株式会社すかいらーくホールディングスのプレスリリース
すかいらーくホールディングス（本社・東京都武蔵野市、代表取締役会長兼社長・谷 真、東証一部：証券コード 3197）は、2021年9月29日、シカゴに米国1号店となるしゃぶしゃぶブッフェレストラン「しゃぶ葉」をグランドオープンいたします。2018年8月にグループ会社 Skylark USA Incorporated （すかいらーくホールディングス100％出資）を設立し、開店準備を進めてまいりました。新型コロナウイルスにより、準備に大きな影響が出ましたが、このたび無事開店の運びとなりました。
米国新規出店の目的
現在、国内（約3,050店）、台湾（63店）とマレーシア（2店）に出店しており、将来の成長を見据え、今後も経済と外食市場の高い成長が期待される米国への進出を決定いたしました。初出店の場所は、今後の展開を視野に入れ、人口構成が全米平均に近いイリノイ州の最大都市であるシカゴを選びました。
1号店ではファミリーの方々の外食マーケットが存在するかの検証を行い、今後、多店舗展開、FC展開を視野に入れ、米国での事業の拡大を計画していきます。
厳選した良質なお肉と新鮮な野菜をヘルシーにお好きなだけ食べられる「しゃぶ葉」は、台湾とマレーシアでも既に成功しているブランドで、当社の経営資源とノウハウを最大限活かしつつ、米国のお客様の嗜好やニーズにお応えしながら事業を展開してまいります。
しゃぶ葉のコンセプト
ブッフェ形式のダイニングレストランで、良質なお肉（ビーフ・ポーク）、新鮮な野菜、寿司ロール、ラーメン、惣菜、スイーツ等を食べ放題でご用意しています。お一人様専用の鍋で、3種類の出汁と豊富な種類のタレと薬味から、お客様ごとにお好みの味を創作してお楽しみいただけます。
サービススタッフのほか、配膳ロボットも導入し、丁寧な接客サービスと効率的な店舗オペレーションを両立し、ホスピタリティを大事にした店舗運営を目指します。
・価格：基本食べ放題コース ＄36.99、シニア向け $28.99、お子様向け $16.99
【店舗情報】
店舗名： SHABU-YOU
住所： 1180 Plaza Dr, Schaumburg, IL 60173 USA
オープン： 2021年9月29日グランドオープン
営業時間： 全日：4:00pm-10:00pm
客席数： 約208席 （64卓）
Webサイト： https://shabuyou.com/
【企業情報】
商 号 ： 株式会社すかいらーくホールディングス（SKYLARK HOLDINGS CO., LTD.）
代表者 ： 代表取締役会長兼社長 谷 真
事業内容 ： フードサービス事業全般、その他周辺事業
上場市場 ： 東京証券取引所第一部（証券コード 3197）
店舗数 ： 3,108店（国内：3,043店 海外：65店 2021年 8月31日現在）
Webサイト： https://www.skylark.co.jp