために、1グラム単位で材料を配合しています。たっぷりのメレンゲを使った、日本一ふわふわしたパンケーキが完成したと自負しています。
ひとくち食べた瞬間に、自然と笑顔がこぼれるほどのこだわりのパンケーキを、ぜひお楽しみください。
平日モーニングはパンケーキが2枚200円！
『Merengue』のふわふわパンケーキは、モーニングからお楽しみいただけます。少しでも多くのお客様にこだわりぬいた『Merengue』のパンケーキを味わっていただきたいと考え、平日には「ホイップバターパンケーキ」がなんと2枚200円※というプライスでご提供いたします。
※平日モーニングは、1ドリンク制となります。
10時～
【ハワイアンパンケーキ 9種ラインナップ】
・シフォンパンケーキ
880円（税込 968円）
・ホイップバターパンケーキ
680円（税込 748円）
・ストロベリーパンケーキ
1,280円（税込 1,408円）
・ヘブンリーリリコイパンケーキ
1,280円（税込 1,408円）
・キャラメルバナナパンケーキ
1,200円（税込 1,320円）
・ココナッツパンケーキ
1,150円（税込 1,265円）
・ブルーベリーパンケーキ
1,200円（税込 1,320円）
・マカダミアナッツクリーム
1,200円（税込1,320円）
・ハワイアンフルーツ
1,380円（税込1,518円）
- ■ハワイに来た気分になれるハワイアンローカルフード
スイーツだけでなく、ハワイのご当地グルメも楽しめる『Merengue』のハワイアンローカルフード。定番の「ロコモコプレート」や、オアフ島・ノースショアで人気を博した「ガーリックシュリンププレート」、やみつき必至の「ハワイアンバーベキューチキン」等を取り揃えております。
ランチやディナーでも、ガッツリのハワイ料理を、お好きなハワイアンなドリンク達と一緒に味わいくださいませ。
【ハワイアンフード ラインナップ】
・ハワイアンBBQチキンプレート 1,100円（税込1,210円）～
・ハワイアンBBQチキンHalf 1,300円（税込1,430円）
・アロハステーキ200g 1,850円（税込2,035円）
・ガーリックシュリンプS 1,180円（税込1,298円）
・ロコモコ 1,200円（税込1,320円）
また、お子様とのご利用にも嬉しい、10 歳以下のお子様にはキッズプレートをご用意しております。
- ■圧巻のソフトドリンクラインアップ
アルコールの需要が低下するロードサイド店舗では、ハワイ産のコナコーヒーに加えて、トロピカルをイメージしたノンアルコールのドリンクを40種も取り揃えました。本格的な『Merengue』のスイーツと一緒にいただくと、ハワイに旅した気分になること間違いございません。
ソフトドリンクにこだわったもう一つの理由は、カフェ利用のお客様や、お子様連れのご来店でも気兼ねなくご利用をいただきたいと考えました。地元の皆様に愛される、地域に根差した店舗を作りを目指して参ります。
【Hawaii Kona Coffee】
コナ・ブレンド オリジナルコーヒー 450円（税込495円）
コナ・ブレンド カフェ・オ・レ 480円（税込528円）
ハワイコナ100 % プレミアムコーヒー590円（税込649円）
【SPECIAL DRINK】
ハワイアンクラフトジンジャーエール 580円（税込638円）
プランテーションアイスティー 580円（税込638円）
POG “トロピカルミックスジュース 580円（税込638円）
【SMOOTHIE】
マンゴー＆パイナップルスムージー 680円（税込748円）
ベリーミックススムージー 680円（税込748円）
グリーンスムージー 680円（税込748円）
【BANANA JUICE】
バナナフレッシュ 550円（税込605円）
バナナチョコクランチ 580円（税込638円）
バナナキナモン 580円（税込638円）
バナナストロベリー 580円（税込638円）
【MLESNA TEA】
最高級の紅茶『ムレスナティー』スリランカ屈指のティーテイスターが選ぶハイクオリティなセイロンティーをポットで提供いたします。
HOT 9種のフレーバー 各580円（税込638円）
ハワイアンベリー／完熟リンゴ／オリエンタルバカンス／白桃アールグレイ／キャラメルクリーム
ブルービードロ／ダージリン／ジャーマンカモミール
ローズヒップ＆ハイビスカス
ICE MLESNAアイスティー 450円（税込495円）
- ■モーニング
朝食でもバラエティー豊かなメニューは、パンケーキやワッフルに加えて、モーニングでしか食べられないミールパンケーキをご用意しております。
ミールパンケーキ一番人気「ハワイアンブレックファーストパンケーキ」は、甘いものが苦手な人もお楽しみいただける、パンケーキの概念を覆す一品です。
ハワイアンブレックファーストパンケーキ
平日 700円（税込 770円） ※平日のみ1ドリンク制
土日祝 1,180円（税込 1,298円）
- ■テイクアウト
鹿島店では単品メニューだけではなく、ご自宅でパーティーが出来るようなセットをご用意いたしました。普段使いや特別なお家ディナーで、ハワイ気分を存分にお楽しみくださいませ。
〈TAKEOUT限定価格〉
・ハワイアンBBQチキン
Half 1,100円（税込1,210円）
Full 1,800円（税込1,980円）
・パーティーセット
MOANA SET （2名様用）
2,800円（税込3,080円）～
HAWAIIAN SET（4～5名様用）
5,400円（税込5,940円）～
また、ハワイの定番朝食メニューの「グラノーラ」や「KONAコーヒー」等の販売コーナーを充実させましたので、様々なご利用シーンでもお使いいただけます。
- ■インテリア＆エクステリア
一際目立つハワイアンテイストのエクステリアは、木目とブルーのサインが特徴。店内は、ハワイアンな小物が散りばめられた開放感あふれる天井高のメインテーブルと、ペット同伴でもご利用いただけるテラス席を設けました。
- ■安心・安全な感染対策
当店では、お客様が安心してお食事をお楽しみいただけるよう、感染対策を徹底しております。
・入店時に検温、アルコール消毒を実施
・席間隔を通常より広く開け、さらにテーブル間にアクリル板を設置
・従業員のマスク着用と体調管理の徹底
お客様のご来店、スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
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Hawaiian Café ＆ Restaurant『Merengue』 概要
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□店舗名 ： Hawaiian Café ＆ Restaurant『Merengue（メレンゲ）』鹿島店
□ジャンル ： カフェ、パンケーキ
□URL ： http://www.merengue-hawaii.jp/
□instagram公式： https://www.instagram.com/merengue_kashima/
□所在地 ： 茨城県鹿嶋市大字宮中字東山347-3
□電話番号 ： 0299-94-3931
□営業時間 ： 営業時間 8：00～22：00（モーニング8：00～10：00）
□定休日 ： なし
□席数 ： 席数85、テラス12席□サービス料・チャージ： なし
□オープン日： 2021年10月1日～3日 10時～
モーニング営業は10月4日（月）8時～
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Merengue（メレンゲ）店舗情報
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Merengue みなとみらい店
神奈川県横浜市西区みなとみらい4-4-1 横浜野村ビル1F
Merengue 岸根公園店
神奈川県横浜市港北区篠原町1123
Merengue アリオ川口店（FC）
埼玉県川口市並木元町1-79 Ario川口 3F
Merengue セブンパークアリオ柏店
千葉県柏市大島田1‐6‐1 セブンパークアリオ柏 3階（フードコート内）
Merengue トレッサ横浜店（FC）
神奈川県横浜市港北区師岡町700 南棟1階
Merengue プライムツリー赤池店
愛知県日進市赤池町箕ノ手1番
Merengue 赤レンガ倉庫店（Take Out専用）
神奈川県横浜市中区新港1-1 横浜赤レンガ倉庫2号館１F
Merengue 横浜・八景島シーパラダイス店（FC）
神奈川県横浜市金沢区八景島 横浜・八景島シーパラダイス内 レストランプラザ1F
Merengue たまプラーザ店
神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-17-5 ROOF125 B棟2F
Merengue 光が丘IMA店（FC）
東京都練馬区光が丘5丁目1-1 4階 フードコート内
【姉妹店 ハワイアンステーキ専門店】
Merengue HAWAIIAN STEAK & BBQ 三井アウトレットパーク横浜ベイサイド店
神奈川県横浜市金沢区白帆5-2 三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド2F フードコート内
Merengue HAWAIIAN STEAK & BBQ ラゾーナ川崎店（FC）
神奈川県川崎幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎1F フードコート内
※緊急事態宣言やまん延防止等重点措置の該当エリアは、閉店時間を当面の間 20時とさせていただきます。
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RYコーポレーション
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2006年12月に株式会社RYコーポレーション設立。1店舗目となる居酒家のFC運営からスタートし、2010年7月には自社ブランド初店舗である『ビストロガブリ五反田店』を、続いて2011年3月にロティサリーチキンの火付け役となった『LA COCORICO』をオープンいたしました。2014年には初のカフェ業態である『The French Toast Factory』と『Merengue』を続けてオープン。さらに2019年には当社最大規模のホテル併設レストランを『RISTORANTE&BAR E’VOLTA（エボルタ）』をオープンし、現在は22業態53店舗を展開しております。
今年度は数々のビッグプロジェクトの実施を控えており、コロナ禍でも躍進しております。
RYコーポレーション企業理念
感動創造 Impressive & Creative常にお客様、従業員、取引先様、株主様、かかわる全ての方々の期待を
遙かに上回り続け、多くの感動を創造していくことを当社の企業理念とします。
経営基本方針社員の夢実現と食を通じて人々を幸せにする「感動創造」企業を目指す
感謝 感動 感愛
1. お客様に「食」を通じて真の感動・喜びを提供していく
2. 従業員の夢や可能性をカタチにできる環境を提供し続けていく
3. 外食を通じ、変化する社会に応じてたくさんの「ありがとう」を 創造していく
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＜会社概要＞
■会社名 ： 株式会社RYコーポレーション
■設立 ： 2006年12月28日
■所在地 ： 東京都港区高輪4-10-63 エミナンス高輪 5F
■代表取締役CEO ： 横山 藤雄
■電話番号 ： 03-6416-021
■資本金 ： 3,000万円
■売上高 ： 42億円（2018年度決算）
■従業員数 ： 700名 （社員170名 アルバイト・パート530名）
■事業内容 ： 飲食店経営・飲食店プロデュース・小売販売業、中食事業
■展開ブランド 国内 ：『RISTORANTE&BAR E’VOLTA』、『LA COCORICO』、『ビストロガブリ』
『The French Toast Factory』、『ALBERGO）』、『Hawaiian Café＆Restaurant Merengue』
『Hawaiian Steak＆BBQ Merengue』、『串焼き。ビストロガブリ』、『くずし鉄板 あばぐら』
『利き蕎麦 存ぶん』、『チロンボ・マリーナ』、『FRAGANTE HUMO（フラガンテウーモ）』
『GABURI SHARE』、『THE GROVE BAKERY』
『AMERICAN CRAFTBEER BAR＆STOREたまプラタップス』、『ブリル飯店』
東京・神奈川・千葉・埼玉・愛知・茨城
■店舗数 ： 店舗数52店舗
■URL ： http://www.ry-corporation.com/